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2024-07-05
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🔸 海鮮蒸鍋 $318👍貝殼類：有三四種唔同肉地外型嘅蜆，有大有細，所有嘅蜆肉都十分鮮甜，蜆肉好新鮮，整得好乾淨完全無沙，肉質鮮嫩汁水豐富入口彈牙。👍元貝、海蝦：海蝦相當大隻，肥美鮮活；元具配上粉絲香蒜，食起嚟更令人津津有味。👍鮮鮑魚、馬友魚塊：鮑魚幾大隻，啖啖鮮鮑肉甘甜滋味；之前都估唔到蒸鍋有整塊去骨魚肉跟鮑魚一齊蒸，魚肉清蒸出鍋即食，口感肉質細膩，超鮮美。👍大肉蟹：蒸出嚟嘅佳餚最正莫過於簡單蒸蟹，餐廳提供嘅係時令大肉蟹，蟹蓋放落鍋底𤉶粥，蟹鉗拆出來都有兩隻母指大，超多濃郁蟹味嘅蟹肉，連蟹腳嘅關節都可以拆出蟹肉，正😚👍刺身拼盤：有大大片厚切三文魚、北極貝、鯛魚、帶子同金槍魚。魚生做得好精緻，不但擺盤靚，魚肉入口即化，又鮮嫩好味，雖然刺身份量唔算多，但估唔到蒸鍋餐廳都可以做出上成嘅日本刺身，抵贊！👍蟲草花蒸雞件（烏冬底）仲有多款時蔬（粟米、南瓜片、蝦乾鑲節瓜同芋頭），呢嗰係比較健康嘅農家蒸菜，多款粗糧跟雞件一齊蒸，需要蒸完9分鐘再番蒸，使到雞件完全蒸熟，瓜菜就帶有香濃雞味，雞油被蒸出來流到烏冬上，令烏冬滲滿雞油香味，好滑好味。👍送小食一款，我哋食咗好惹味嘅 避風塘鮮魷，相當大碟，食
👍貝殼類：有三四種唔同肉地外型嘅蜆，有大有細，所有嘅蜆肉都十分鮮甜，蜆肉好新鮮，整得好乾淨完全無沙，肉質鮮嫩汁水豐富入口彈牙。
👍元貝、海蝦：海蝦相當大隻，肥美鮮活；元具配上粉絲香蒜，食起嚟更令人津津有味。
👍鮮鮑魚、馬友魚塊：鮑魚幾大隻，啖啖鮮鮑肉甘甜滋味；之前都估唔到蒸鍋有整塊去骨魚肉跟鮑魚一齊蒸，魚肉清蒸出鍋即食，口感肉質細膩，超鮮美。
👍大肉蟹：蒸出嚟嘅佳餚最正莫過於簡單蒸蟹，餐廳提供嘅係時令大肉蟹，蟹蓋放落鍋底𤉶粥，蟹鉗拆出來都有兩隻母指大，超多濃郁蟹味嘅蟹肉，連蟹腳嘅關節都可以拆出蟹肉，正😚
👍刺身拼盤：有大大片厚切三文魚、北極貝、鯛魚、帶子同金槍魚。魚生做得好精緻，不但擺盤靚，魚肉入口即化，又鮮嫩好味，雖然刺身份量唔算多，但估唔到蒸鍋餐廳都可以做出上成嘅日本刺身，抵贊！
👍蟲草花蒸雞件（烏冬底）仲有多款時蔬（粟米、南瓜片、蝦乾鑲節瓜同芋頭），呢嗰係比較健康嘅農家蒸菜，多款粗糧跟雞件一齊蒸，需要蒸完9分鐘再番蒸，使到雞件完全蒸熟，瓜菜就帶有香濃雞味，雞油被蒸出來流到烏冬上，令烏冬滲滿雞油香味，好滑好味。
👍送小食一款，我哋食咗好惹味嘅 避風塘鮮魷，相當大碟，食得出炸魷魚仍然好新鮮，其他小食仲有豬手、椒鹽白飯魚、燒魚干、天婦羅蕃薯仔同脆皮豆腐。
👍甜品：草果糕，係似黑加侖子味，用紅豆茸做饀，好好食。
👍最後唔好漏咗仲有大大鍋海鮮粥喺底，係咸豬骨粥，有五六枚帶有幾多肉嘅豬骨同十幾粒乾元貝仔，加上蒸鍋一直滾熱呢鍋粥成2句鐘，所以粥身好綿好糯，味道鮮甜，餐廳會為客人提供打包餐盒，可以帶回家明日做早餐。
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整體味道：8/10
性價比：9/10
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