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2024-12-30
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✨蜜柑綠茶🍵餐廳特登喺日本訂購嘅蜜柑綠茶，每啖都有淡淡嘅蜜柑果香，幾特別✨下酒菜🥢赤海膽豆腐 配天使蝦、魚子醬及醬油🥢磯煮八爪魚🐙配四季紅、柚子胡椒🥢慢煮鮟康魚肝 配奈良漬🥢醋漬鱈魚白子 配醋啫喱、辣蘿蔔蓉🥢岩手縣 大船渡 赤崎蠔🦪配高湯啫喱、柚子皮🥢剝皮魚 配剝皮魚肝醬、蔥及紫蘇葉花咁多款入面個人最鍾意醋漬鱈魚白子同剝皮魚，鱈魚白子一咬超級鮮甜Creamy，剝皮魚口感爽彈，特別之處係配上剝皮魚肝醬，魚肝醬味道濃郁，更加帶出剝皮魚嘅魚油香✨✨季節料理🥢北海道粒貝、象拔蚌及燒象拔蚌邊 三款唔同部位配上竹碳鹽、梅鹽、柚子鹽，個人最鍾意反而係燒象拔蚌邊，炙燒過後味道層次更豐富，最後食埋青檸啫喱解膩😆🥢清酒煮鮑魚 配鮑魚肝醬、桃汁浸蕃茄好似冇乜點見過咁巨型嘅鮑魚😱鮑魚切片，口感軟腍，有淡淡清酒香，最鍾意係鮑魚肝醬味道非常濃郁，同鮑魚味道係超級夾！🥢香箱蟹 配蟹醋啫喱好誇張嘅松葉蟹蟹乸🤫蟹蓋上面係滿滿嘅蟹膏蟹肉同蟹籽，每啖都好鮮甜大滿足😋配埋蟹醋啫喱一齊食酸酸甜甜好開胃！✨手握壽司🍣平鱸魚 配梅醬🍣錫烏賊 配海膽🍣灸燒新鮮北寄貝🍣7日熟成鰤魚腩 配柚子胡椒🍣中拖羅 🍣灸燒5日熟成大拖🍣北海道根室
餐廳特登喺日本訂購嘅蜜柑綠茶，每啖都有淡淡嘅蜜柑果香，幾特別
✨下酒菜
🥢赤海膽豆腐 配天使蝦、魚子醬及醬油
🥢磯煮八爪魚🐙配四季紅、柚子胡椒
🥢慢煮鮟康魚肝 配奈良漬
🥢醋漬鱈魚白子 配醋啫喱、辣蘿蔔蓉
🥢岩手縣 大船渡 赤崎蠔🦪配高湯啫喱、柚子皮
🥢剝皮魚 配剝皮魚肝醬、蔥及紫蘇葉花
咁多款入面個人最鍾意醋漬鱈魚白子同剝皮魚，鱈魚白子一咬超級鮮甜Creamy，剝皮魚口感爽彈，特別之處係配上剝皮魚肝醬，魚肝醬味道濃郁，更加帶出剝皮魚嘅魚油香✨
✨季節料理
🥢北海道粒貝、象拔蚌及燒象拔蚌邊
三款唔同部位配上竹碳鹽、梅鹽、柚子鹽，個人最鍾意反而係燒象拔蚌邊，炙燒過後味道層次更豐富，最後食埋青檸啫喱解膩😆
🥢清酒煮鮑魚 配鮑魚肝醬、桃汁浸蕃茄
好似冇乜點見過咁巨型嘅鮑魚😱鮑魚切片，口感軟腍，有淡淡清酒香，最鍾意係鮑魚肝醬味道非常濃郁，同鮑魚味道係超級夾！
🥢香箱蟹 配蟹醋啫喱
好誇張嘅松葉蟹蟹乸🤫蟹蓋上面係滿滿嘅蟹膏蟹肉同蟹籽，每啖都好鮮甜大滿足😋配埋蟹醋啫喱一齊食酸酸甜甜好開胃！
✨手握壽司
🍣平鱸魚 配梅醬
🍣錫烏賊 配海膽
🍣灸燒新鮮北寄貝
🍣7日熟成鰤魚腩 配柚子胡椒
🍣中拖羅
🍣灸燒5日熟成大拖
🍣北海道根室海膽
咁多款入面我最鍾意係鰤魚腩、大拖同海膽😆 鰤魚腩口感軟熟，而且肥美，大拖羅淨係單面炙燒，唔單止有炙燒香，魚油味更加突出，仲要入口即溶好正😭最後海膽又係大癲，師傅好似唔使錢咁放咗勁大份海膽，鮮甜到傻咗😭😭呢啲先係海膽呀嘛😭❤️
✨灸燒右口魚邊手卷
灸燒後嘅右口魚邊魚油味係大爆發🤯右口魚邊入口即化，每啖都係魚油香🥺
✨蟹肉茶碗蒸
好足料嘅茶碗蒸！唔單止蟹肉份量足，而且仲有大大粒蜆肉～
✨魚湯
魚湯又係大癲🥺feel到真材實料，湯頭係濃郁到面頭起膠🥹‼️味道超級鮮甜，感覺所有精華都濃縮喺個湯入面😋
✨甜點
日本蜜瓜🍈草莓🍓配日本紅豆抹茶布甸
蜜瓜超級香甜😍抹茶布甸就正正常常～
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