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2023-11-30
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上環新開左間裝修好靚嘅餐廳 一下就吸引咗我入去啦🥰 環境真係非常舒服！Tasting menu ($490/ p.p)伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香味義大利麵包其實我個人真係麻麻哋麵包 但係呢個麵包超級鬆軟🤤 我忍唔住食咗三件🤭 而且配搭火腿 味道豐富 非常開胃😋😋奶酪呢個奶酪配搭烤南瓜子 烤葵花籽同石榴等等嘅配料 都幾有特色🤩 另外仲加咗檸檬 味道偏酸 塊餅就非常之脆 口感都幾得意😚炭烤法式醬茄子一開始真係睇唔出係茄子😂 配搭左松子 薄荷 羅勒 素蜂蜜醬等等 撈埋一齊食都幾清新😍 淡淡茄子肉又滑又香😋炸鱈魚餅採用左西班牙鹹鱈魚去炸 口感酥脆 外皮薄薄地好香🤩 另外配柑橘蛋黃醬都幾清新🌿西班牙甜椒呢個鹹鹹地一啲都唔辣😍 配返杯酒都幾夾㗎！特色黑松露義大利細麵擺盤已經夠晒靚😍 用咗義大利雞蛋細麵 口感幼細非常爽彈🤩🤩 而且配有淡淡的黑松露香味 又唔會過分濃 全部都恰到好處😋義大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯(+$50)Risotto 用咗波士頓龍蝦同陳年卡納羅利米🥳 龍蝦口感彈牙 唔會太熟😋 另外醬汁非常香濃 充滿龍蝦嘅香味🤤 至於米方面 口感略帶煙靭 但係又唔會太硬👍🏼T
Tasting menu ($490/ p.p)
伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香味義大利麵包
其實我個人真係麻麻哋麵包 但係呢個麵包超級鬆軟🤤 我忍唔住食咗三件🤭 而且配搭火腿 味道豐富 非常開胃😋😋
奶酪
呢個奶酪配搭烤南瓜子 烤葵花籽同石榴等等嘅配料 都幾有特色🤩 另外仲加咗檸檬 味道偏酸 塊餅就非常之脆 口感都幾得意😚
炭烤法式醬茄子
一開始真係睇唔出係茄子😂 配搭左松子 薄荷 羅勒 素蜂蜜醬等等 撈埋一齊食都幾清新😍 淡淡茄子肉又滑又香😋
炸鱈魚餅
採用左西班牙鹹鱈魚去炸 口感酥脆 外皮薄薄地好香🤩 另外配柑橘蛋黃醬都幾清新🌿
西班牙甜椒
呢個鹹鹹地一啲都唔辣😍 配返杯酒都幾夾㗎！
特色黑松露義大利細麵
擺盤已經夠晒靚😍 用咗義大利雞蛋細麵 口感幼細非常爽彈🤩🤩 而且配有淡淡的黑松露香味 又唔會過分濃 全部都恰到好處😋
義大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯(+$50)
Risotto 用咗波士頓龍蝦同陳年卡納羅利米🥳 龍蝦口感彈牙 唔會太熟😋 另外醬汁非常香濃 充滿龍蝦嘅香味🤤 至於米方面 口感略帶煙靭 但係又唔會太硬👍🏼
Tiramisu
Tiramisu 非常creamy😍😍 每一層都融為一體 每一啖都食到唔同層次😋 又唔會太甜🥰
塔丁蛋糕
蘋果塔主要係蘋果蓉嘅口感 酸酸甜甜好解膩 最底有薄脆 非常香口😋 配搭焦糖奶油同雲呢拿雪糕😍 口感層次都更加豐富🤩
Peach me up
呢杯Cocktail甜甜地好易入口 好啱女仔飲😍 仲要好香桃味 好似飲緊桃汁咁呀😚
Red wine
紅酒都有好多選擇 呢杯比較fresh 襯托食物都好適合😍
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