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2023-08-01
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是日去了這間位於蘭桂坊的日本餐廳，餐廳位置幾方便，中環地鐵站一出往上走幾分鐘便到一走進餐廳便被餐廳的裝潢所吸引除了有大量常見的日式擺設店家加添了玩味元素餐廳近門口的位置是一個bar 枱的形式上面掛了很多高低不一的日式圖案燈籠十分漂亮再走入餐廳內部一點，便由傳統轉化成modern 時尚的日系風兩邊的牆壁用上了鮮紅色的色調盡頭用上畫風較鮮明的壁畫最特別﹑最特別之處，是天花板上吊了餐廳名「KYOTO JOE」數大個英文字非常有趣，淨係欣賞設計都已經幾滿足了此外，因為位於23樓所以可以飽覽中環高層景是日坐近了窗邊的位置，當時更下著大雨看著雨水打落身旁的落地大玻璃甚是寫意餐廳的位數都算幾多Bar枱已經有十多廿十個位4-6人的枱有十零張左右近窗的只有約3﹑4張，可以訂枱時要預早講定雖然有不同的日式料理提供但係是次訪行是衝著店家的半日式自助餐而來由沙律前菜，到爐端燒﹑炸物﹑刺身壽司﹑主食及刺身由中午12點開始到3點，除了主食可點一次外，其他都是任食3小時！價錢是成人$588一位，80-120CM的小童則收$348位飲品方面，是可以追加的是日果汁﹑汽水﹑什果賓治，每位加$108玫瑰氣泡酒﹑氣泡酒﹑柚子
餐廳位置幾方便，中環地鐵站一出往上走幾分鐘便到
一走進餐廳便被餐廳的裝潢所吸引
除了有大量常見的日式擺設
店家加添了玩味元素
餐廳近門口的位置是一個bar 枱的形式上面掛了很多高低不一的日式圖案燈籠
十分漂亮
再走入餐廳內部一點，便由傳統轉化成modern 時尚的日系風
兩邊的牆壁用上了鮮紅色的色調
盡頭用上畫風較鮮明的壁畫
最特別﹑最特別之處，是天花板上吊了餐廳名「KYOTO JOE」數大個英文字
非常有趣，淨係欣賞設計都已經幾滿足了
此外，因為位於23樓所以可以飽覽中環高層景
是日坐近了窗邊的位置，當時更下著大雨
看著雨水打落身旁的落地大玻璃
甚是寫意
餐廳的位數都算幾多
Bar枱已經有十多廿十個位
4-6人的枱有十零張左右
近窗的只有約3﹑4張，可以訂枱時要預早講定
雖然有不同的日式料理提供
但係是次訪行是衝著店家的半日式自助餐而來
由沙律前菜，到爐端燒﹑炸物﹑刺身壽司﹑主食及刺身由中午12點開始到3點，除了主食可點一次外，其他都是任食3小時！
價錢是成人$588一位，80-120CM的小童則收$348位
飲品方面，是可以追加的
是日果汁﹑汽水﹑什果賓治，每位加$108
玫瑰氣泡酒﹑氣泡酒﹑柚子清酒特飲﹑清酒及啤酒，每位加$238
香檳﹑紅白酒﹑清酒及啤酒，每位加$368
重點帶出，這家的自助食物好有誠意及感受到其用心製作
不會是因為是自助的形式而省去味道水準的控制
好似串燒咁，係燒得十分有光澤﹑味道也控制到岩岩好，詳情可以在下面細談
是日同朋友食得非常開心
對環境﹑食物質素都好滿意！
服務方面，大廳有幾位侍應會不停地幫食客換碗碟
中途keep 住舉手加野食，都好快有人黎落單
整體有禮有效率
所以高度推薦這間餐廳
下次如果有朋友生日絕對係考慮！
沙律：京都沙律
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用上新鮮的沙律菜，加上一些醬汁酸酸甜甜
而且更落左好多大大粒既刺身粒
前菜：磯煮鮑魚﹑炙燒A4宮崎和牛﹑天使香辣三文魚他他﹑日本海雲
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前菜：磯煮鮑魚
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好開胃既前菜
鮑魚煮得軟軟腍腍易入口
三文魚他他有驚喜，除了是香辣口感
內裡仲加左些脆脆的片，有咬口
炸物：黑松露汁炸蝦﹑牛油果天婦羅﹑九州華味鳥唐揚﹑溫室茄子天婦羅
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炸物：黑松露汁炸蝦
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用上新鮮既牛油果同茄子蔬菜炸出黎
好脆好味
店家調既黑松露沙律汁好夾炸蝦
一啖蝦肉再沾一下個汁，好邪惡！
爐端燒：A4宮崎和牛串﹑宮崎豚角燒﹑蒲燒鰻魚串﹑免治雞肉棒
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本人大愛店家的串燒
整體火喉控制得好好，不會燒到過火而令肉質乾
而且廚師為串燒加的燒汁係甜甜地，令到有些少像焦糖口味，也是我很喜歡既一個位
爐端燒：蒲燒鰻魚串
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個鰻魚皮好好焦脆
入口係嗦嗦聲
爐端燒：宮崎豚角燒
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所以正中我下懷
用上了半肥瘦的豚角，燒烤完後豚角自身的油脂增加左香味
而且整體肉質好軟
A4宮崎和牛串，用上好品質既牛肉
基本沒什麼好挑剔
和牛自帶的油脂真係好香
入口快溶
刺身：北海道帶子﹑牡丹蝦﹑吞拿魚腩及廚師推介刺身
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刺身：北海道帶子﹑牡丹蝦﹑吞拿魚腩及廚師推介刺身
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刺身：北海道帶子﹑牡丹蝦﹑吞拿魚腩及廚師推介刺身
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刺身：北海道帶子﹑牡丹蝦﹑吞拿魚腩及廚師推介刺身
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呢個要讚一下店家的用心
佢地將整個既刺身盤present 得好好睇
好似檸檬片咁，會將其夾係帶子之間，好睇又有用
一些葉子既擺位都增加成個菜既美感
朋友影相時話，咩角度影都咁靚
真係賞心悅目
味道方面，整體刺身確係鮮甜
帶子鮮
吞拿魚腩特別肥美，入口後好快就滑入喉嚨
壽司：吞拿魚腩﹑比目魚﹑A4宮崎和牛壽司﹑特色壽司
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壽司：吞拿魚腩﹑比目魚﹑A4宮崎和牛壽司﹑特色壽司
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又係係外形上落足心機既位
有一款特色壽司是以丸子形狀表現出來
而它的下面是有一張紫菜托著
而紫菜師傅特意壓成一個百摺紙盤咁
成件事好得意，好好睇
呢一round 又係有和牛，好既食材基本點呈現都好
壽司用既吞拿魚腩，比起刺身冇咁肥，口味較清甜
主食：A4宮崎和牛西冷陶板燒
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主食：A4宮崎和牛西冷陶板燒
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雖然知道前菜唔少和牛
但到揀主食時，見到有和牛，都係忍唔住一揀再揀
用上一個小火爐呈上，自己煎
可以俾食客以自己喜好而決定熟既程度
切左四方粒狀，所以聚集既油脂都特別多
放一粒入口，香氣好濃
主食：龍蝦湯拉面
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落足料，隻龍蝦勁大隻
上面加上好多既芝士
而個湯係好creamy，入口係好香好濃郁既蝦湯湯味
成件事好夾
題外話/補充資料：
價錢是成人$588一位，80-120CM的小童則收$348位；
飲品方面，是可以追加，由$108-$368
加一服務；
任食時間12:00-15:00, 14:30 last order；
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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