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2025-05-05
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為咗迎接小假期，放工同朋友去到銅鑼灣白馬餐廳食晚飯。日式fusion二人套餐包括11品，前菜、串燒、逸品料理，太卷、主食同甜品。最特別仲有各款唔同嘅Cocktail，選擇困難症嘅朋友仲可以玩個小遊戲。前菜三味，包括芥辣八爪魚，火炙北海道帆立貝，火炙三文魚。三款魚生刺身都肉質鮮甜，芥辣八爪魚就刺激味蕾，好開胃。帆立貝就肉感厚，火炙過更加香口。三文魚就更加唔使講，用火炙處理，魚油逼晒出嚟。串燒有四款，溏心蛋豚肉卷，紫蘇雞腿串，明太子山藥，金菇肥牛卷首先溏心蛋蛋味濃郁，加上豚肉片包住你燒豚肉嘅油脂滲晒係溏心蛋嘅表面，非常好食。紫蘇雞腿串就味道好特別，紫蘇味好夾啲雞肉味。山藥爽口，用明太子做配搭，可以惹味啲。金菇肥牛卷就燒得好好，金菇唔會太乾，肥牛又恰到好似。用足夠嘅燒汁嚟燒，夠哂味。逸品料理唐揚炸豆腐，甜甜辣辣炸雞炸豆腐外面酥脆，內面夠滑豆味又郁。炸雞乾身唔覺太油膩，甜辣醬平衡到個辣度。食多幾舊都唔覺漏。壽喜燒牛肉和牛油果忌廉芝士太卷味道濃味但層次豐富，雖然係太卷壽喜燒牛肉嘅量都唔少，至牛油果忌廉芝士口感就好滑。鰻魚炒飯好好食同埋份量都唔少，兩個人一定夠飽。最難得係足一整塊鰻魚，而唔係鰻魚粒
前菜三味，包括芥辣八爪魚，火炙北海道帆立貝，火炙三文魚。
三款魚生刺身都肉質鮮甜，芥辣八爪魚就刺激味蕾，好開胃。帆立貝就肉感厚，火炙過更加香口。三文魚就更加唔使講，用火炙處理，魚油逼晒出嚟。
串燒有四款，溏心蛋豚肉卷，紫蘇雞腿串，明太子山藥，金菇肥牛卷
首先溏心蛋蛋味濃郁，加上豚肉片包住你燒豚肉嘅油脂滲晒係溏心蛋嘅表面，非常好食。紫蘇雞腿串就味道好特別，紫蘇味好夾啲雞肉味。山藥爽口，用明太子做配搭，可以惹味啲。金菇肥牛卷就燒得好好，金菇唔會太乾，肥牛又恰到好似。用足夠嘅燒汁嚟燒，夠哂味。
逸品料理
唐揚炸豆腐，甜甜辣辣炸雞
炸豆腐外面酥脆，內面夠滑豆味又郁。炸雞乾身唔覺太油膩，甜辣醬平衡到個辣度。食多幾舊都唔覺漏。
壽喜燒牛肉和牛油果忌廉芝士太卷
味道濃味但層次豐富，雖然係太卷壽喜燒牛肉嘅量都唔少，至牛油果忌廉芝士口感就好滑。
鰻魚炒飯
好好食同埋份量都唔少，兩個人一定夠飽。最難得係足一整塊鰻魚，而唔係鰻魚粒，絕對有誠意。
以烏龍茶牛奶布甸作結
初露-白蘭樹下gin，金葉狩
呢度有幾款招牌雞尾酒，都好值得嚟飲，雖然未必一次過飲哂，但應該要嚟多幾次。因為賣相又靚，又清爽好飲，夏天啱哂。
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