大排檔小炒 (華發大廈)

位於銅鑼灣大排檔小炒，每次去都係人山人海，🍽️ 今次我去嘅時候，心心念念就係想試下佢哋最出名嘅回味豉油雞👀 話說呢個豉油雞真係唔負盛名，雞肉鮮嫩多汁，醬汁入味，食一口就令人回味無窮😋除咗豉油雞，仲叫咗兩隻特大海虎蝦🐉 佢哋可以揀唔同嘅煮法，有椒鹽、開邊蒸等等🤤 我今次就選擇了芝士焗，聽到已經流口水🧀 蝦肉鮮甜，再加上香濃嘅芝士，真係一個完美嘅搭配！焗到微微金黃，咬落去彈牙又帶點鹹香😍最後，仲試咗鹹蛋蒸肉餅🥚，肉質軟滑，鹹蛋黃嘅香味融入其中，食完真係停唔落口🔥整體嚟講，呢間小炒食物好味，環境輕鬆，適合同朋友聚餐👫 服務都幾有耐性，等候時間唔算太長⏳ 如果你想食好味嘅本地特色，大排檔小炒絕對係唔錯嘅選擇👍 下次再去，我一定會再試其他菜式！✨…查看更多

銅鑼灣必食既大排檔充滿香港特色同地道風味🇭🇰餐牌上既選擇都好多全部都好吸引 而且好夠穫氣每一道餸都整得好好味同整個氛圍都好熱鬧呀💯💯椒鹽虎蝦皇虎蝦肉質紮實飽滿咬落口感厚實富彈性而且蝦味濃郁配上椒鹽去煮 椒香撲鼻 夠哂惹味😋金莎黃金四季豆四季豆爽甜 外層再裹上金沙鹹蛋黃鹹香十足💯魚香茄子煲茄子經過烹調後吸收哂魚香醬汁而且口感軟糯非常好送飯🍚菜脯肉碎煎蛋爽脆既菜脯加上肉碎同蛋煎到帶點燶邊 好香口🥚…查看更多

✔️乾燒蝦油粉絲煲粉絲吸收晒蝦油🦐 用大火炒起 送到嗰時仲熱辣辣🔥充滿鑊氣 粉絲入面夾雜咗好多蛋絲、椰菜同埋肉碎 食落非常惹味🤤✔️拔絲咕嚕肉咕嚕肉採用咗豬梅頭嘅部份 所以食落肉質好柔軟 炸完都仲充滿肉汁😋另外佢外皮炸得香脆 滿佈糖汁 可以拉到一絲絲🤩✔️椒鹽海虎蝦虎蝦好大隻彈牙🥰 生炸過特別香口 蝦香突出😙但係味道似豉油王多過椒鹽🤣✔️黃金脆魷魚呢個係講唔停喺大排檔小炒必叫嘅餸👍🏻金黃外層帶出濃郁鹹蛋黃香氣 沙沙質感令人一試上癮😳 啖啖鹹香 香脆可口 份量仲要勁多！…查看更多

大家唔洗再驚大排檔環境唔夠好，今次推介嘅係大排檔中嘅貴族 - 大排檔小炒👍🏿環境舒適，鑊氣十足，成班人聚會一流推介環境：8/10餐廳非常接近銅鑼灣C出口，收工過去非常方便，環境比大部份大排檔都乾淨企理🥰食物：8/10避風塘虎蝦 $180 2隻超多蝦膏超惹味，🦐肉質爽口彈牙，證明相當新鮮，size又成隻手掌咁長咁大隻，而且相當入味，個人推介為必點之選🫰黃金脆鮮魷 $158粉漿唔會太厚，做到外脆內軟效果，而且時間控制好好，鮮魷嘅肉質唔會韌，爽😎拔絲咕嚕肉 $138其中一個招牌菜🤤真係有拉絲效果，每一嚿都啖啖肉冇骨超加分！！！酸酸甜甜送飯一流🤩金牌臘味粒煲仔飯 $178臘味相當足料，飯身粒粒分明，火喉控制令到飯焦比例啱啱好，店員貼心將兩者拌勻，務求令大家每一啖都有豐富口感😙💰性價比：7.5/10人均$350左右，每樣菜式份量都相當豐富，眼見好多食客都需要打包，餐廳海鮮小炒樣樣精，個人覺得值得大家一試🥳…查看更多

📍 「大排檔小炒」灣仔有冷氣既大排檔，夠唒鑊氣夠晒大排檔嘅氣氛👍👍店內仲有好多不同各地既遊客過黎食飯係我身邊隔籬嗰兩台都已經坐滿外國人呢度除咗有小菜食之外，仲有煲仔飯每一道小菜都係熱辣辣上枱🥢🥢🥢呢度嘅海鮮係最新鮮每日新鮮直送，所以依度啲海鮮都好大受歡迎🩷🩷🩷✨椒鹽虎蝦皇蝦碌外殼酥脆，而蝦肉仍保持鮮嫩彈牙，帶有焦香風味。蝦頭部分的蝦膏，更增添風味。連蝦殼都食埋。✨拔絲咕嚕肉外脆內軟，唔會好似出邊咁全部炸粉多過肉。凍咗嘅咕嚕肉外皮仍然酥脆👍👍每一台必點嘅咕嚕肉🐷🐷🐷✨豉油王炒麵鹹鮮香濃、乾爽鑊氣，大火快炒，麵條表面微焦，但內部仍保持彈性，口感乾身不油膩。先煎香麵條，再回鑊炒，增加焦脆感，鑊氣十足。✨乾煸四季豆鹹香又入味，撈白飯一流🍚🍚🍚…查看更多