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2024-04-10
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淥鼎記，位於繁忙的旺角彌敦道創興廣場5樓，是一個極佳的飲茶去處。餐廳以其精緻的點心和優雅的環境著稱，提供了一個既傳統又現代的飲茶體驗。從黃金鮮蝦餃到冰鎮奶茶，都展現了。黃金鮮蝦餃的皮薄肉嫩，鮮蝦的甜味與微妙的鹹香完美融合，每一口都是鮮美的享受。而蟹籽龍王燒賣則是另一道亮點，蟹籽的鮮美與豬肉的香濃相結合，口感豐富，令人回味無窮。潮州粉果和五年陳皮牛肉球則展示了廚師對傳統粵式小吃的深刻理解和創新。潮州粉果外皮Q彈，內餡鹹香，是一道兼具美味與文化特色的點心。五年陳皮牛肉球則以其濃郁的陳皮香味和牛肉的鮮嫩。蒸日本珍珠飯系列，無論是鳳爪排骨還是北菇滑雞，都以日本珍珠米的香甜作為基底，再搭配上各自的主菜，使整道菜的口感層次豐富，兼具創意與傳統。豆芽牛肉腸粉和沙律蝦腸春卷則是輕食選擇中的佼佼者，前者以軟滑的腸粉和鮮嫩的牛肉搭配，後者則將酥脆的春卷與沙律蝦的清新結合，都是不可多得的美味。最後，冰鎮奶茶和冰鎮咖啡是完美的飲品選擇，不但可以解膩，還能為這頓豐富的飲茶添上一抹清新。因為冰鎮，味道不會因為冰塊溶化而改變。👍🏼👍🏼👍🏼
黃金鮮蝦餃的皮薄肉嫩，鮮蝦的甜味與微妙的鹹香完美融合，每一口都是鮮美的享受。而蟹籽龍王燒賣則是另一道亮點，蟹籽的鮮美與豬肉的香濃相結合，口感豐富，令人回味無窮。
潮州粉果和五年陳皮牛肉球則展示了廚師對傳統粵式小吃的深刻理解和創新。潮州粉果外皮Q彈，內餡鹹香，是一道兼具美味與文化特色的點心。五年陳皮牛肉球則以其濃郁的陳皮香味和牛肉的鮮嫩。
蒸日本珍珠飯系列，無論是鳳爪排骨還是北菇滑雞，都以日本珍珠米的香甜作為基底，再搭配上各自的主菜，使整道菜的口感層次豐富，兼具創意與傳統。
豆芽牛肉腸粉和沙律蝦腸春卷則是輕食選擇中的佼佼者，前者以軟滑的腸粉和鮮嫩的牛肉搭配，後者則將酥脆的春卷與沙律蝦的清新結合，都是不可多得的美味。
最後，冰鎮奶茶和冰鎮咖啡是完美的飲品選擇，不但可以解膩，還能為這頓豐富的飲茶添上一抹清新。因為冰鎮，味道不會因為冰塊溶化而改變。👍🏼👍🏼👍🏼
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