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2022-08-26
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今晚是媽媽生日，特意約她來到大圍小館吃精緻巧手小菜，原來此餐館本年度得到米芝蓮的嘉許，難怪必須早早預約才可一試🙌🏼勾魂叉燒一直喜歡半肥瘦的叉燒，知道這裏的招牌菜是勾魂叉燒，更想一試！肉質嫩滑，經火槍燒香後的叉燒，盡是肉香味道，非常可口。香濃腐乳炒雞球拌西蘭花主角雞球用腐乳炒，味道竟然很搭配！為味蕾帶來新鮮感🤤而西蘭花🥦翠綠爽口，好清新的一道餸菜。砂煲蝦頭膏炒飯用蝦頭膏來炒飯，妙盡！蝦頭膏的油香，絕對令每一粒飯都沾上香氣，飯粒有咬口，配上鮮蛋、韭菜花，令這炒飯的口感更上一層樓👍🏼食材簡單，但心思搭救，各種食材都配合得很好。鮑汁天白花菇鵝掌煲店員推介的日本天白花菇，果然很滑身，而鵝掌夠入味👍🏼糖水紅棗蓮子百合雪耳冰糖水，我和媽媽都很喜歡這糖水👍🏼好滋潤，又暖胃🧡平均每道菜都是$200 ，但質素上乘，加上有米芝蓮的加持，絕對很抵吃！而且店員的服務態度非常好，耐心地向我們介紹菜式，值得一讚👍🏼
勾魂叉燒
一直喜歡半肥瘦的叉燒，知道這裏的招牌菜是勾魂叉燒，更想一試！肉質嫩滑，經火槍燒香後的叉燒，盡是肉香味道，非常可口。
香濃腐乳炒雞球拌西蘭花
主角雞球用腐乳炒，味道竟然很搭配！為味蕾帶來新鮮感🤤而西蘭花🥦翠綠爽口，好清新的一道餸菜。
砂煲蝦頭膏炒飯
用蝦頭膏來炒飯，妙盡！蝦頭膏的油香，絕對令每一粒飯都沾上香氣，飯粒有咬口，配上鮮蛋、韭菜花，令這炒飯的口感更上一層樓👍🏼食材簡單，但心思搭救，各種食材都配合得很好。
鮑汁天白花菇鵝掌煲
店員推介的日本天白花菇，果然很滑身，而鵝掌夠入味👍🏼
糖水
紅棗蓮子百合雪耳冰糖水，我和媽媽都很喜歡這糖水👍🏼好滋潤，又暖胃🧡
平均每道菜都是$200 ，但質素上乘，加上有米芝蓮的加持，絕對很抵吃！而且店員的服務態度非常好，耐心地向我們介紹菜式，值得一讚👍🏼
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