金和潮菜

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滷水雙拼：墨魚拼大腸呢碟滷水雙拼真係冇得輸！墨魚同大腸嘅配搭夠晒經典，滷水香味濃郁，色水深沉，一睇就知落足心機熬製。 墨魚：口感爽脆彈牙，完全吸收晒滷水嘅精華，鮮味十足，帶有淡淡嘅海鮮甜味，唔會過鹹。 -大腸：處理得乾淨俐落，冇半點異味，滷得軟腍得嚟又帶點嚼勁，內裡飽滿多汁，滷水味滲透晒入去。 胡椒鹹菜豬肚湯呢碗湯真係暖胃又開胃！胡椒嘅辛香撲鼻而來，鹹菜嘅酸爽同豬肚嘅鮮味完美融合，湯頭濃郁得嚟又唔油膩。 豬肚燉得軟腍入味，吸收晒湯汁嘅精華，口感滑溜，味道鮮美。胡椒辛香濃郁，但唔會過嗆，反而令成碗湯更加惹味，特別係喺凍冰冰嘅天氣飲，真係暖到入心！ 呢碗湯唔單止暖身，仲可以開胃，絕對係配飯嘅絕佳選擇！蜜椒脆皮金薯牛仔粒牛仔粒肉質嫩滑多汁，外層煎得微微焦香，內裡保持住牛肉嘅鮮味，蜜椒醬嘅甜辣味道同牛肉完美融合。 脆皮金薯外皮酥脆，內裡綿密，帶有一絲甜味，同牛仔粒嘅鹹香形成對比，蜜椒醬甜中帶辣，味道濃郁得嚟又唔會搶咗食材嘅風頭，反而提升咗整體嘅味道層次。