影片
更多
2024-11-04
210 瀏覽
之前已經bookmark咗呢間居酒屋，終於抽時間放工過嚟試下，餐廳夜晚都幾爆場，建議book咗位先！餐廳裝修都ok，有卡位、日式房同埋omakase位，我哋就坐喺omakase位睇住廚師發辦金龍珠海膽吞拿魚蓉卷，用上醬油漬嘅蛋黃、吞拿魚蓉同海膽整成手卷，味道層次豐富鮮味濃郁，呢個組合都夾，不過唯一佢食落會比較黏口少少金糖盒（海膽三文魚子日式豆腐) 賣相好靚，裝喺個玻璃圓筒盒裏面，個底放咗棉花糖同脆卜卜夾餅，上面就放滿咗海膽、三文魚籽、日本豆腐，海膽好大嚿，呢個配搭冇得輸粟米脆餅壽司-海膽三文魚籽，海膽三文魚籽都新鮮大大嚿，用咗粟米脆片同壽司飯夾住一齊食，日式Taco咁，呢個配搭幾unique不過我都係鍾意傳統嗰種食法-就咁有壽司飯多啲日式柑橘帆立貝刺身，鮮甜嘅帆立配配上柑橘，refreshing月見特厚燒牛舌三文魚籽(戀丼)同月見海老拖羅蓉(桃丼）presentation好吸引，特別係佢上面隻日本蘭王蛋兩個都好食，比較鍾意海老拖羅，360度放滿甜蝦，配埋拖羅蓉同蛋黃一齊食好鮮甜，至於牛舌都燒得好香，不過稍為有少少太厚，可能薄返少少會好咬啲串燒有自家製雞皮蝦、松阪豬、厚燒牛舌心、安格斯牛
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷，用上醬油漬嘅蛋黃、吞拿魚蓉同海膽整成手卷，味道層次豐富鮮味濃郁，呢個組合都夾，不過唯一佢食落會比較黏口少少
金糖盒（海膽三文魚子日式豆腐) 賣相好靚，裝喺個玻璃圓筒盒裏面，個底放咗棉花糖同脆卜卜夾餅，上面就放滿咗海膽、三文魚籽、日本豆腐，海膽好大嚿，呢個配搭冇得輸
粟米脆餅壽司-海膽三文魚籽，海膽三文魚籽都新鮮大大嚿，用咗粟米脆片同壽司飯夾住一齊食，日式Taco咁，呢個配搭幾unique不過我都係鍾意傳統嗰種食法-就咁有壽司飯多啲
日式柑橘帆立貝刺身，鮮甜嘅帆立配配上柑橘，refreshing
月見特厚燒牛舌三文魚籽(戀丼)同月見海老拖羅蓉(桃丼）presentation好吸引，特別係佢上面隻日本蘭王蛋兩個都好食，比較鍾意海老拖羅，360度放滿甜蝦，配埋拖羅蓉同蛋黃一齊食好鮮甜，至於牛舌都燒得好香，不過稍為有少少太厚，可能薄返少少會好咬啲
串燒有自家製雞皮蝦、松阪豬、厚燒牛舌心、安格斯牛肋肉，整體燒得香口，雞皮蝦好彈牙
張貼
