麵家

在登龍街有間新粉麵店，裝修現代，座位也挺舒服。這裡的湯底可以選白雞湯或傳統的雲吞麵加大地魚，味道不錯。雞湯清甜，喝起來很順口。他們的面條用的是永樂，麵質彈牙，但粗麵在湯裡稍微有點軟。牛腩肥瘦適中，口感很好。雲吞挺大，裡面還有櫻花蝦和蟹籽的味道，比一般的雲吞更有風味。餐廳建議搭配青菜，這樣可以更好地品味湯的味道，因為如果加太多芹菜和蔥，會影響湯的風味。其他配料如辣油和醬汁也能增添風味。總之，這間粉麵店味道不錯，環境也還可以，值得試試。除了牛腩，這間粉麵店還有其他餸菜選擇，例如炸魚皮、醃菜等，都是不錯的選擇。炸魚皮 crispy 而且鹹香。不同的配料可以搭配湯底，可以根據自己的口味選擇。