影片
更多
2024-03-23
102 瀏覽
中環蘭桂坊Fumi最新推出春日限定 dinner menu，以真鯛/鰤魚/吞拿魚/鮑魚等等既可持續養殖水產，炮製出多款魚鮮料理$1280 /位📍鰤魚配魚子醬鰤魚肉質肥美，配埋咸鮮魚子醬係絕美配搭📍海膽湯葉杯/雞肉脆脆/鹽煎銀杏賣相精緻，海膽甘甜鮮味十足/雞肉香滑嫩口/銀杏咸香開胃📍香煎鵝肝最中餅鵝肝肥美，口感綿密，配埋香脆嘅最中餅最夾📍刺身拼盤包括吞拿魚腩、牡丹蝦和季節性貝類。吞拿魚腩入口即化，油脂豐富，牡丹蝦肉質鮮甜爽口，貝類亦非常新鮮。📍真鯛濃湯用上真鯛所熬煮嘅湯，鮮甜無比。📍鮑魚野菜煮鮑魚入口軟腍加上野菜黎食更突出到鮑魚既鮮味📍A4宮崎和牛樸葉味噌燒用上日本宮崎縣嘅A4級和牛，牛肉油脂分佈均勻，入口即溶，味噌醬汁香濃，帶出牛肉嘅肉味。📍真鯛九條蔥天婦羅外皮香脆，內裡魚肉鮮嫩，蔥段爽口。📍鰤魚鮫釜飯米飯粒粒分明，魚肉鮮香，非常美味。📍靜岡蜜瓜配時令果物蜜瓜香甜多汁，配上士多啤梨同梨清爽解膩📍Summer Lover /Mango Fizz前者有陣陣西瓜味入口清新；後者芒果果香香濃入口比較甜
春日限定 dinner menu，以真鯛/鰤魚/吞拿魚/鮑魚等等既可持續養殖水產，炮製出多款魚鮮料理
$1280 /位
📍鰤魚配魚子醬
鰤魚肉質肥美，配埋咸鮮魚子醬係絕美配搭
📍海膽湯葉杯/雞肉脆脆/鹽煎銀杏
賣相精緻，海膽甘甜鮮味十足/雞肉香滑嫩口/
銀杏咸香開胃
📍香煎鵝肝最中餅
鵝肝肥美，口感綿密，配埋香脆嘅最中餅最夾
📍刺身拼盤
包括吞拿魚腩、牡丹蝦和季節性貝類。吞拿魚腩入口即化，油脂豐富，牡丹蝦肉質鮮甜爽口，貝類亦非常新鮮。
📍真鯛濃湯
用上真鯛所熬煮嘅湯，鮮甜無比。
📍鮑魚野菜煮
鮑魚入口軟腍加上野菜黎食更突出到鮑魚既鮮味
📍A4宮崎和牛樸葉味噌燒
用上日本宮崎縣嘅A4級和牛，牛肉油脂分佈均勻，入口即溶，味噌醬汁香濃，帶出牛肉嘅肉味。
📍真鯛九條蔥天婦羅
外皮香脆，內裡魚肉鮮嫩，蔥段爽口。
📍鰤魚鮫釜飯
米飯粒粒分明，魚肉鮮香，非常美味。
📍靜岡蜜瓜配時令果物
蜜瓜香甜多汁，配上士多啤梨同梨清爽解膩
📍Summer Lover /Mango Fizz
前者有陣陣西瓜味入口清新；後者芒果果香香濃入口比較甜
張貼
