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2022-01-13
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一向都好中意食特色菜❣️莆田係我成日去嘅中餐館主打地道福建菜最近佢地推出新春盆菜🍲仲有舉行了海蠣節🦪🔺盆菜4人份🔻過年當然要有一個豐盛的盤菜象徵合家團圓 盤滿缽滿莆田的新春盤菜非常足料瑤柱 鮑魚 海參 花膠 髮菜等等醬汁香濃 全部食材好入味鮑魚咬落有嚼口 海參爽口🔺軟煎黃花魚🔻之前食過百秒黃花魚今次就食軟煎黃花魚煎至金黃色 外皮香脆再加上像甜豉油的醬汁外皮脆脆 魚肉超滑嫩🔺海蠣煎🔻在蛋餅上有密密麻麻的海蠣加上大量蔥花 點上甜辣醬帶出鮮香 外酥裡嫩 🔺酥炒芋芯🔻外層包着薄脆糖衣口感外酥內軟 鹹中帶甜🔺莆田汰麵🔻粉紅色湯底 賣相好靚福建紅菇天然顏色慢慢滲入湯汁紅菇風味獨特 味道香馥仲有鮮蝦同蜆的鮮味🔺扁肉湯🔻每次必點的扁肉湯皮同餡都係豬肉製成湯底加上紫菜 好香
一向都好中意食特色菜❣️
莆田係我成日去嘅中餐館
主打地道福建菜
最近佢地推出新春盆菜🍲
仲有舉行了海蠣節🦪
🔺盆菜4人份🔻
過年當然要有一個豐盛的盤菜
象徵合家團圓 盤滿缽滿
莆田的新春盤菜非常足料
瑤柱 鮑魚 海參 花膠 髮菜等等
醬汁香濃 全部食材好入味
鮑魚咬落有嚼口 海參爽口
🔺軟煎黃花魚🔻
之前食過百秒黃花魚
今次就食軟煎黃花魚
煎至金黃色 外皮香脆
再加上像甜豉油的醬汁
外皮脆脆 魚肉超滑嫩
🔺海蠣煎🔻
在蛋餅上有密密麻麻的海蠣
加上大量蔥花 點上甜辣醬
帶出鮮香 外酥裡嫩
🔺酥炒芋芯🔻
外層包着薄脆糖衣
口感外酥內軟 鹹中帶甜
🔺莆田汰麵🔻
粉紅色湯底 賣相好靚
福建紅菇天然顏色慢慢滲入湯汁
紅菇風味獨特 味道香馥
仲有鮮蝦同蜆的鮮味
🔺扁肉湯🔻
每次必點的扁肉湯
皮同餡都係豬肉製成
湯底加上紫菜 好香
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