龍亭

鐵板師傅很年青又健談，餐廳播放著日本歌曲。感覺好像在日本呵😉前菜三文魚頭魚骨三文魚軟骨第一次吃，感覺幾特別，另有三文魚魚肉蓉。刺身一品時令魚子醬生蠔當檸檬汁滴上碟頭花泡泡，便變咗深紫色泡泡。生蠔大只新鮮。煙三文魚沙律卷有龍珠果，有黑魚子和金箔在煙三文魚上點綴顯矜貴。用香草芝麻油和柚子黑醋醬做醬料鐵板海鮮兩品 (朋友選擇）自家制龍蝦汁香濃，日本元貝配東升斑煎得好，肉質實厚有骨膠原。鐵板海鮮兩品（我的選擇）白鰻魚配鮑魚分子料埋碟頭花泡泡有鰻魚汁好香，鮑魚爽口，鰻魚外皮脆口，肉質厚而結實。菊花豆腐白麵豉湯有海帶及帶子在湯內，飲完暖笠笠。鐵板料理宮城厚切黑豚扒黑豚豬滿滿肉汁好Juicy，好咬口。澳洲牛柳粒五成熟剛剛好唔會有血水，黑松露海鮮炒飯成碗飯都系黑松露，日式燒汁做主汁，魚子咬落去脆卜卜，有一隻大蝦肉質好爽口，配蔥花炒飯乾身彈牙。甜品柚子雪葩紅豆爆珠超濃柚子味好清新，紅豆爆珠好得意，感覺有童年回憶。我們全程飲正宗日本純米穀正宗真正感受日本餐廳嘅感覺