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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
31882547
63540229
開飯介紹
主打正宗潮州菜，以傳統烹調手法呈現潮汕美食的精髓。餐廳特別注重選材，每道菜均以新鮮食材烹製，滷水拼盤採用秘製滷水汁燜煮，味道濃郁香醇，口感豐富。
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營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今晚終於約佐幾個舊同事出街聚聚，去旺角試佐呢間新開嘅潮州菜餐廳。朋友之前同我講過，話呢間抵食又舒服，座位設計好有氣氛，於是我同幾個兄弟一於試吓。入到去，環境真係唔錯，裝修現代又唔失傳統feel，仲有個開放式廚房，睇到廚房師傅忙緊，感覺好親切。。我哋一坐低就叫咗例牌嘅滷水鵝，$138一碟，份量真係驚喜到我！待應放低碟時，我仲忍唔住問咗一句：「呢個係例牌份量？」因為實在太誇張，除咗鵝肉，仲有豆腐同花生，味道滷得入味，鵝皮Q彈，肉質軟滑，花生同豆腐吸咗滷水汁，食落去好滿足。之後我哋再叫咗一碟椒鹽九肚魚，$138，上面灑滿咗炸蒜，香氣一出嚟即刻勾起食慾，魚肉新鮮又脆口，椒鹽調味唔太鹹，配上蒜香真係一流。。主食方面，我哋點咗砂鍋蠔仔粥，$88一窩，熱辣辣嘅砂鍋一上枱，蒸汽同香氣即刻撲鼻，蠔仔新鮮，粥底濃滑，仲有啲芫荽同蒜粒提味，暖胃又唔膩口。食到一半，我同朋友講，呢間真係抵讚，份量同味道都夠晒水準。環境方面，間餐廳有冷氣同吊扇，感覺涼快又舒適，枱同椅設計都好有心思，坐低真係放鬆咗好多。。整體嚟講，呢間餐廳食物質素同環境都令我地滿意。朋友講得啱，呢間潮州菜真係值得一試。食完之後，我哋仲坐咗一陣吹水，時間過得好快。同埋呢刻我先發現原來餐廳優惠食滿$300可以加$8多一碟雜錦拼盤或者韭菜豬紅，但係我哋已經太飽，唯有下次同家人一齊再嚟，試吓其他菜式。
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金和潮菜係油麻地新開嘅潮州菜館，主打傳統「打冷」小菜，裝潢簡約光猛，冷氣足夠，坐得舒服唔焗促，適合三五知己聚餐。餐廳環境乾淨，餐桌擺位寬敞，重視用餐體驗。主打滷水、凍食、熱炒等經典潮菜，價錢親民，係區內CP值高嘅選擇。🥢⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 1️⃣ 滷水鵝（例）($138)鵝肉滷得入味，皮爽肉滑☺️滷水香氣濃郁，略嫌有少少鹹🥲但每啖都係膠質感爆棚！😂配埋秘製滷水汁，鹹香帶甜，啖啖肉汁鎖住鮮味😍食完唔會覺得膩😋鵝控必點，打冷之選！🦆🥢 2️⃣鮮菠蘿咕噜肉 ($128)每件咕嚕肉炸到外脆內嫩💥，酸酸甜甜嘅菠蘿汁🍍包住香脆豬肉😍，唔會太膩✨。配埋鮮菠蘿果肉🤤，口感豐富，食完超級開胃🔥小朋友大人都鍾意，聚餐必點！🍍🍖 3️⃣籠仔-蝦醬豬爽肉飯 ($98)（改炒飯底）豬爽肉彈牙多汁，蝦醬鹹香撲鼻，飯底炒得粒粒分明，香口不油膩。每啖都食到蝦醬同豬肉香，飯香四溢，超滿足！一籠食晒都唔夠喉！🐷🍚 4️⃣茶介（位）$15熱茶清香解膩，襯晒潮菜，食完重口味小菜飲返杯，舒服晒。潮州餐廳食飯，點可以唔飲茶！🍵 ⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下🚇 港鐵油麻地站A1站出口，步行約3分鐘🕒 Mon-Sun:18:00-02:00#金和潮菜 #油麻地美食 #潮州菜 #打冷 #滷水鵝 #咕噜肉 #菠蘿咕噜肉 #蝦醬豬爽肉 #籠仔飯 #炒飯 #茶介 #聚餐好去處 #高CP值 #地道風味 #香港美食 #小菜 #熱炒 #膠質感 #豬爽肉 #必食推介 #潮州打冷 #打卡餐廳 #親民價錢 #聚會餐廳 #家庭聚餐 #宵夜推介 #潮州滷水 #經典小菜 #味道濃郁 #香港餐廳
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星期五黎到油麻地，本身想食另一間潮州野，但排晒隊又有限時，朋友食過呢間就轉場金和食，唔限時，7點食到12點先點小食，叫左雞軟骨，椒鹽茄子同手拍青瓜，大概$60一碟，大大碟，味道都唔錯另外，食潮州野點小得食滷水野，叫左鵝片同鵝肝，叫夠$300仲可以加$8有豬紅鵝片唔算太滑，但好夠味豬紅韮菜好大碟，少少咸！$8無得彈，太抵食最後，都叫左幾枝藍妹，$66兩枝，當日仲有得抽獎，仲要係抽$50/$100惠康現金卷！絕對係值得encore既潮州菜！
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✨蒜茸蒸海蝦 $168蝦肉幾實淨 配埋蒜蓉味好香超正🤤 除左蝦 底下啲粉絲都係精粹🤤 索晒啲蒜味豉油味好好食👍🏻✨蜜椒脆皮薯仔牛柳粒 $148呢個佢啲薯仔都整得好好食 真係外脆內軟🤤 牛柳粒都好有牛味 又唔會好韌👍🏻👍🏻✨雜錦滷水拼盤 $8叫夠$300 就可以加$8 有呢個滷水拼盤😆😆 全部都好入味 不過豬頭肉有啲多🙈 同埋有啲肉太多肥膏✨青島 $32總括黎講啲野都好好食😆 坐得又舒服 間餐廳憑覺新裝修好光猛好乾淨👍🏻味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️❤️💰晚餐人均 ～$190（包括+1）
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友人介紹油麻地有間開業不久的潮州菜館，只需於油麻地A1出口步行兩分鐘即到「金和潮菜」，餐廳位置優越，非常好找。餐廳內部裝潢簡潔明亮，餐桌擺位寛敞，台與台之間好闊落，坐得舒服，難怪平日也座無虛席。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉：酥脆的炸肉、香甜的菠蘿和拔絲糖漿，味道層次豐富，口感多樣。新鮮菠蘿的天然酸甜和汁水能解膩，加熱後甜味更突出，與醬汁融合後風味更濃郁，做到拔絲效果，港式新派增加，酸甜風味。雜拼加鵝：有墨魚、大腸、腩肉、紅腸、豬頭肉、鵝腎、鵝腸，配上酸甜醬，好豐盛。滷水鵝的口感外皮鹵制得當的鵝皮軟滑帶膠質，微微彈牙，表面因鹵汁濃縮而有一層油潤光澤。鵝肉纖維細膩，鹵透後酥嫩多汁，不柴不膩。靠近骨頭的部分略帶嚼勁，越嚼越香。皮下脂肪經鹵制後化開，入口即化，與鹵汁的咸香交融。鵝腎脆嫩爽口，切片後邊緣微卷，咬下去有彈性質地，鹵香滲入紋。潮州鹵水以老抽、南姜、八角等熬制，咸中帶甜，伴有藥材溫和回甘。海味雜菜煲：融合了海鮮的鮮味和蔬菜清甜的粵式湯煲，瑤柱、蝦乾、海味食材經過燉煮後，釋放出濃郁的「海鮮鹹香」和天然穀氨酸的鮮甜，類似高湯的底韻，但更帶一絲海洋的氣息。湯底清澈卻不單薄，雖然不像濃湯般厚重，但海味精華會融入湯中，喝起來清甜回甘。白菜、娃娃菜、西蘭花，燉煮後蔬菜的甜味滲入湯中，中和海味的鹹鮮，增添清新感。普洱茶🍵：苦澀減弱，醇厚甘甜，喉韻深長，口感绵滑。總結：新派潮州菜館 免收加一小菜夠鑊氣 滷水鵝也是必點
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