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2023-10-04
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朋友生日🎂，同佢去銅鑼灣Sushi N 食生日飯，朋友就住我荷包，食698 既Omakase Set，個餐有前菜、刺身、壽司、炸物、 壽司、甜品及吸物，都好豐富。先黎新鮮晚沙律菜🥗同好滑溜、材料豐富嘅茶碗蒸，茶碗蒸入面有蟹柳、三文魚子、冬菇，仲有雞肉添😯。北海道真蠔🦪鮮甜爽身，配青檸汁口感特別清新。深海池魚刺身，配住師傅自調既黑松露汁同紫蘇花，真係冇得彈。銀雪魚，魚皮位火炙過，迫左魚油出黎，令魚再香啲，加埋炸蔥絲，香上加香。壽司🍣昆布漬鯛魚，淡淡昆布味，鯛魚唔會太油膩。肥美既劍魚腩同中超拖羅。鮮帆立貝，上面黑色嗰啲係竹炭鹽，有提鮮作用。清酒鮑魚彈牙。北海道紫海膽，冰凍鮮甜。醋青魚配青蘋果🍏薑蓉，夠特色。魚油豐富既炙燒左口魚配辣椒蘿白蓉。外層香脆既泡菜豚肉🐽卷，用上自家製泡菜汁，伴碟既日本辣椒仔好嫩，唔辣架。海膽和牛卷，和牛入口即溶。😍個麵豉湯有蜆肉。食埋呢個十勝紅豆綠茶奶凍，就超級完美。
先黎新鮮晚沙律菜🥗同好滑溜、材料豐富嘅茶碗蒸，茶碗蒸入面有蟹柳、三文魚子、冬菇，仲有雞肉添😯。
北海道真蠔🦪鮮甜爽身，配青檸汁口感特別清新。
深海池魚刺身，配住師傅自調既黑松露汁同紫蘇花，真係冇得彈。
銀雪魚，魚皮位火炙過，迫左魚油出黎，令魚再香啲，加埋炸蔥絲，香上加香。
壽司🍣
昆布漬鯛魚，淡淡昆布味，鯛魚唔會太油膩。
肥美既劍魚腩同中超拖羅。
鮮帆立貝，上面黑色嗰啲係竹炭鹽，有提鮮作用。
清酒鮑魚彈牙。
北海道紫海膽，冰凍鮮甜。
醋青魚配青蘋果🍏薑蓉，夠特色。
魚油豐富既炙燒左口魚配辣椒蘿白蓉。
外層香脆既泡菜豚肉🐽卷，用上自家製泡菜汁，伴碟既日本辣椒仔好嫩，唔辣架。
海膽和牛卷，和牛入口即溶。😍
個麵豉湯有蜆肉。
食埋呢個十勝紅豆綠茶奶凍，就超級完美。
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