影片
更多
2021-12-29
347 瀏覽
聖誕期間，到左Chueca 食晚餐，同朋友一齊共度佳節！地點都唔算好難搵，上環地鐵站行大概5-10分鐘左右。而且餐廳附近都係餐廳為主，即使我地被安排坐左係門口位置都唔會好嘈，而且氣氛仲好！我地今次叫左Lobster rice , Truffled beef cheek, Chef’s Rusa, 加開左一支bubble wine, 咁就成件事好完滿啦！首先黎嘅係Chef’ Rusa, 個底係薯仔沙律加吞拿魚，上面再會舖滿左一層三文魚籽，本身我都好驚三文子籽會令到成兜野好腥，但意外地match, 因為沙律嘅味道可以cover 到，另外會配上一碟小多士，用黎配呢個醬食，用黎做頭盤配酒小食都係岩岩好。之後就黎左Truffled beef cheek, 因為係用臉頰去做，成舊肉都好冧，而且四邊都煎香左，鎖住肉汁係入面，好juicy, 牛本身嘅味道好重，所以個汁就調得比較淡，周邊會加上左薯蓉同埋會有黑松露刨片係上面，配搭埋下一齊食就可以，整體都算唔錯嘅，只係個份量比較細。最後上嘅就係Lobster rice, 都算係呢到嘅招牌菜，份量都可以，而且係有一隻完整嘅龍蝦。成個飯會舖滿哂汁，但又唔會鹹，
我地今次叫左Lobster rice , Truffled beef cheek, Chef’s Rusa, 加開左一支bubble wine, 咁就成件事好完滿啦！
首先黎嘅係Chef’ Rusa, 個底係薯仔沙律加吞拿魚，上面再會舖滿左一層三文魚籽，本身我都好驚三文子籽會令到成兜野好腥，但意外地match, 因為沙律嘅味道可以cover 到，另外會配上一碟小多士，用黎配呢個醬食，用黎做頭盤配酒小食都係岩岩好。
Chef’s Rusa
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
之後就黎左Truffled beef cheek, 因為係用臉頰去做，成舊肉都好冧，而且四邊都煎香左，鎖住肉汁係入面，好juicy, 牛本身嘅味道好重，所以個汁就調得比較淡，周邊會加上左薯蓉同埋會有黑松露刨片係上面，配搭埋下一齊食就可以，整體都算唔錯嘅，只係個份量比較細。
Tuffled beef cheek
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後上嘅就係Lobster rice, 都算係呢到嘅招牌菜，份量都可以，而且係有一隻完整嘅龍蝦。成個飯會舖滿哂汁，但又唔會鹹，而係濃濃嘅龍蝦汁而且無味精，唔會為左調味而去做一個假嘅龍蝦味，應該係用左好多海鮮高湯去煮，飯入面會有啲魷魚粒，食落就更有口感。雖然個飯好多汁，但飯軟硬度岩岩好，個汁仲會有啲黏口可以痴住每一粒飯粒！
Lobsters rice
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
總捨黎講，食物質素中上，份量都尚算合理，價錢方面都係中上，但上環區黎講都可以接受嘅！
張貼
