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2018-08-20
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平日要上班，真係好少機會飲下午茶，但一年只有一次生日，點可以唔善待自己，尤其知道近近地離公司只有兩個地鐵站的港島海逸君綽酒店，推出了日本山梨縣桃子下午茶套餐。 想起日本山梨縣桃子的粉紅外貌及香甜多汁已經垂涎三尺，唔使自己動手搣唔使開，食到新鮮桃子製造的甜品，真是個好主意嗎？ 更加難得的是，41樓的 Le188∘ 酒廊擁有三面188度無敵維港景，靚景伴美食，寫意人生，應該是這個畫像！ $398/2位的套餐有四款鹹六款甜點，放在三層瓷碟綱架上，賣相吸引。 四款一口鹹點，小巧美味。 龍蝦及酸忌廉意式三文治 龍蝦與酸忌廉是合襯的拍檔，食到龍蝦肉的鮮嫩而又汁多潤澤的口感， 酸忌廉的陪襯恰到好處沒有蓋過龍蝦作為主角的鋒芒，意式三文治包新鮮軟熟有質素，這個三文治真係好食冇呃人！ 日本照燒三文魚配芒果辣椒莎莎醬 絕對是芒果辣椒莎莎醬的功勞，三文魚味美juicy，好多時候下午茶鹹點放得久了又涼了難免有啲乾爭爭，這個完全冇問題，口感似新鮮做出一樣。 燒牛肉蘆筍卷 燒牛肉蘆筍卷就差少少，牛肉真係風乾了，幸好新鮮蘆筍補番少少汁水。 雞肉牛肝菌迷你酥盒 最後一款咸碟放在中間嗰間，雞肉牛肝菌味道豐
平日要上班，真係好少機會飲下午茶，但一年只有一次生日，點可以唔善待自己，尤其知道近近地離公司只有兩個地鐵站的港島海逸君綽酒店，推出了日本山梨縣桃子下午茶套餐。
想起日本山梨縣桃子的粉紅外貌及香甜多汁已經垂涎三尺，唔使自己動手搣唔使開，食到新鮮桃子製造的甜品，真是個好主意嗎？
更加難得的是，41樓的 Le188∘ 酒廊擁有三面188度無敵維港景，靚景伴美食，寫意人生，應該是這個畫像！
日本山梨縣桃子下午茶套
$398
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$398/2位的套餐有四款鹹六款甜點，放在三層瓷碟綱架上，賣相吸引。
四款一口鹹點，小巧美味。
龍蝦及酸忌廉意式三文治
龍蝦與酸忌廉是合襯的拍檔，食到龍蝦肉的鮮嫩而又汁多潤澤的口感，
酸忌廉的陪襯恰到好處沒有蓋過龍蝦作為主角的鋒芒，意式三文治包新鮮軟熟有質素，這個三文治真係好食冇呃人！
日本照燒三文魚配芒果辣椒莎莎醬
絕對是芒果辣椒莎莎醬的功勞，三文魚味美juicy，好多時候下午茶鹹點放得久了又涼了難免有啲乾爭爭，這個完全冇問題，口感似新鮮做出一樣。
燒牛肉蘆筍卷
燒牛肉蘆筍卷就差少少，牛肉真係風乾了，幸好新鮮蘆筍補番少少汁水。
雞肉牛肝菌迷你酥盒
最後一款咸碟放在中間嗰間，雞肉牛肝菌味道豐富，配酥盒口感有層次。
英式酥餅
向來都幾鍾意食英式酥餅，但今日比下去有些失色，雖然有三款塗醬，依然覺得過去乾，不及其他食品好！
可麗露甜品
經典法式甜品可麗露很特別，好少見下午茶有供應，可能並非個個師傅識得做。
小巧圓柱體形狀，表層是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼，內裡質感有點煙韌，與別不同的質感，口感甜美有對比，非常美味。
日本白桃杏仁撻
日本白桃柚子乳酪 + 白桃杏仁撻
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其他甜品之中我最鍾意日本白桃杏仁撻，因為面頭是新鮮白桃肉，完全品嚐到清爽多汁、纖細肉質的山梨縣桃子特性，吃一個唔多夠，真想搶走同伴的一件！
日本白桃柚子乳酪
新鮮桃肉蓉鋪在乳酪上，香甜滋味混合在乳酪中，口感軟滑，又唔會過甜。
數下去，日本白桃青檸檬慕絲蛋糕的酸香，與桃甜亦夾，味道都出；但日本白桃芝士蛋糕的濃厚芝士，有點淡化了白桃的特質。
TWG 茶葉有多款選擇，我選了玄米茶，喜歡它獨有的烤香味，口感滑順。
見到有人意猶未盡，原來仲有一個白桃慕絲蛋糕可以訂購帶走，見到上面有新鮮桃肉，相信會幾正。
怡人美景伴甜點，偷得浮生，真開心！
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