JUNO

營業中

休息中

💬把握最後機會享用今個期間嘅 #香港餐廳周 𝟐𝟎𝟐𝟓，去到3月23日就完結，參與嘅餐廳都唔少，絕對一定有一間可以啱心水 。今次約到朋友一同試試呢間位於上環嘅西式餐廳，晚巿套餐$398，包括四款前菜、一款主菜、一款甜品；裝修有格調環境亦好舒適，好適合傾偈同慶祝🍾.———————————————————————————🥢四道共享開胃菜式🔸伊比利亞火腿48個月🥓🔸西班牙甜椒 配 意大利格拉娜帕達諾芝士🧀🫑🔸吞拿魚韃靼🐟🔸吞拿魚蛋黃醬泡沫🥚💬前菜各款都係最出眾同最驚喜，風乾火腿配上紅酒🍷係絕配選擇；甜椒🫑係西班牙菜特色，如常美味；最喜歡吞拿魚兩食，其中吞拿魚蛋黃醬泡沫🫧係全晚嘅焦點所在，感覺係輕盈同濃郁，口感十足☺️.🥢虎蝦拿坡里煙花女蕃茄意大利麵🦐🍝💬蝦肉略不夠彈牙，稍為失色，意大利有咬口，配上濃郁蕃茄醬🥫，相信可以做得更好🤓.🥢炭烤豬肋排🐽💬熱盤端上，充滿暖意；豬肋骨肉嫩，燒烤醬滿佈整份肋排，仲有烤薯仔🥔作伴菜，非常豐富☺️.🥢提拉米蘇🍮💬最後一個窩心嘅甜品，意大利芝士餅係最愛嘅一款，啱晒心意，成為完美嘅句號感覺不錯☺️

《JUNO - 上環》太耐無約朋友出去食好野啦，今次約左我老best 出去上環食西班牙菜🇪🇸之前喺網上面見人介紹都已經好想試啦，新年拆咗利是🧧一於食好啲😆當晚我哋兩個人試咗佢哋嘅Tasting Menu，人均$538，有五個starters、每人一份main course 同埋一份甜品，如果想飲酒嘅話只要加 $120 就有兩杯紅或者白酒😉嗰五款小食分別有:🔹伊比利亞火腿48個月配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包我想講個麵包真係超好食，店員話係餐廳自己製作，好食嘅伊比利亞火腿係唔會死鹹的，帶有油香同埋少少甜味，配上軟腍腍嘅意大利麵包真係勁好食👍🏻我可以食10件🔹布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄、羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律佢呢個水牛芝士嘅味道唔算好濃郁，質感幼滑，上面灑滿烘烤榛子碎，個沙律汁係酸味味嘅醋汁，成件事好開胃🤤啲食材全部都好新鮮，作為前菜不錯🔹吞拿魚蛋黃醬泡沫呢一度菜式用咗分子料理嘅方法製作，上面嘅泡沫係意式吞拿魚醬，入面有酸豆、三文魚籽同埋蛋黃嘅香氣，食落好有層次🔹吞拿魚韃靼佢呢個菜式其實係吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，可以用薄脆米片裝住啲吞拿魚用嚟食，同樣都係開胃菜式🔹西班牙甜青椒平時唔食青椒

就嚟聖誕節，老公話同我預早慶祝聖誕，帶咗我去呢間喺上環米芝蓮推介嘅餐廳😍 牛油果綠色嘅設計超靚呀❤️TASTING MENU ($538/pp)ALL STARTERS TO SHARE🥗Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🐖伊比利亞火腿鹹香濃郁，配埋新鮮烘烤嘅迷迭香意大利麵包，咬落去外脆內軟，火腿味道更突出❤️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士，有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律，烘烤榛子碎（素）🧀布拉塔流心水牛芝士，奶香濃郁，入口即化，配埋沙律，味道清新🥰Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬，酸豆，三文魚子🥚呢道菜用咗吞拿魚mouse做底，蛋黃醬泡沫做面，上面再加啲三文魚子，真係好有層次，咸香開胃🤤Tuna Tartare 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，薄脆米片🐟吞拿魚韃靼，用檸檬西柚味醂汁調味，味道清新爽口，再配上薄脆米片，咬落去脆卜卜，非常有驚喜❤️Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒（素）🫑西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸，甜甜地，唔會辣，外層脆香，內裡嫩滑👍🏻M

位於上環既「JUNO」係一間主打地中海風情既意大利菜餐廳，餐廳由西班牙Jordi Vallés Claverol主理 ，佢曾效力世界各地既西班牙同法國餐廳，經驗豐富WineTouraine Vignoble Gibault 先來杯Sauvignon Blanc，配搭5款前菜岩晒☺️Starter吞拿魚蛋黃醬泡沫以一個蛋殼既器皿呈上已經覺得好精緻，入面有意式吞拿魚醬、酸豆、再放上三文魚子，口感creamy濃郁布拉塔流心水牛芝士布拉塔流心水牛芝士配以有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律、仲有烘烤榛子碎，整個沙律奶味香濃吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，上面再加左幾片薄脆米片，酸酸地好開胃伊比利亞火腿48個月48個月伊比利亞火腿鹹香味岩岩好，唔會話過咸，搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，又夾又好食西班牙甜青椒用上特級初榨橄欖油炸甜青椒，青椒甜得黎帶微微苦澀味，再撒上少許既鹽，配白酒一流Main西班牙大紅蝦”砂鍋"西班牙短麵西班牙大紅蝦煮至半生熟，蝦味濃郁甜美，西班牙短麵口感爽口彈牙，每啖都被濃濃既湯汁包圍住，濃郁既蝦味隨即係口內湧出，好出色Dessert提拉米蘇底層係咖啡浸手指餅、仲有馬斯卡彭芝士

每次經過上環永樂街，都會被呢間橄欖綠色餐廳所吸引，餐廳外牆全部以橄欖綠色瓷磚鋪砌出花紋，外形立體又奪目，非常吸引眼球，餐廳主打意大利菜，並加入大量地中海菜的特色，咁吸引，梗係立即約朋友去食啦~餐廳用上玻璃門，透光度十足，好有外國Feel，內裏用上淺綠色，再加上柔和燈光，感覺溫馨。 我地見有tasting menu，啱晒我地，可以試到佢地既signature dishes，唔使煩惱叫邊樣 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨🌟All starters to share 一共有5款前菜，按人數安排份量，全部試齊，開心可以試到咁多款式的前菜，好味又豐富!🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亞48個月火腿，火腿帶鹹香，不會死鹹，而且油份恰到好處，配埋烘得鬆軟熱辣的迷迭香意大利麵包，鹹香又鬆軟，好好味！ 🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有機小蕃茄，水牛芝士香軟，芝士味清新，與有機小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤過的榛子碎好香脆，是畫龍點睛之作。🔺Egg Tonnato 吞拿魚蛋黄醬泡沫，是意大利傳統的前菜，放在蛋形器皿內，做型可愛，而內裏是意

📍 呢間地中海餐廳外型亮麗，羅勒綠加金屬感配色，並以流線型圓邊設計，營造出舒適溫暖氛圍。餐廳由巴塞隆拿主廚Jordi Vallés Claverol主理並且係米芝蓮推薦餐廳，菜式都高度還原地中海風味，好有意大利小酒館嘅感覺～Tasting menu 份量太多，所以就揀咗 a la Carte🙈🌀 烘烤迷迭香意大利麵包 Focaccia係餐廳自家出品 切成小塊狀方便沾上橄欖油食用! 可以清晰見到麵包氣孔 食落口感香軟煙韌 帶點迷迭香同橄欖油的天然香氣 比一般坊間Focaccia 更好吃🙌🏻🌀 炭烤豬肋排個醬汁有surprise到! 果甜香味明顯 醬汁少有地以石榴同蜜柑橘等去調製 但唔會覺得好甜膩 朋友表示好欣賞～ 肋骨煮得好軟淋 一切就骨肉分離 食落一絲絲帶少許油脂 馬鈴薯塊簡單用迷迭香烤過 沾上醬汁吃是很不錯🌀 卡邦尼袖管意粉袖管意粉好似中空圓筒形 輕鬆掛起醬汁! 使用有機蛋黃及芝士製作卡邦尼醬汁 味道濃厚Creamy 但芝士比例頗高 導致非常重口味同偏鹹 但風乾豬面頰肉帶來油香 又忍唔住食多2啖🌀 Tiramisu 同Pici一樣以杯裝盛載 手指餅比例較多 各方balance上唔算出

Most Sundays I would go back home to have dinner with my parents, but this week as my mother is traveling, we decide to skip a week and dine outside instead, and picked this Italian restaurant located in Sheung Wan to explore.The décor has a familiar design, reminding me of Medora with its modern, comfortable vibe and casual ambience, while the use of mint green and brass on the windows looking out to the street somehow gets me to think of Jee. Just wonder whether they are using the same designe

前排趁住𝐇𝐊 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 𝐖𝐄𝐄𝐊即刻同友友去食𝐛𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤咗好耐嘅𝐉𝐔𝐍𝐎餐廳主打地中海風情嘅意大利菜🍝由西班牙大廚𝐉𝐨𝐫𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐂𝐥𝐚𝐯𝐞𝐫𝐨𝐥主理外牆用咗橄欖綠色瓷磚鋪成 設計獨特又奪目✨❝ 今次專登嚟就係想試佢哋嘅𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐅𝐢𝐝𝐞𝐨𝐬，又真係幾出色𝐧𝐨𝐭 𝐛𝐚𝐝! ꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾  西班牙大紅蝦煮得啱啱好，肉質嫩滑，蝦味濃郁，口感幾正！而短麵煮得彈牙，包住晒濃濃嘅湯汁，每一啖都充滿香濃蝦湯꒰ ⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝⸝꒱=͟͟͞͞➳❥❥𓂃前菜方面，佢哋嘅吞拿魚蛋黃醬泡沫都值得一讚！用咗蛋殼作為器皿上，入面有意式吞拿魚醬同酸豆，再加上三文魚子，口感𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲酸酸甜甜，搭配得啱啱好，幾有特色(*ฅ́˘ฅ̀*)♡𓌉◯𓇋 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐰𝐞 𝐠𝐨𝐭:𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 ($𝟑𝟗𝟖 𝐩.𝐩.)/𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔/⟡ 𝐈𝐛é𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐇𝐚𝐦 𝟒𝟖 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐡𝐬⟡ 𝐏𝐚𝐝𝐫ó𝐧 𝐏𝐞𝐩𝐩𝐞𝐫𝐬 & 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐏𝐚𝐝𝐚𝐧𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞⟡ 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞⟡ 𝐄𝐠𝐠𝐬 𝐓𝐨𝐧𝐧𝐚𝐭𝐨/𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆/⟡ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐅𝐢𝐝𝐞𝐨𝐬 “𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐳𝐮𝐞𝐥

呢間餐廳都幾出名，朋友提議就試吓佢啦。頭盤：Mushroom Soup湯都幾濃，夠蘑菇味。Padron peppers & Grana Padano cheese味道夠清新，有小小調味剛剛好。Tuna Tartare調味酸酸地好開胃。Burrata Pugliese芝士新鮮，正常發揮。主菜：Half Roasted Spring Chicken有少少烤過龍，肉質唔夠鮮嫩多汁。Barramundi Puttanesca鱸魚夠新鮮，肉質有彈性。用蕃茄調味好特別，配合條魚味道好和諧。甜品：Tiramisu / Red Berries Crème Vanille份量好足，味道正常整體食物質素都好好，冇乜好挑剔。唯一係每枱嘅距離比較小，午市全店滿座嘅時候就會好嘈吵，唔係好傾到計，相對呢個價位嘅餐廳環境就比較差咗少少啦。

成餐飯真係搞唔掂前菜 Egg Tonnato 真係好難食得個咸味 係完全唔明白點解可以獨立存在要叫個包去夾埋食另一個前菜 tuna tartare 完全係唔新鮮 個汁勁酸點解會話唔新鮮 係因為一食落去啲魚生係會bit啲水出黎 啲冇味嘅水之後佢好似好趕咁問我地食完未 仲要唔要我地話留返低 但佢一野收左… 我地都呆左 但算數主菜個truffle意粉 口感唔得 一大pat個味係明顯係啲勁濃嘅truffle 醬去整食兩啖已經唔想再食最嬲係佢後尾收枱 張餐巾夾住左係啲碟同餐具之間佢係咁係我面前fing 想fing返張餐巾落枱比返我咩事呢 我係因為米芝蓮推介而黎 就唔expect會咁嘅service掛…完全唔明點解可以咁多人吹奏 真心有啲嬲

Juno's tasting menu contains most of their signature items at an affordable price. My friend later told me they also were listed as a Bib Gourmand venue in the Michellin guide and I was intrigued.It was definitely popular as many people were waiting outside when I tried to take photo of the resataurant. Moreover, there was still many people who booked the 830pm session when we left.There were so many appetizers in this menu. Out of all of them, I loved the tuna tartar and Iberico Ham with focacc

真心食過唔少餐廳，貴嘅有平嘅有，食物嘅質素重要，但catering 的確都佔咗成餐嘅好重要部份。今次試左tasting Menu，其實無野係唔合格，仲要係85分以上嘅水平，唯一要挑剔嘅就係個Tiramisu真係太甜，waiter問我地今餐滿唔滿意果陣我地話就係個Tiramisu太甜，其他都okay，佢講左一句，Fantastic🥰 其實一句，我地合同chef反影下就夠，成件事個感覺就係， 佢覺得我地 ‘no need give a shxx!’ 其實聽客人講嘢都好重要🫶 希望唔好再有AI respond, 佢明明係一個人😊好野係要讚，野食真係好好味，Parma Ham正！ribs驚艷！Apple pie無得輸真心建議餐廳明白，waiter唔係講英文回應係叫回應，個人認為問非所答和亂答係好無禮貌

因為餐廳週而訂左枱同朋友慶生 餐廳比想像中細同窄 叫左蘑菇湯 西班牙甜青椒 吞拿魚tartar 烤雞 豬肋排 蘑菇risotto tiramisu蘑菇湯creamy但偏苦 唔好飲 西班牙甜青椒 油加苦 難以理解好食之處烤雞肉好鞋 薯菜油 豬肋排肉質軟但調味太甜 蘑菇risotto都係用蘑菇湯既汁黎煮 苦甜品Tiramisu 太甜 見openrice無負評同剛攞米芝蓮有期待 整體失望 唔好食 限時90分鐘但差不多用餐45分鐘到先上飲品 飲品杯口裂左 桃紅茶無甜味偏酸但桃味也不出 不會再訪特登嚟寫食評希望唔好咁多人再中伏

Juno係Chueca嘅姊妹店 主打融合地中海嘅意大利菜 餐廳外牆以橄欖綠色瓷磚鋪砌出花紋 外形奪目─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─Weekend brunch $ 308 pp ᡣ𐭩 Burrata Pugliese - 3.5 / 5 +$40 ppBurrata+蕃茄+羅勒橄欖油呢個經典嘅配搭實無死🙏🏻但呢個有別於一般嘅burrata 加埋烘烤榛子碎 更有層次 不過奶味可以更加香濃ᡣ𐭩 Eggs Tonnato - 3 / 5吞拿魚蛋黃醬泡沫以蛋殼既器皿呈上 好精緻入面有意式吞拿魚醬 面頭再加上三文魚籽上層Foamy + 下層creamyPersonally唔係好識欣賞foamy嘅dish😔─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 Pork Ribs - 3.5 / 5炭烤豬肋骨烤得非常入味 外帶焦香而內則軟腍配上石榴糖蜜汁 味道甜甜酸酸好開胃 但有啲似喺中菜食過嘅味道😂😂😂ᡣ𐭩 Juno Truffle Tagliolini  - 3.5 / 5呢個有啲失望😭 黑松露幼麵醬汁太杰身 而且調味偏鹹 松露味唔係好出 味道比較單調🥹意粉用咗幼蛋麵 幾有蛋香 不過唔夠al de

食物既創意又好味，令人驚喜！前菜係鮭魚醬和魚子醬，搭配得幾好，口感滑滑，入口即溶，令我一試成主顧。主菜方面，松露燉飯香氣四溢，米飯煮得剛剛好，軟滑又有嚼勁，配上香濃嘅松露味，實在令人陶醉。每一口都充滿層次感，完全唔會膩。再講下甜品，巧克力提拉米蘇既濃郁又唔會太甜，完美收尾。旁邊嘅水果奶酪清新可口，為整個餐點帶來一絲清新感。服務方面，員工態度友善，環境舒適，氣氛輕鬆，非常適合朋友聚餐或者慶祝特別日子。整體來講，呢次用餐體驗非常愉快，食物質素高，創意十足，肯定會再返來！總評8/10，值得推薦！呢間餐廳嘅食物真係好有創意！前菜嘅鮭魚醬加魚子醬，口感滑滑嘅，好正。主菜松露燉飯香氣四溢，真係令我難忘。甜品巧克力提拉米蘇又好味，整體感覺唔錯，評8/10！