興記菜館

營業中

休息中

對上一次食興記，已經是一年前帶台灣朋友前來。當時朋友興奮地指著旅遊書，更說興記是香港之行的必食餐廳之一，作為由細食到大的我來說，興記只是其中一間老店號，睇著價錢由10多元變成30多元，也算是另類的感嘆。事隔一年，突然憶起煲仔飯，便到廟街找興記。閒日不用等位，不過假日晚飯時間就比較多人，幸好分店夠多，通常等15分鐘就有位。附近幾間興記都是一樣的，老闆會集中人龍排隊，邊間有間就入邊間。蠔餅愈加愈貴，不過依然見人人都點一盤。煲仔飯款式多，分幾種價位，最平2字頭，最貴都要成4字頭架。興記都有小菜，見外國人食海鮮居多，不過個人就覺得貴左少少，叫碟菜就算。椒鹽雞脾菇炸得香酥，外脆內軟，咬落非常多汁，而且不油膩，比想像中好得多！蠔餅非常香脆，每一口都「索索聲」，蠔仔大粒多汁，不過就略嫌蠔仔太少，而且油較多，整個碟底都是油。滑雞臘腸煲仔飯不錯，開蓋落豉油焗一焗，再打開時煲仔飯香味四溢，雞件都算多，而且非常嫩滑，大讚！不過臘腸太油，咬時會爆油，雖然油脂夠香濃，但真的太不健康。飯底金黃飯焦不粘煲，食下去又香又脆，是整個飯的精粹所在。