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2023-08-02
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請咗半日假同朋友食 lunch, 來到一間環境甚好的法式餐廳，在灣仔好近地鐵站2分鐘路程！🔸是日餐湯：白蘿蔔湯，味道好，做到好creamy, 有說夏天要多吃白蘿蔔，對身體有益！🔸前菜好精緻, 米餅上有一片雞胸，青瓜絲和一些脆茴香粒，點上豉油醋，好特別！🔸 伊比利豬梅扒：厚身，肉質好鬆軟，油脂豐富，配上魚醬油，又有另一番好味！🔸21日乾式熟成牛扒，五成熟，真的做到我想要的熟成度，牛味濃而不酥，肉質相當軟腍，但又有咀嚼口感👍🏻，旁邊配了薯蓉好好味，是加了牛奶所以好香好滑！🔸甜品有朱古力布朗尼，好濃朱古力味，不太甜，厚實而有彈性的質地！ 另外有青檸慕絲，清新青檸香味，慕絲好滑，上面擺放了青蘋果肉，慕絲下面一層係白酒啫喱，底下舖滿餅碎，清香少甜又有少許白酒調味，成件事好有意境！
🔸是日餐湯：白蘿蔔湯，味道好，做到好creamy, 有說夏天要多吃白蘿蔔，對身體有益！
🔸前菜好精緻, 米餅上有一片雞胸，青瓜絲和一些脆茴香粒，點上豉油醋，好特別！
🔸 伊比利豬梅扒：厚身，肉質好鬆軟，油脂豐富，配上魚醬油，又有另一番好味！
🔸21日乾式熟成牛扒，五成熟，真的做到我想要的熟成度，牛味濃而不酥，肉質相當軟腍，但又有咀嚼口感👍🏻，旁邊配了薯蓉好好味，是加了牛奶所以好香好滑！
🔸甜品有朱古力布朗尼，好濃朱古力味，不太甜，厚實而有彈性的質地！ 另外有青檸慕絲，清新青檸香味，慕絲好滑，上面擺放了青蘋果肉，慕絲下面一層係白酒啫喱，底下舖滿餅碎，清香少甜又有少許白酒調味，成件事好有意境！
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