阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

我很喜歡食拉麵，因為大大碗又惹味。今日就去旺角具話題性的拉麵店。一入門口看到麵店座位不多，以一室木係裝潢，感覺很有日本風。既然難得一訪，就一食好一些，點了A4黑毛和牛配濃稠的雞白湯沾麵。A4和牛，帶油香，粉嫩的肉片面上有點點油花，入口即溶。但點睛之處是其雞白湯，入口濃稠，有濃郁的雞湯味，再配合拉麵沾來吃，每條拉麵掛滿湯汁。食完拉麵，記得提店家加湯，好讓我們一滴不漏的飲完正碗雞白湯。由於本人偏向濃味，拉麵就選擇香煎大蝦配濃蝦湯。拉麵一上桌，就看到樓上與手掌大的大蝦，大蝦質地彈啊，而且有蝦膏。再配合帶有甘香、鮮味的蝦湯和櫻花蝦，鮮上加鮮。值得一提的是隨麵附上的溏心蛋，一咬流出蛋汁。而且沾麵和拉麵的粗幼是不同的，前者較粗，口感較硬，剛好能沾上更多的湯汁。