金和潮菜

今晚終於約佐幾個舊同事出街聚聚，去旺角試佐呢間新開嘅潮州菜餐廳。朋友之前同我講過，話呢間抵食又舒服，座位設計好有氣氛，於是我同幾個兄弟一於試吓。入到去，環境真係唔錯，裝修現代又唔失傳統feel，仲有個開放式廚房，睇到廚房師傅忙緊，感覺好親切。。我哋一坐低就叫咗例牌嘅滷水鵝，$138一碟，份量真係驚喜到我！待應放低碟時，我仲忍唔住問咗一句：「呢個係例牌份量？」因為實在太誇張，除咗鵝肉，仲有豆腐同花生，味道滷得入味，鵝皮Q彈，肉質軟滑，花生同豆腐吸咗滷水汁，食落去好滿足。之後我哋再叫咗一碟椒鹽九肚魚，$138，上面灑滿咗炸蒜，香氣一出嚟即刻勾起食慾，魚肉新鮮又脆口，椒鹽調味唔太鹹，配上蒜香真係一流。。主食方面，我哋點咗砂鍋蠔仔粥，$88一窩，熱辣辣嘅砂鍋一上枱，蒸汽同香氣即刻撲鼻，蠔仔新鮮，粥底濃滑，仲有啲芫荽同蒜粒提味，暖胃又唔膩口。食到一半，我同朋友講，呢間真係抵讚，份量同味道都夠晒水準。環境方面，間餐廳有冷氣同吊扇，感覺涼快又舒適，枱同椅設計都好有心思，坐低真係放鬆咗好多。。整體嚟講，呢間餐廳食物質素同環境都令我地滿意。朋友講得啱，呢間潮州菜真係值得一試。食完之後，我哋仲坐咗一陣吹水，時間過得好快。同埋呢刻我先發現原來餐廳優惠食滿$300可以加$8多一碟雜錦拼盤或者韭菜豬紅，但係我哋已經太飽，唯有下次同家人一齊再嚟，試吓其他菜式。…查看更多

金和潮菜係油麻地新開嘅潮州菜館，主打傳統「打冷」小菜，裝潢簡約光猛，冷氣足夠，坐得舒服唔焗促，適合三五知己聚餐。餐廳環境乾淨，餐桌擺位寬敞，重視用餐體驗。主打滷水、凍食、熱炒等經典潮菜，價錢親民，係區內CP值高嘅選擇。🥢⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 1️⃣ 滷水鵝（例）($138)鵝肉滷得入味，皮爽肉滑☺️滷水香氣濃郁，略嫌有少少鹹🥲但每啖都係膠質感爆棚！😂配埋秘製滷水汁，鹹香帶甜，啖啖肉汁鎖住鮮味😍食完唔會覺得膩😋鵝控必點，打冷之選！🦆🥢 2️⃣鮮菠蘿咕噜肉 ($128)每件咕嚕肉炸到外脆內嫩💥，酸酸甜甜嘅菠蘿汁🍍包住香脆豬肉😍，唔會太膩✨。配埋鮮菠蘿果肉🤤，口感豐富，食完超級開胃🔥小朋友大人都鍾意，聚餐必點！🍍🍖 3️⃣籠仔-蝦醬豬爽肉飯 ($98)（改炒飯底）豬爽肉彈牙多汁，蝦醬鹹香撲鼻，飯底炒得粒粒分明，香口不油膩。每啖都食到蝦醬同豬肉香，飯香四溢，超滿足！一籠食晒都唔夠喉！🐷🍚 4️⃣茶介（位）$15熱茶清香解膩，襯晒潮菜，食完重口味小菜飲返杯，舒服晒。潮州餐廳食飯，點可以唔飲茶！🍵 ⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下🚇 港鐵油麻地站A1站出口，步行約3分鐘🕒 Mon-Sun:18:00-02:00#金和潮菜 #油麻地美食 #潮州菜 #打冷 #滷水鵝 #咕噜肉 #菠蘿咕噜肉 #蝦醬豬爽肉 #籠仔飯 #炒飯 #茶介 #聚餐好去處 #高CP值 #地道風味 #香港美食 #小菜 #熱炒 #膠質感 #豬爽肉 #必食推介 #潮州打冷 #打卡餐廳 #親民價錢 #聚會餐廳 #家庭聚餐 #宵夜推介 #潮州滷水 #經典小菜 #味道濃郁 #香港餐廳…查看更多

📍【金和潮菜｜抵食平民潮州菜】成日喺搵食，今次揀咗呢間街坊小店，主打潮州風味，價錢親民，啱晒三五知己或一家大細聚餐，平日夜晚都非常熱鬧。最抵係食滿$300只需加$8，就可以加個韭菜豬紅或雜錦拼盤！🍽️ 今次我哋兩個人點咗三味菜式：🥩蜜椒脆皮薯仔牛仔粒 $148牛仔粒煎得啱啱好，肉質嫩滑，配上外脆內軟嘅蜜椒薯仔，蜜糖汁香甜惹味，好食到停唔到口！🌶️尖椒豬大腸 $108原本想試招牌炸大腸，點知店員落錯單咗變咗尖椒版。不過呢個我地都食，豬大腸處理得好乾淨，冇腥味，尖椒大多數唔辣，但間中會有一兩條辣到飛起，食嘅時候要小心啲！🦐豉油王海蝦 $168海蝦新鮮彈牙，大小適中，豉油醬汁鹹香得剛好，好惹味，食到要啜埋手指呀！…查看更多

金和潮菜位於油麻地砵蘭街，以正宗的潮州菜式著稱，有潮州菜大排檔風味，提供多款潮州傳統菜式。餐廳環境簡潔，適合朋友家庭聚餐的好去處。滷水鵝片鵝肉的原鮮和油香，肉皮色澤金黃而帶有光澤，口感既嫩滑又帶皮的脆感，而滷水汁的香味與鵝油融合，入口後齒頰留香。薑蔥魚腩煲：魚腩煲用上鯇魚腩，魚肉既嫩滑又帶有微微甜鹹鮮香。啖啖魚肉加上魚腩的油脂、爆香過的乾葱及姜，真的可以吃不停口。豉油王炒麵：炒至麵條吸滿豉油汁且表面微焦，口感乾身爽彈。配料包括芽菜、洋蔥和蔥，這些配菜既帶來鮮甜爽脆，又增添香氣，讓整體味道層次豐富、咸甜適中，焦香中帶有菜蔬的爽口和豉油的鮮味。食滿$300可以加$8選雜錦拼盤或韭菜豬紅。今次揀咗雜錦拼盤，該拼盤拼盤內有墨魚、大腸、腩肉、豬頭肉、鵝腎及鵝腸等，份量充足，味道鮮美。味道入味且不會過鹹，食材保持原味，口感豐富多樣。…查看更多

油麻地這間潮州菜最近成為了我的必食之一，除了價錢貼地、店員服務親切，食物亦有一定質素👍🏼滷水鵝鵝肉經滷製後充分吸收了湯汁的精華，肉質細膩滑嫩，鵝皮帶著油香不會太油膩。底部的豆腐更是吸飽了滷汁，口感柔滑，必點這款！蜜椒脆皮薯仔牛仔粒必點！牛仔粒火候掌握得恰到好處，外皮香脆，內裡柔嫩多汁。蜜椒醬汁甜中帶黑椒味，十分惹味！薯仔炸至金黃酥脆，充分吸收了醬汁的精華，用來撈飯完全是絕配👏🏽招牌小炒皇火喉十足，用料豐富，分別有魷魚、蝦仁、韭菜花、腰果等多種食材。師傅炒製得香氣四溢，口感爽脆，且絲毫不覺油膩。酥炸血鰻外皮炸得金黃酥脆，內裡的血鰻肉質鮮嫩，而且無腥味，搭配少許椒鹽令人不自覺地放入口煎封大鷹倉鷹倉魚煎至外層微焦，魚肉質地細膩，喜歡這款魚幼骨不多易食，點上沙律醬另一番風味…查看更多

餐廳環境乾淨，碟碟菜都好大碟價錢又唔貴，同朋友傾計食飯就岩哂🐟酥炸血鰻 外皮炸得酥脆，內裡血鰻鮮味濃郁，冇腥味，配埋少少椒鹽，送酒酒一流。🦆 滷水鵝 滷得夠入味，鵝肉嫩滑，鵝皮有油香但唔膩。墊底既豆腐索哂d滷水汁之餘，口感仲好滑🐟 煎封大鷹倉 鷹倉煎到外層微焦，鎖住左魚油，肉質細嫩，而且冇乜骨，好啱配白飯，食到停唔到口。🥩 蜜椒脆皮薯仔牛仔粒 牛仔粒煎得啱啱好，外脆內嫩，蜜椒醬甜中帶辣，夠惹味。薯仔炸到金黃香脆，吸晒d醬汁，一啖牛一啖薯，絕配！🔥 招牌小炒皇 火喉十足，材料齊全：魷魚、蝦仁、韭菜花、腰果等等，炒得香口又唔油膩。…查看更多

同朋友去「金和潮菜」聚聚😉環境乾淨整潔😌.蜜椒脆皮薯仔牛仔粒🥩單點$148💰薯仔炸得金黃香脆🥔牛仔粒有咬口😗同時嫩滑多汁👍🏻加上彩椒🫑整道菜嘅食材都被蜂蜜、黑胡椒包圍🍯好開胃😛.金銀蒜蝦乾蒸勝瓜🥒單點$148💰粉絲鋪底🍜再放上勝瓜、蝦乾🦐金銀蒜🧄非常惹味🤤.沙鍋蠔仔粥🥣單點$88💰蠔仔多且新鮮😍鮮甜多汁😋加上冬菇🍄‍🟫冬菜、蔥、芫荽🌿胡椒粉🧂非常暖胃☺️.前菜🥢有醃菜甫同花生🥜.茶芥(2位)🫖單點$30💰…查看更多

一行二十人有老有嫩高高興興去食中秋飯，預早訂位時商家表示安排樓上雅座，點知樓上樓底矮，又撞正鄰枱一大圍古惑叔嬸，粗口滿場飛都算，因為都明白商家們都好難控制客人操守，始終旺角區份，成圍枱夾埋都過五百歲，唔通要商家教你哋D客點做人，尊重自己尊重他人咩？但係由最初一個古惑叔入一間無閂門嘅房食煙到之後成班古惑叔嬸入埋去肆無忌憚咁食煙，我哋兩圍枱就響出面食曬D二手煙就真係太過份，期間仲要不停有店員招呼，熟客喎…….. 如果真係熟客就唔應該咁樣令商家難做啦，商家不如用腦諗吓啦，重點係二樓其實仲有一間房都有兩張大枱，為何唔可以安排好D呢？就算食物水準再好，咁既服務（終於明白點解無加一服務費，因為服務只提供俾熟客）…….真係無下次，不過又咁講，商家可能覺得做古惑叔嬸生意已經夠做，咁……. 祝生意興隆……完…查看更多

🦖潮州打冷 加$8有拼盤✨潮州打冷講氣氛，呢間舒服又熱鬧～有個半開放式廚房，感覺咁樣乾淨衛生✨滷水鵝片鵝肉滷得入味，皮爽肉滑！秘製滷水汁唔會好鹹，底下仲有豆腐吸咗滷水汁，好味～✨鮮菠蘿咕噜肉咕嚕肉炸到外脆內嫩，用新鮮菠蘿更加酸酸甜甜，超級開胃！小朋友大人都鍾意✨雜錦拼盤而家消費滿$300就可以加$8換就咁拼盤或者豬紅韭菜😚拼盤入面有墨魚、大腸、紅腸、芽菜等食材～鹵汁香濃茶位：15元/位，不收加一✨推介指數：8/10🦖金和潮菜 📍油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下…查看更多

嘩哈希～朋友推介過呢間潮州餐廳好多次，但奈何好幾次都book唔到。今晚終於試到喇，佢嘅菜式真係正嘅！尤其佢哋嘅潮州鹵水鵝拼盤，味道香濃又唔會太鹹，好好味。啲炸物 夠晒鑊氣。小炒王保持住蔬菜嘅脆度。咕嚕肉好味。所有食物，都令人回味無窮。而環境舒適，坐房有麻雀耍樂，卡拉ok，仲有獨立洗手間。掂呀喂👍👍而且服務員態度親切友善，食物出品又快，好適合一家大細或者親朋好友一齊嚟輕鬆用餐。整體性價比高，絕對值得一試，今次食完好想再去！😋 …查看更多

呢間餐廳食滷水為主，環境幾好坐入面仲有兩部大電視岩晒一大班人黎睇球賽，比賽等等，仲有樓上位置有獨立房想包房有私人慶祝party又得。呢度係粵菜同潮州菜都有得食既打冷，我地叫左一碟滷水鵝例牌，滷水鵝入味顏色滷到比較深色但食落又唔會好咸，肉質彈牙又厚肉點埋醋食岩岩好，下面仲有豆腐同花生底，豆腐嫩滑。另外叫左一碟蠔餅，佢用左無甘油既方法去煎，食落無油膩感，亦都無甘香脆，食落比較健康。餐廳：金和潮菜(香港)地址: 香港油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下…查看更多

金和潮菜 📍油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下今晚同舊同事敘舊，揀咗地點方便嘅「金和潮菜」試試，係港鐵油麻地站 A1 出口行約3分鐘就到，地點方便，食物質素好，值得推介👍分享吓下面呢幾樣美食先😋～沙鍋蠔仔粥🍲粥底滑溜，有好多蠔仔，重點係蠔仔肉鮮甜多汁，食落好爽又夠暖胃👍～滷水鹅（例)滷水鵝肉啖啖入味，肉質嫩滑，帶啲油脂但唔肥膩，鹹香十足😍～椒鹽九肚魚🐟炸得好香脆，椒鹽味調得啱啱好，有啲微辣，魚肉鮮嫩，口感層次豐富，正呀😀～豬油渣炒番薯苗好惹味！脆脆嘅豬油渣配清新嘅番薯苗，咸香中帶啲甘甜😬～招牌小炒皇夠晒豐富，有蝦、魷魚同腰果等，炒得火喉啱啱好，味道夠晒濃郁又唔會太油，蔥段夠多又鮮甜，好味嘅家常餸菜😬～潮式煎蠔仔烙🦪蠔仔鮮美飽滿，蛋漿煎到金黃香脆，帶啲蔥香，香氣十足，掂😁整體嚟講，呢餐真係幾正，整體配搭夠晒平衡，份量又足夠，真係食得好開心！😋…查看更多

這間位於油麻地的「金和潮菜」，是近期打冷的優質新選擇！店內環境寬敞明亮，座位間距舒適，人氣旺盛到天天爆滿。 必點菜品推薦 - 鮮菠蘿拔絲咕嚕肉：炸肉外酥裡嫩，裹著晶瑩糖絲，搭配酸甜多汁的菠蘿，口感層次豐富，港式新派風味超絕，一口幸福感爆棚。 - 雜拼加鵝拼盤：解決選擇困難症的首選！墨魚、大腸、紅腸等食材鹵得極為入味，尤其是鵝肉，皮滑肉嫩，鹵汁香濃，令人回味。 - 海蝦粉絲煲：鮮味十足，湯頭清甜不膩，粉絲吸飽海鮮精華，每一口都滿是幸福感。 - 茶位：15元/位，熱茶清香解膩，搭配重口味小菜剛剛好。 - 店家資訊 - 店名：金和潮菜 - 地址：油麻地砵蘭街109-111號偉華大廈地下…查看更多

油麻地驚喜發現！✨這家新開的潮州菜館也太絕了吧～金和潮菜就在地鐵站旁，超級方便！🚇一走進店裡就被寬敞明亮的環境驚艷到，座位間距超舒服，難怪天天爆滿呢！💕必點招牌鮮菠蘿拔絲咕嚕肉🍍外酥裡嫩的炸肉裹著晶瑩剔透的糖絲，搭配酸甜多汁的菠蘿，一口下去幸福感爆棚！💥雜拼加鵝拼盤簡直是選擇困難症的救星🌟墨魚、大腸、紅腸...每樣都滷得超入味！特別是鵝肉，皮滑肉嫩，滷汁香濃到讓人想舔盤子～👅海蝦粉絲煲鮮味十足🦐湯頭清甜不膩，粉絲吸飽了海鮮精華，每一口都是滿滿的幸福感！💖最後來杯醇厚的普洱茶🍵完美收尾～這家新派潮州菜館真的CP值超高，免加一服務費超貼心！💯…查看更多

細個覺得打冷只係普通小菜冇乜特別除咗過時過節同屋企人去平時都好少會食隨住年紀漸長好似慢慢識欣賞潮式打冷覺得有啲麻甩不過其實成件事幾暢快～呢間係砵蘭街近油麻地嘅新開打冷燈火通明乾淨冷氣豪放啲哥哥仔又好禮貌～無論多人飯局定兩個人撐枱腳都一樣適合每碟嘢食嘅份量算多，特別係必嗌嘅鹵水餐牌嘅選擇都唔少，仲有啲combo set如果多人食有老人家小朋友都唔怕唔啱食見到碟墨魚鵝腸雙拼堆到咁高有少少暗喜咁大堆頭嘅鹵水見到就開心原來下面堆咗豆腐同食唔完嘅花生😍仲嗌咗個鹵水鵝片，真係啤酒嘅絕配🍻鹵水夠入味不過唔太鹹，豆腐又夠嫩滑可以嗌定一打啤酒大戰三百回合都冇問題！金銀蒜蝦乾蒸勝瓜係即叫即蒸嘅成個碟都熱辣辣，啲蒜加粉絲一定唔會伏薑蔥田雞煲啖啖肉，好耐冇食田雞覺得好正最後食咗成三個鐘都冇俾人趕走～暢快！除咗免加一，經OpenRice訂枱仲有優惠推薦大家有機會去啤啤佢😆…查看更多