影片
更多
2023-12-31
76 瀏覽
貫徹了不時不食的宗旨海鮮食材如魚類及貝類均來自日本，每日由當地市場新鮮直送到店再交予料理團隊以即點即製的方式為大家呈獻優質的江戶前壽司體驗餐廳是採用開放式壽司吧檯設計可以即場望著壽司師傅處理食材除了單點壽司、配菜之外也有兩款廚師發辦料理套餐和式丼飯套餐∗ 北海丼 $258蟹肉 l 海膽 l 三文魚籽 l 帆立貝 l 牡丹蝦 l 三文魚 除了甘美豐潤的北海道海膽及口感滑嫩的帆立貝外同樣來自日本的醬油漬三文魚子咸香味十足亦是重點旨味再使用超彈牙牡丹蝦 滿滿約六種不同新鮮刺身光是海鮮的部分就吃飽飽預算少一點的話「火炙漁夫丼」及「蔥吞拿魚腩丼」也是很好的選擇∗ 三味吞拿魚丼 $248一次可以品嚐到藍鰭吞拿魚的三個部位分別是魚味濃的赤身、 甘香的中拖羅及入口即化的大拖羅驚喜位是所有吞拿魚魚塊完全吃不到筋位他們的吞拿魚真材實料絕對沒有大家想像中淡而無味的那種加上蔥花和日本豉油，味道更突出～所有丼飯還搭配了鯛魚茶漬湯及雪糕 ～整份餐吃下來非常滿足日本米飯選了壽司醋飯可中和魚肉的油膩飽滯感
海鮮食材如魚類及貝類
均來自日本，每日由當地市場新鮮直送到店
再交予料理團隊以即點即製的方式
為大家呈獻優質的江戶前壽司體驗
餐廳是採用開放式壽司吧檯設計
可以即場望著壽司師傅處理食材
除了單點壽司、配菜之外
也有兩款廚師發辦料理套餐和式丼飯套餐
∗ 北海丼 $258
蟹肉 l 海膽 l 三文魚籽 l 帆立貝 l 牡丹蝦 l 三文魚
除了甘美豐潤的北海道海膽及口感滑嫩的帆立貝外
同樣來自日本的醬油漬三文魚子咸香味十足亦是重點旨味
再使用超彈牙牡丹蝦
滿滿約六種不同新鮮刺身
光是海鮮的部分就吃飽飽
預算少一點的話
「火炙漁夫丼」及「蔥吞拿魚腩丼」也是很好的選擇
∗ 三味吞拿魚丼 $248
一次可以品嚐到藍鰭吞拿魚的三個部位
分別是魚味濃的赤身、 甘香的中拖羅及入口即化的大拖羅
驚喜位是所有吞拿魚魚塊完全吃不到筋位
他們的吞拿魚真材實料
絕對沒有大家想像中淡而無味的那種
加上蔥花和日本豉油，味道更突出～
所有丼飯還搭配了鯛魚茶漬湯及雪糕 ～
整份餐吃下來非常滿足
日本米飯選了壽司醋飯
可中和魚肉的油膩飽滯感
張貼
