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2024-12-15
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放工在中環石板街的轉角位置發現這間日式餃子店🥟「Gyoza AnD」是源自1979年在日本東京創立的老店「餃子安」🥰店家除了供應招牌餃子「親父の水餃子」和日式煎餃之外，更提供拉麵、日式擔擔麵和前菜等，每日更會供應不同創新口味的餃子，今日我們就點了羊肉煎餃子和紫蘇煎餃子🤩沖繩早摘水雲 $40「水雲的嫩芽」在沖繩被叫做「早摘」 。收穫量稀少，含豐富礦物質，食落口感滑順，配搭酸汁一齊食，味道微酸，非常開胃。 羊肉煎餃子 $68餃子煎得外皮金黃香脆，羊肉餡料飽滿🐏，肉汁豐富，羊肉味濃郁，蘸埋店家建配搭的蛋黃醬，yummy🤩紫蘇煎餃子 $58紫蘇餃子好特別，將紫蘇葉加入豬肉🐷餡料內煎，減低豬肉油膩感又清香，飽滿又多汁，蘸埋店家建議黃金比例汁，好惹味🤩 298酸汁牛筋 $68牛筋燉煮後軟腍入味🐮，配搭面層的蘿蔔蓉和自家製酸汁，味道微酸好開胃，好清爽❤️ 擔擔撈麵 $72將自家製芝麻醬和辣椒油🌶加入拉麵中，配料有肉碎、花生🥜、芽菜及香蔥，拌勻後一齊食，非常惹味，拉麵口感煙靭彈牙🍜，非常掛汁。AnD醬油拉麵 $72醬油拉麵的湯頭是以雞骨高湯和香味蔬菜加上醬油熬製而成的茶色高湯😍醬油拉麵好清甜，口感清爽
店家除了供應招牌餃子「親父の水餃子」和日式煎餃之外，更提供拉麵、日式擔擔麵和前菜等，每日更會供應不同創新口味的餃子，今日我們就點了羊肉煎餃子和紫蘇煎餃子🤩
沖繩早摘水雲 $40
「水雲的嫩芽」在沖繩被叫做「早摘」 。收穫量稀少，含豐富礦物質，食落口感滑順，配搭酸汁一齊食，味道微酸，非常開胃。
沖繩早摘水雲
$40
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羊肉煎餃子 $68
餃子煎得外皮金黃香脆，羊肉餡料飽滿🐏，肉汁豐富，羊肉味濃郁，蘸埋店家建配搭的蛋黃醬，yummy🤩
羊肉煎餃子
$68
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紫蘇煎餃子 $58
紫蘇餃子好特別，將紫蘇葉加入豬肉🐷餡料內煎，減低豬肉油膩感又清香，飽滿又多汁，蘸埋店家建議黃金比例汁，好惹味🤩
紫蘇煎餃子
$58
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298酸汁牛筋 $68
牛筋燉煮後軟腍入味🐮，配搭面層的蘿蔔蓉和自家製酸汁，味道微酸好開胃，好清爽❤️
298酸汁牛筋
$68
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擔擔撈麵 $72
將自家製芝麻醬和辣椒油🌶加入拉麵中，配料有肉碎、花生🥜、芽菜及香蔥，拌勻後一齊食，非常惹味，拉麵口感煙靭彈牙🍜，非常掛汁。
擔擔撈麵
$72
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AnD醬油拉麵 $72
醬油拉麵的湯頭是以雞骨高湯和香味蔬菜加上醬油熬製而成的茶色高湯😍醬油拉麵好清甜，口感清爽細膩🍜。
AnD醬油拉麵
$72
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柚子梳打 $40
梳打加入清新芳香的柚子🍹，味道清爽，可以一解膩感。
烏龍茶 $25
烏龍茶都可解一解膩感😉
烏龍茶，柚子梳打
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