狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

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今日去銅鑼灣辦啲事,經過禮頓道突然醒起喺youtube度有人介紹過呢間壽喜燒有提供北海道呢個產地嘅十勝和牛,自己又未試過,不過最吸睛係佢地個$178嘅A4十勝和牛套餐,仲要無加一其實性價比幾高,係香港,呢個價錢嘅套餐已經好少見。一坐低,侍應急速咁介紹醬汁,其實我聽唔切。納過餐牌,自己最想食係$298北海道十勝A5和牛西冷,向侍應點咗呢個餐。端上嚟嘅鍋放入兩嚿脂肪起鑊,再爆香日本京葱同洋葱,然後倒入壽喜燒汁等個汁滾咗,最後放入A5和牛就大功告成。北海道十勝A5和牛油花超靚。我曾經喺銅鑼灣食過一間望落超靚,食落口竟然無和牛味嘅和牛,但呢間係好對版。呢間嘅和牛有大理石花紋,紋理分佈細緻平均,牛味濃郁,油脂四溢,肉質亦很軟嫩,的確係一塊有質素嘅靚西冷。套餐除咗有八塊A5和牛之外,仲有烏冬同蔬菜冬菇,蔬菜新鮮,倒啲壽喜燒汁+昆布一番汁落去啲烏冬,再將烏冬同和牛沾上蛋漿同食,牛脂同啲蛋香交織著,真係人間美食。最後埋單$298,食得我地好滿足。