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2023-04-19
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餐廳係尖沙咀一間新派日式料理店，串燒用日本備長炭燒製，亦有提供生蠔海鮮等。炭火海鮮及串燒廚師發辦晚餐 $780/位🌟季節前菜3款明太子薯仔沙律、蟹膏豆腐、八爪魚海藻沙律🌟時令日本生蠔日本室津蠔加上少少蘿蔔蓉同酸汁，size唔大但都幾鮮甜🌟炭燒時令貝殼類海鮮最先黎既係燒扇貝，扇貝都幾大粒，切開咗細粒，下面有啲汁，味道好鮮甜🌟炭燒時令甲殼類海鮮燒鮑魚算細隻，醬汁帶少少甜味，鮑魚燒完都幾軟腍🌟廚師發板-炭火串燒6款日本南瓜、白鱔、牛舌、明太子雞肉串、腸、雞翼南瓜燒得偏爽身。白鱔好食，魚皮燒得好脆，肉質幾爽。厚切燒牛舌食落好爽彈。雞肉上面加咗明太子醬，食落會有少少辣🌟炭燒醬油飯團飯團塗上醬油表面燒至焦脆，再用紫菜包住。啱啱燒出黎面個層有啲似脆飯焦咁，幾好食既🌟日式味噌湯有返一碗熱辣辣既味噌湯🌟甜品日本蜜瓜非常甜
餐廳係尖沙咀一間新派日式料理店，串燒用日本備長炭燒製，亦有提供生蠔海鮮等。
炭火海鮮及串燒廚師發辦晚餐 $780/位
🌟季節前菜3款
明太子薯仔沙律、蟹膏豆腐、八爪魚海藻沙律
🌟時令日本生蠔
日本室津蠔加上少少蘿蔔蓉同酸汁，size唔大但都幾鮮甜
🌟炭燒時令貝殼類海鮮
最先黎既係燒扇貝，扇貝都幾大粒，切開咗細粒，下面有啲汁，味道好鮮甜
🌟炭燒時令甲殼類海鮮
燒鮑魚算細隻，醬汁帶少少甜味，鮑魚燒完都幾軟腍
🌟廚師發板-炭火串燒6款
日本南瓜、白鱔、牛舌、明太子雞肉串、腸、雞翼
南瓜燒得偏爽身。白鱔好食，魚皮燒得好脆，肉質幾爽。厚切燒牛舌食落好爽彈。雞肉上面加咗明太子醬，食落會有少少辣
🌟炭燒醬油飯團
飯團塗上醬油表面燒至焦脆，再用紫菜包住。啱啱燒出黎面個層有啲似脆飯焦咁，幾好食既
🌟日式味噌湯
有返一碗熱辣辣既味噌湯
🌟甜品
日本蜜瓜非常甜
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