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2024-07-21
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呢餐真係大癲！真係好耐無食過咁好味嘅中菜！自從開咗啟德站，要過來新蒲崗絕對非常容易，係Airside行完街，就可以過來捐窿捐罅搵嘢食，過嚟幫襯呢間無得彈的「潮盛館」！花膠雞煲翅（$108/位）一道經典廣東風味的湯品！雞肉鮮嫩多汁，與花膠的滑嫩質地完美融合。湯頭清澈透亮，雞湯的鮮香與花膠的滋補香味交織，口感濃郁而不膩。翅中帶有適量的肉質，煨至軟爛入味，清新健康。整道菜式營養豐富，適合作為秋冬養生佳餚。生啫白鱔（$198）食材的選擇很講究！白鱔肥美飽滿、皮質細嫩的，經過仔細挑選入料。白鱔慢慢地煨煮，令鱔肉完全入味軟嫩，肉質滑嫩鮮甜，與濃郁的湯調味完美融合在一起，食用時別有一番滋味。砵酒桶蠔（$198）新鮮多汁的生蠔，被安置在小小的砵酒桶中，蒸煮至入味。蠔肉飽滿鮮甜，帶有砵酒的濃郁醇厚香氣。桶內的汁液更是鮮美可口，桶蠔別具匠心的呈現，讓人驚喜連連。海鮮什菜煲（$118）一道豐富多彩的煲仔菜！煲內裝滿各式新鮮海鮮，如大蝦、魷魚等，以及各種時令蔬菜。濃郁的湯汁煨煮所有食材至融合，鮮甜可口。海鮮入味，蔬菜保留應有的脆嫩，口感豐富層次分明。整道菜式色彩艷麗，營養均衡，湯底味道清甜一絕！脆炸牛奶卷 （
花膠雞煲翅（$108/位）一道經典廣東風味的湯品！雞肉鮮嫩多汁，與花膠的滑嫩質地完美融合。湯頭清澈透亮，雞湯的鮮香與花膠的滋補香味交織，口感濃郁而不膩。翅中帶有適量的肉質，煨至軟爛入味，清新健康。整道菜式營養豐富，適合作為秋冬養生佳餚。
生啫白鱔（$198）食材的選擇很講究！白鱔肥美飽滿、皮質細嫩的，經過仔細挑選入料。白鱔慢慢地煨煮，令鱔肉完全入味軟嫩，肉質滑嫩鮮甜，與濃郁的湯調味完美融合在一起，食用時別有一番滋味。
砵酒桶蠔（$198）新鮮多汁的生蠔，被安置在小小的砵酒桶中，蒸煮至入味。蠔肉飽滿鮮甜，帶有砵酒的濃郁醇厚香氣。桶內的汁液更是鮮美可口，桶蠔別具匠心的呈現，讓人驚喜連連。
海鮮什菜煲（$118）一道豐富多彩的煲仔菜！煲內裝滿各式新鮮海鮮，如大蝦、魷魚等，以及各種時令蔬菜。濃郁的湯汁煨煮所有食材至融合，鮮甜可口。海鮮入味，蔬菜保留應有的脆嫩，口感豐富層次分明。整道菜式色彩艷麗，營養均衡，湯底味道清甜一絕！
脆炸牛奶卷 （$58）外層是金黃酥脆的麵皮，內餡則是濃郁微甜的牛奶餡料。咬下去外酥內軟，牛奶餡的香滑鮮甜，馬上瀰漫在整個口腔。淡淡的奶香氣息，令人回味無窮！
總的來說，潮盛館食物真心一絕！主菜品種豐富，烹調技藝高超，展現出廚師卓越的烹飪功力，為我們帶來了一頓難忘又美味的晚餐！潮盛館 (新蒲崗)
地址：新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖
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