HANA Korean Restaurant

營業中

休息中

最近我又走到小韓國街，發現咗一間主打釜山粥的小店。呢間店嘅裝修粉紅色為主，燈光鮮明，設計簡潔又可愛，真係好吸引！而且由韓國人主理，提供嘅全部都係釜山風味，特別之處在於佢哋嘅泡菜係用自家家族食譜，加入咗生蠔同魚露醃製，味道非常獨特。今次我試咗幾款招牌菜———釜山鮮鮑魚粥呢款粥用咗新鮮嘅鮑魚，口感滑嫩，仲加入咗芝麻油同海苔，味道健康又惹味。每一口都充滿咗海鮮嘅鮮味，粥底順滑，真係食落去好舒服！而且鮑魚嘅鮮味好突出，完全唔會冇味，真係好推介！鮮蜆烏冬呢道菜嘅賣相特別，店家用筷子架起少許烏冬，增添咗一份精緻感。湯底係用木魚同魚骨熬成，清甜得來又有層次，喝落去簡直令人心情愉悅。蜆肉鮮嫩，整體搭配得宜，食完之後覺得好暖心，特別適合寒冷嘅日子。煎韓牛餃子餃子外皮煎至脆口，裡面包住嘅韓牛肉質嫩滑，香氣濃郁，真係一口咬下去就好幸福！餃子又大又飽滿，搭配上佢哋自家嘅醬汁，味道更上一層樓，完全唔會膩，非常好食！