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2024-02-03
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有日喺Airside附近放工就入去睇吓有咩正嘢食👀 一經過 @luna 就俾佢高檔嘅門口同酒吧吸引，點都估唔到原來佢地係中餐廳😯 裝潢以深綠同橙紅色為主，配上五顏六色嘅植物猶如置身於大自然中，坐窗邊望住黃昏下嘅啟德真係另一種享受💗擔任嵐月總廚嘅陳師傅曾經喺多間高級酒店做過🧑🏻🍳 對新派中菜有所研究，嚴選來自個地嘅食材同烹飪手法黎重新詮釋中式美食🆕 價位雖然比起傳統酒樓貴，但呢到創新嘅口味同精緻嘅擺盤絕對唔會令你失望😎蘋果木燻泰安雞(半隻) $288Smoke Crispy San Huang Chicken • Apple Wood泰安雞係本地雞嘅代表之一，皮下脂肪少，含豐富骨膠原，雞味濃郁🐓 佢以港式嘅豉油雞為基底，再用煙燻機焗一陣🌫️ 店員打開玻璃罩後煙霧瀰漫，營造奇妙嘅感官盛宴🤩雞皮油亮光澤，煙燻味滲入鮮美嘅雞肉裡面，同雞皮嘅豉油鹹香互相映襯🍗 嵐月西班牙黑豚叉燒 $298Luna’s Iberico Pork Fillet • Glazed Honey伊比利亞黑毛豬嘅里脊肉屬於運動量較多嘅部位，油花分佈均勻，肉質特別軟嫩🐖 半肥瘦嘅叉燒厚薄適中，肥膏入口即溶，瘦肉爽口香滑，配上
擔任嵐月總廚嘅陳師傅曾經喺多間高級酒店做過🧑🏻🍳 對新派中菜有所研究，嚴選來自個地嘅食材同烹飪手法黎重新詮釋中式美食🆕 價位雖然比起傳統酒樓貴，但呢到創新嘅口味同精緻嘅擺盤絕對唔會令你失望😎
蘋果木燻泰安雞(半隻) $288
Smoke Crispy San Huang Chicken • Apple Wood
泰安雞係本地雞嘅代表之一，皮下脂肪少，含豐富骨膠原，雞味濃郁🐓 佢以港式嘅豉油雞為基底，再用煙燻機焗一陣🌫️ 店員打開玻璃罩後煙霧瀰漫，營造奇妙嘅感官盛宴🤩
雞皮油亮光澤，煙燻味滲入鮮美嘅雞肉裡面，同雞皮嘅豉油鹹香互相映襯🍗
嵐月西班牙黑豚叉燒 $298
Luna’s Iberico Pork Fillet • Glazed Honey
伊比利亞黑毛豬嘅里脊肉屬於運動量較多嘅部位，油花分佈均勻，肉質特別軟嫩🐖 半肥瘦嘅叉燒厚薄適中，肥膏入口即溶，瘦肉爽口香滑，配上焦香嘅燶邊十分惹味🔥 外層搽左嘅龍眼蜜同伴碟嘅山渣乾清爽酸甜，有助解膩😋
石獅黑麻糕（2件）$68
Black Sesame Pudding
見到咁精緻嘅造型真係唔捨得食落肚，只係想瘋狂打卡📷 黑芝麻糕口感軟糯飽滿，洋溢著濃郁嘅芝麻香，甜度啱啱好👍🏼
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