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2023-11-14
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拍拖有時想浪漫下都唔一定要等生日同紀念日嘅，間中嚟下咁有情調嘅地方食下飯，一樣咁浪漫咁enjoy，今次揀咗4 courses set dinner，$888/位Parma Ham, Melon - 係好特別嘅凍湯，上碟嘅時候碗得慢煮龍蝦同哈密瓜，凍湯係即刻喺玻璃杯倒出嚟，再加香油，重哈密瓜味，又清新又開胃Japanese Matsuba Crab - Serve得好精緻，底係燉蛋，中間係一絲絲嘅蟹肉，面頭係芝士同肉焗成嘅cracker同海膽，混埋一齊食好夾，味道同口感都好豐富，特別係塊cracker，香脆得嚟煙韌Iberico Pork Pluma - 豬肉淋身有咬口，鮮菠蘿同菠蘿醬甜甜酸酸，帶到豬嘅香味，好特別好好食A4 Wagyu Striploin - 油脂分布好平均，和牛味又濃又重，有種食緊飛驒牛嘅感覺，肉有口感得嚟會慢慢浴化，好高質，伴碟嘅黑松露醬薯蓉勁香濃Harlan’s Pre-Dessert - 青檸雪芭梳打水，清甜解膩，再食甜品係perfectBrie Cheese Cake - 好特別嘅組合，面頭有朱古力脆片、爆谷同雲尼拿醬，cheese cake本身種truffl
Parma Ham, Melon - 係好特別嘅凍湯，上碟嘅時候碗得慢煮龍蝦同哈密瓜，凍湯係即刻喺玻璃杯倒出嚟，再加香油，重哈密瓜味，又清新又開胃
Japanese Matsuba Crab - Serve得好精緻，底係燉蛋，中間係一絲絲嘅蟹肉，面頭係芝士同肉焗成嘅cracker同海膽，混埋一齊食好夾，味道同口感都好豐富，特別係塊cracker，香脆得嚟煙韌
Iberico Pork Pluma - 豬肉淋身有咬口，鮮菠蘿同菠蘿醬甜甜酸酸，帶到豬嘅香味，好特別好好食
A4 Wagyu Striploin - 油脂分布好平均，和牛味又濃又重，有種食緊飛驒牛嘅感覺，肉有口感得嚟會慢慢浴化，好高質，伴碟嘅黑松露醬薯蓉勁香濃
Harlan’s Pre-Dessert - 青檸雪芭梳打水，清甜解膩，再食甜品係perfect
Brie Cheese Cake - 好特別嘅組合，面頭有朱古力脆片、爆谷同雲尼拿醬，cheese cake本身種truffle味，細細件cake就食到唔同嘅味道同口感，大滿足
餐前嘅餐包都唔馬虎，款款嘅口感同味道都唔同，仲烘到熱辣辣
環境同氣氛一流，樓底高，有氣派，佈置優雅，服務又好，道道菜都詳細介紹食材、煮法同食法，絕對有賓至如歸嘅感覺
享受完豐富嘅晚餐，仲可出室外睇到咁靚嘅夜景，成晚都好完美，間唔中獎勵下自己，完全值得
期待再嚟試多啲其他唔同嘅菜式
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