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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
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大排檔小炒😘😘😘升級版大排檔灣仔鵝頸橋底、原味道大排檔小炒、木系枱凳、古裝片客棧看到碗、重現眼前、用作酒杯、極具大排檔風味🤩前菜：花生青瓜有嚼口脆卜卜花生配醒胃青瓜🥒、開胃小食人氣之選：✨鐵板黑椒龍蝦🦞$498/隻斬件龍蝦、洋蒽伴炒、用鐵板上菜、龍蝦最少有斤4両、新鮮生猛、厚肉夠爽脆彈牙、鐵板上菜、即場淋上黑椒、吱吱渣渣聲響、有卡士有氣勢🤩🤩、吃不停口、舔舔脷👅yummy yummy 👍🏻✨脆炸BB鴿$78 即叫即炸既BB鴿，外層脆皮、肉嫩多汁、骨是軟的，肉是滑嫩的，而且一D羶味都無、加上師傅秘製既調味～ 靚食材加上好調味，咁就結合成一道美味的炸BB鴿、而且蛋白質含量亦很高😍✨欖菜肉碎四季豆$98平凡中的不平凡、泡油四季豆、軟腍不油膩、梅頭肉碎、汕頭橄醃漬欖菜、快炒、保持「清、鮮、爽、嫩、滑」、又開胃消食、增進食慾😋😋✨椒鹽豆腐$88 切方粒、沾脆炸粉、炸至金黃、外脆內軟綿綿、灑上乾蔥蓉、盛開花圃、閃爍耀眼、吃時蘸點喼汁更滋味😁《溫馨提示》📣📣📣預早訂位大排檔小炒灣仔駱克道405-419號華發大廈地下A號舖港鐵銅鑼灣站C出口、步行約4分
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今日和同事前往位於銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖的大排檔小炒，以地道的港式大排檔風味而聞名，人流超滿，經常需要排隊，但絕對值得等待。因為我們是一開門就進去的，坐下沒多久，餐廳幾乎都坐滿了！季節性的火焰爆膏鹽焗奄仔蟹： 這道菜是餐廳的招牌之一（季節性），選用新鮮的奄仔蟹，經過鹽焗處理，外皮香脆，蟹肉鮮嫩。侍應點著火焰的過程不僅增添了視覺效果，還讓蟹膏的香氣更加濃郁，吃上一口，蟹肉的鮮甜與鹽焗的香味交織，頓時陷入陶醉。招牌拔絲咕嚕肉： 這是經典的港式菜品，外酥內嫩的咕嚕肉搭配甜酸的醬汁，口感層次分明；拔絲的糖漿在口中融化，與咕嚕肉的酸甜味道相得益彰。鐵板乾鍋爆生腸： 生腸經過特製的醬料醃製，燒烤至外焦內嫩，搭配各種香料，味道濃郁；a鐵板的熱度讓生腸保持了最佳的口感，香氣四溢，讓我們都忍不住想要多點一份。清炒時令油麥菜： 清炒的油麥菜保持了蔬菜的新鮮口感，清脆爽口，搭配少許蒜蓉，讓整道菜品更加清新；這道菜是對重口味菜品的平衡。餐廳的環境充滿了港式大排檔的煙火氣息，桌椅擺放緊湊，讓人感受到熱鬧的氛圍；雖然人流超旺，但服務人員的效率很高，能夠迅速為客人提供服務，讓等待的時間不會太長。
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新年期間，搵間好嘢獎勵自己，喺銅鑼灣發現咗間人氣本地餐廳！夜晚八點去到門口，仲見人龍，果然美食嘅魅力真係冇得擋！點咗幾道招牌菜都令我好回味～🦞 鐵板黑椒龍蝦一上枱就令我眼前一亮！龍蝦肉質鮮嫩，黑椒醬汁襯托出龍蝦鮮甜，鐵板熱度令每一啖都保持住溫熱，仲帶點微焦，真係食到停唔到口！🍲 啫啫滑雞煲雞肉嫩滑唔鞋口，重本配搭豬潤，簡直係白飯殺手！每一啖都充滿咗醬汁嘅香氣～🥩 沙嗲芥蘭炒牛肉牛肉嫩口配芥蘭，口感層次豐富。沙嗲醬唔會太膩，食落超送飯。呢餐飯食得超滿足，所有餸菜都被我哋清晒，最後捧住個肚離開～真係好鍾意大排檔嘅氣氛同埋鑊氣小炒！
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難得來香港，怎麼能不吃香港名物，大排檔小炒！他們家有很多海鮮款式，還有港式小炒，味道地道正宗，建議事先預訂或者早一點來，不然得要等上一會兒才能吃！這裏每碟菜份量也挺足，點幾個菜加白飯就很滿足啦！🦞◖鐵板黑椒龍蝦◗ $469龍蝦先輕炸過，鮮味更出更香，龍蝦肉質緊實，用鐵板上桌，再淋上黑椒汁，好有港式感覺，微辣好香呀！🥘◖沙嗲金菇牛肉煲◗ $138煲仔上桌很有風味，料特別多！用上鮮牛肉，感覺相對健康，底部是金菇粉絲，加入了芽菜，粉絲吸了沙嗲的精華，挺入味🐖◖拔絲咕嚕肉◗ $138拔絲咕嚕肉炸得剛好，放了一會兒依然香脆，拉起見到一條條糖絲，看着就流口水了！吃下去甜度剛好，酸酸甜甜很下飯！
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想不到這間位處銅鑼灣的大排檔小炒，餐廳別具人氣，食物亦具鑊氣，款式多樣，令人難忘！大排檔小炒的龍蝦絕對無得輸！鐵板黑椒龍蝦（隻）在鐵板上煎製，表面微焦，散發著濃郁的黑椒香氣。肉質鮮嫩且富有彈性，配上黑椒醬汁，味道濃烈而不失鮮味。而XO醬西芹煎帶子，XO醬的使用為這道菜帶來了獨特的風味，醬料的鹹香與帶子的鮮甜完美結合。帶子經過精心煎製，外表金黃，內裡鮮嫩多汁。西芹的加入，不僅提供脆口口感，還增添一絲清新香氣。至於蜜薯安格斯牛柳粒是我的最愛！安格斯牛肉肉質鮮嫩，切成小粒後更易入味。蜜薯的甜味與牛肉的鹹香形成了絕妙的搭配，口感上也有著豐富的層次感。拔絲咕嚕肉外裹一層酥脆的糖衣，糖絲拉得細長，視覺效果相當吸引人，入口即化。咕嚕肉的酸甜味道恰到好處，糖衣的甜味與肉的鮮香交融，讓人欲罷不能。大排檔小炒 (華發大廈) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖
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