星海薈﹒譽宴 (香港沙田萬怡酒店)

營業中

休息中

星海薈在萬怡酒店一樓，上一層電梯就到。環境裝潢高貴大方，主要以藍色配以銀色為主色調，中央有一大舞台，睇落可作為婚宴場地，加上鄰近新城市廣場購物mall，可以買完野過黎食野。招牌白胡椒蟹（$638）見佢粵菜推介招牌白胡椒蟹，每隻約斤半，便叫左隻試一試。蟹以鐵板上菜，保持住一定溫度，另有白胡椒醬汁另上，倒落蟹上，即時香氣四溢，蟹白胡椒味極濃郁，食落都幾有鮮味，配菜有洋蔥、八里香等香料，令蟹肉更有香味。紅燒皇子乳鴿（$68）有提供手套方便用手食用，細心位值得加分。乳鴿表面燒得晶瑩剔透，肉質鮮嫩多汁，火侯控制得剛剛好，完全無焦黑，配搭米飯一齊食滋味十足。金銀蛋莧菜（$138）首先份量係相當有誠意，底下係莧菜，上面鋪滿皮蛋、蛋黃蛋白，莧菜口感爽口，不會太淋或者太硬。