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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
65513298 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 22:30
星期日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
早排中環威靈頓街開咗間日式餃子店，開正係幾間中式餃子店附近，似乎要分呢個餃子戰場一杯羹😏作為餃子控嘅我一直心心念念想試吓😛原來佢係來自東京嘅過江龍，係1979年已經創立，當時老闆開舖旨在將父親嘅獨門餃子發揚光大🌟午市套餐可以揀餃子配主食，亦可以因應黑板上每日嘅限定口味，好似紫蘇、芫茜等品嘗特色餃子。除咗餃子，呢度嘅小食都幾多元化，有好多充滿日式家庭風味嘅料理🥰餃子及主食午餐 $88-98🥟親父之水餃子招牌水餃子，餃子皮煙韌但夠薄👍🏻裡面有白菜、蝦米、韭菜，食落帶韭菜嘅濃郁香氣😽🥟自家製燒餃子個人私心推介燒餃子😋亦即煎餃，皮薄餡靚，餃子皮煎到脆卜卜，餡料則爽口juicy💦口感好好。呢度嘅醬汁有餃子醬油、醋以及辣椒油，可以按店家推薦嘅黃金比例調配，配餃子食更惹味😚🥜擔擔撈麵午市套餐除咗餃子，可以配飯糰或麵一齊食🤰🏻擔擔麵一定要試吓😎唔同中式放湯嘅擔擔麵，呢款屬於撈麵，花生醬同埋辣醬拌勻粗身有勁度嘅麵條，又香又濃郁。裡面仲有勁多花生碎以及肉碎，口感豐富😋🍜醬油拉麵唔想食太重口味可以揀相對清淡嘅醬油拉麵，湯底清清地😙🦀蟹肉燒賣 $78餐牌有唔少小食，好似燒賣、牛筋、春卷等可以單點👏🏻招牌蟹肉燒賣即叫即蒸要等15分鐘。燒賣鋪上滿滿嘅蟹肉以及三文魚子，餡料飽滿，鮮味十足😻🌿沖繩早摘水雲 $45估唔到餃子店都有得食沖繩水雲菜。水雲菜配以番茄及紫蘇葉，味道酸甜清香，可以開懷解膩😛🍋沖繩香檸梳打 $40除咗沖繩水雲菜，呢度仲有香檸梳打可以一嚐沖繩滋味🇯🇵香檸比起一般嘅檸檬更加清香，飲落勁清爽🥳🍺Highball $50呢度仲有唔少酒類，好似生啤、highball、sake等，早午晚都可以做個酒鬼。Highball大大杯，happy hour時段只需$50幾抵🤑放工都可以嚟happy hour飲杯酒食下餃子。推介指數（10分為滿分）：8分
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Gyoza AnD 外面有一幅好得意嘅女仔食餃子🥟塗鴉，位置喺中環石板街嘅轉角位，相當方便。店舖充滿昭和風，裝修簡約又溫馨。呢間 Gyoza AnD 嘅誕生好有意義，源於老闆父親在 1979 年開創嘅東京老店「餃子安」🥟，老闆一心想將以前品嚐到嘅父親嘅餃子風味🥟帶嚟香港發揚光大💖呢度除咗有招牌水餃「親父の水餃子」🥟同日式煎餃🥟之外，仲有拉麵🍜、日式擔擔麵🥢同小食等等。店舖每日都會供應唔同嘅創新口味餃子，好似紫蘇、芫荽、章魚燒、芝士番茄呢啲新奇口味🤩我今日就試咗紫蘇葉味🌱餃子皮薄，餡料鮮甜，仲有清新嘅紫蘇葉，真係超級好食😋唔知我下次嚟食嘅時候又有乜嘢新口味呢？好期待！ 每張枱都有鰹魚醋、餃子醬油同埋辣椒醬油可以俾客人沾餃子。鰹魚醋入邊真係有一片鰹魚㗎 ！店員仲同我分享咗一款隱藏食法，就係將三款醬汁混合埋用嚟沾餃子😋大家都可以試吓！小食我嗌咗一款沖繩早摘水雲，入面有碎車厘茄同埋秋葵粒，酸酸甜甜好開胃，作為前菜真係唔錯。另外亦試咗擔擔撈麵🥢唔好俾紅噹噹嘅辣油嚇親，其實味道只係微辣，花生好香脆，加埋芽菜，麵條有嚼勁，走中日fusion口味，味道好豐富。佢哋嘅燒飯團亦好有特色🍙外層香脆，入邊嘅雞肉調味得好好，食完一個即刻想嗌多一個添🍙
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1979年老字號‧東京過江龍居酒居Gyoza AnD🏮近年落戶中環地方不大但就滿滿人情味日本居酒屋精髓，大概就係咁樣🙌🏻😂門外有一幅餃子壁畫，因為餃子🥟係呢度其中一款名物，有六款口味，今次試咗原味同紫蘇味🍃🝮紫蘇燒餃子-六件 [$78]🝮自家製燒餃子-六件 [$52]餃子皮薄，個底煎到脆卜卜，內餡豚肉🐽juicy，原味突出肉味，紫蘇味就味道更多層次🌀.醬汁調配有poster教學，⚜️黃金比例-3醋：1豉油：1辣油；或醋加胡椒，兩款醬汁都有昇華味道作用💮👋🏻😂.🝮沖繩早摘水雲 [$45]味道酸酸甜甜，有開胃效果👋🏻.🝮薯仔沙律 [$68]薯蓉🥔軟滑😋.🝮燒賣 [$78]滿滿蟹肉內餡，💁🏻♀️💁🏻♂️我哋鍾意點少少辣椒油，點完有提鮮效果🙌🏻😂.🝮味噌燉牛串 [$95]牛舌｜牛腸兩款🍡🍢都燉得軟腍，牛舌有陣陣牛香，牛腸處理得宜，腥味去除後仍留有牛肉香氣😻.🝮博多雞肉飯團 [$28]飯團🍙似汁燒過，食第一口燒飯團外表，內裡居然係蘿蔔糕質地同蘿蔔香氣，surprise😜.🝮Kaku Highball [$140]🝮Asahi Draft Beer [$140]
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中環搵午餐，見到呢間評價幾好，話咩老闆個爸爸係日本東京開餃子店，老闆想將味道帶嚟香港不過原來都幾貴，餐牌上邊係六隻價錢，每日唔同限定，試咗紫蘇葉$78，lunch嚟講貴咗少少～餃子都幾細粒，完全唔飽～個皮煎得幾脆，都有啲肉汁，不過真係唔多餡，同埋紫蘇葉原來係就咁放喺餃子上邊，唔係包喺入邊，有少少失望另外叫咗沖繩水雲$45，好開胃，好清涼，好滑潺潺，yum味道：4.5/5｜環境：5/5｜推薦指數：4.5/5 人均食左$78+$45再加一，但完全無飽腹感～味道ok ge～ 環境都幾有feel
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Gyoza AnD 由老闆親手重現父親當年於東京開設的餃子味道，希望將經典家傳滋味帶到香港。自家製燒餃子 薄皮煎到金黃香脆，內餡滿滿豬肉與韭菜，肉汁澎湃、香氣四溢。除了經典餃子，店內亦提供每日限定的創新口味餃子，芝士番茄燒餃子 加入大量芝士，配上酸甜番茄，兩者互相平衡，帶有奶香而不過膩。主食 擔擔撈麵 的特製醬汁混合花生、芝麻及辣椒油，辛香濃郁，與彈牙的麵條拌勻後，每一口皆令人回味無窮。Gyoza AnD brings a taste of Tokyo to Hong Kong, recreating the flavors of the owner’s father’s original dumplings shop. Their signature pan-fried gyoza features a thin, golden-crispy wrapper encasing a juicy pork and chive filling, bursting with rich umami. Beyond the classic recipe, the shop also offers daily limited-edition gyoza with creative twists, such as the Cheese & Tomato Gyoza, where melted cheese meets tangy tomato for a perfectly balanced bite.
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