大排檔小炒 (華發大廈)

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鐵板黑椒龍蝦這道菜使用了新鮮的龍蝦，肉質甜美，令人垂涎。當龍蝦在鐵板上煎烤時，黑椒的香氣撲鼻而來，龍蝦肉的彈牙和黑椒的微辣相互襯托，讓人每一口都充滿驚喜，令人一試成主顧。豉椒炒花甲這道菜的花甲選材非常講究，肉質彈牙，鮮甜可口。豉椒的醬汁恰到好處，既不遮蓋花甲的自然風味，也讓整道菜更加開胃。金銀蛋肉碎白菜這道菜的湯底使用了魚湯，讓整體味道更加鮮美。金銀蛋的搭配，使得菜色既有視覺上的吸引力，也帶來了豐富的口感。白菜在湯底的浸潤下，變得更加柔軟，與肉碎相得益彰，令人感到滿足。