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2024-10-21
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12/10/2024📍榕基滷水專門店1992之前睇YouTube介紹過呢間舖 話幾個後生仔將傳統老店以新派方式經營💡呢日經過大埔 終於有機會嚟試下晚市唔只滿座 仲有好多人等外賣 入面裝修的確冇果種老店嘅感覺 好光猛 不過座位比較窄 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨原隻鵝髀配鵝油撈麵（$82）+黃金滷肉（$7）成隻去骨鵝髀切開咗8嚿 食起上嚟好方便 冇乜皮下脂肪 肉質實淨 好入味！黃金滷肉同台式滷肉差唔多 撈落個麵度 冚過咗鵝油香 但都幾好食幾鍾意個麵質 唔會太軟身🍜每個set都可以揀一款小碟 我哋試咗糖脆炒花生魚仔同埋醃蘿蔔 都幾好食✨綜合牛肉配雞湯麵（$69）+滷豆腐（$9）一次過試晒牛𦟌、牛筋、牛肚 全部都煮到好腍好入味🐮但係牛𦟌切到好薄 口感差咗啲 牛筋好冧 好似豬軟骨咁 食落好驚喜湯麵嘅湯底唔油 又有雞嘅鮮甜 麵質同撈麵一樣 唔易浸到腍晒🍜滷豆腐有4片 同樣係好入味 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單～$180（免收加一）我哋都未試過專賣滷水嘅餐廳 所以都唔知點為之出色嘅滷水 但單憑個人喜好 我哋都幾鍾意呢間嘅口味🫶🏻推薦指數🌟：4/5📍大埔廣福道97-99
📍榕基滷水專門店1992
之前睇YouTube介紹過呢間舖 話幾個後生仔將傳統老店以新派方式經營💡
呢日經過大埔 終於有機會嚟試下
晚市唔只滿座 仲有好多人等外賣
入面裝修的確冇果種老店嘅感覺 好光猛 不過座位比較窄
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✨原隻鵝髀配鵝油撈麵（$82）+黃金滷肉（$7）
成隻去骨鵝髀切開咗8嚿 食起上嚟好方便
冇乜皮下脂肪 肉質實淨 好入味！
黃金滷肉同台式滷肉差唔多 撈落個麵度 冚過咗鵝油香 但都幾好食
幾鍾意個麵質 唔會太軟身🍜
每個set都可以揀一款小碟 我哋試咗糖脆炒花生魚仔同埋醃蘿蔔 都幾好食
✨綜合牛肉配雞湯麵（$69）+滷豆腐（$9）
一次過試晒牛𦟌、牛筋、牛肚 全部都煮到好腍好入味🐮
但係牛𦟌切到好薄 口感差咗啲
牛筋好冧 好似豬軟骨咁 食落好驚喜
湯麵嘅湯底唔油 又有雞嘅鮮甜 麵質同撈麵一樣 唔易浸到腍晒🍜
滷豆腐有4片 同樣係好入味
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最後埋單～$180（免收加一）
我哋都未試過專賣滷水嘅餐廳 所以都唔知點為之出色嘅滷水 但單憑個人喜好 我哋都幾鍾意呢間嘅口味🫶🏻
推薦指數🌟：4/5
📍大埔廣福道97-99號地舖
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