狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

✨️今次介紹和推薦一間位於港島區的日本涮涮鍋名是狸小路北海道涮涮鍋壽喜燒和牛專門店名，是一間在網上接近有一百個好評的日式餐廳，今天我們吃下午又沒有訂位，幸好還有最後兩張枱，不用等位😊✨️今次我們兩個人分別叫了兩個不同的湯底試下，一個是「北海道海膽高湯」。另一個是「北海道牡蠣高湯(含一只牡犡」。個人覺得中意食和超級愛食海膽的人士必食，首先當湯底滾後先飲一淡好鮮甜的海膽湯再吃一口海膽肉🤣超完美。牡蠣湯一水滾就要即食隻牡蠣先，咁食先較大隻😅否則過火就縮水了。✨️今次我們叫了兩款不同的北海道十勝產黑毛和牛套餐，一個是「霜降A4+ 190克」。另一個是「頂級西冷A5 190克」。個人覺得霜降A4+肉層比較結實。頂級西冷A5真係好食好多，因為食落去油份好多，入口有即溶的感覺😍真係食到質素出黎，但就比較昂貴少少🥳一分錢一分貨❤️再者，餐廳介紹頂級西冷A5是稀有的部份😱所以真係值得試下💯赤身我地今次就冇食到，不過餐廳介紹是肉質比較瘦，油花少，牛肉味較重。下次如果再黎食就赤身A4+🥳✨️和牛套餐仲有配菜，烏冬，如果再唔夠飽就可以額外追加嘢食，例如:「烏冬，䐁五花，豚肩等」。下次我應該要追加䐁肉，試下他們的豚肉質素又如何🤣🤣到時再分享食評給大家😍✨️最後服務員見大家食哂就自動上埋甜品，跟和牛套餐包既，就是朱古力味既蛋卷一個🤭正😍✨️餐廳有送飲品但要讚好(Like)再加出故事帖子(Story Post)就有得送，今次我就叫了巨峰葡萄梳打，解下口渴🤭反正免費不用錢😝📍狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店📍禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖👣銅鑼灣港鐵站F1出口步行10分鐘就到啦🥰…查看更多

今年未帶到媽媽去日本，就帶媽媽食住呢間位於銅鑼灣禮頓道的壽喜燒+涮涮鍋餐廳先😆，呢間餐廳平日晚上去都好full booking，今次好難得walk-in有位😙，餐廳環境簡潔，食物質素都幾高！👍🏻涮涮鍋壽喜燒的牛肉用上A4+級別的北海道十勝黑毛和牛，套餐有3款牛肉的部位可供選擇，頂級西冷 A5、霜降 A4 +、赤身A4+、還有2款北海道米豚可供選擇，價錢由$158起，視乎所選的份量而定，套餐均配前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯/讚歧烏冬/拉麵、甜品，而且不收加一服務費，性價比好高！👍🏻😎前菜：漬白蘿蔔，酸酸甜甜，好開胃！湯底：北海道牡蠣高湯 (含一隻牡蠣)(+$20)用上大量的北海道厚岸生蠔肉與「狸小路」的招牌「一番出汁」一起烹調5小時，味道散發着滿滿的蠔香，非常鮮味！😋湯底：北海道海膽高湯 (+$58)用上北海道產的時令海膽，再混合用了北海道利尻昆布、日高昆布及北海道「秋鮭」柴魚片製作而成的「一番出汁」高湯，海膽味道超級濃郁🤤，飲落口感細滑，用來一煮烏冬/拉麵煮非常夾，好入味！🤩🐮北海道十勝產黑毛和牛頂級西冷A5 ($298/190g) 油花比較多，輕輕煮十多秒便可，肉質軟嫩培育，入口即化！🤤🐮 北海道十勝產黑毛和牛霜降 A4+ ($248/190g)牛味濃郁，雪花脂肪分布均勻，肉質嫩滑，口感豐富！😋🐮北海道十勝產黑毛和牛赤身 A4+ ($45/50g)牛肉味很濃郁，脂肪比例不多，好適合注重健康嘅朋友！👍🏻🐷北海道米豚肩 ($35/50g)肉質細嫩，帶有適量的脂肪，不算肥膩，口感豐富，味道濃郁！👍🏻🥗野菜盛合蔬菜非常新鮮，種類繁多，包括豆腐、菇菌、紅心蘿蔔片、娃娃菜、南瓜片、紅蘿蔔片、芋絲，吸收了肉汁的鮮味，非常入味！☺️最後以抺茶卷蛋為這一餐畫上句號，味道帶淡淡的抹茶味。…查看更多

位於銅鑼灣禮頓道的「狸小路」，係一間主打日本北海道涮涮鍋、壽喜燒及和牛的專門店✨餐牌上嘅選擇都幾多種類喺日本食海膽湯都要8000円一個人，呢度最平二百幾就食到北海道海膽高湯涮涮鍋套餐包括：前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯或拉麵及甜品頂級西冷A5北海道十勝產黑毛和牛頂級西冷A5🐮雪花脂肪分布均勻，肉質香軟，牛味濃郁豚肩北海道米豚🇯🇵肥瘦適中，口感鬆軟，豬肉味好香濃壽喜燒湯底香甜濃郁的壽喜燒湯底，配上頂級西冷A5和牛就啱晒北海道昆布柴魚湯既清澈又甜美嘅北海道昆布柴魚湯，個人認為配豚肉就啱晒，能夠突顯到北海道米豚嘅鮮味及肉香橙汁冰凍甜美，滿有橙果香抹茶拿鐵漸變顏色好靚呀～抹茶味道濃淡適中，配上新鮮北海道3.6牛乳，正呀甜品 - 抹茶卷蛋…查看更多

香港人鍾意食和牛，不過係香港食價錢都唔平，想平平地食啲經濟實惠嘅和牛，最近就發掘到銅鑼灣希雲街新開一間壽喜燒x涮涮鍋專門店，鍋物套餐由$158起，要食A4、A5嘅赤身、霜降和牛都只係$178起🤩已經有130g嘅肉再加主食、蔬菜、甜品，性價比好高🤑🤑店內有部切肉機，睇住店員將一大塊和牛切片，睇見都覺得正😎🥩A4霜降和牛 130g $218見到分佈好均勻嘅雪花已經覺得好吸引，和牛嘅油脂令到肉質食落特別軟滑😋shabu shabu嘅做法就令減少油脂感，食落唔覺膩。🥓豚五花 130g $158豚肉亦都係肥瘦相間，脂肪位令豚肉食落都更軟滑😽🧡北海道海膽高湯 +$58呢度嘅招牌湯底有橙紅紅嘅海膽湯，裡面真係有唔少海膽，好足料👏🏻🦪北海道牡蠣高湯 +$20牡蠣湯亦都叫得過，裡面有一隻肥嘟嘟牡蠣，熬煮嘅時候蠔味出晒嚟😛🍛蔬菜拼盤、主食、甜品每款套餐都包醬料、白飯或烏冬、蔬菜拼盤及甜品。蔬菜拼盤有芋絲、冬菇、娃娃菜、櫻桃蘿蔔、豆腐等，都幾新鮮👍🏻甜品就有細細件抹茶卷蛋，作為結尾幾滿足😚🍹海鹽白桃梳打 $32邊食shabu shabu，邊飲清爽酸甜嘅梳打幾正😛推介指數（10分為滿分）：7.5分…查看更多

《高質壽喜燒一人鍋🎌》———————————————-#狸小路 🏯-最近食咗間壽喜燒一人套餐，認真唔錯，食肉獸必食，超級推介👍🏻餐廳設計簡約，一人鍋最特別之處係店員會先教你煮，佢哋非常有經驗，會教你點樣燒肉最正🤩 首先，將湯底加熱，等佢開始冒泡，之後將肉片輕輕放入，再加入濃厚嘅壽喜燒汁，建議每片煮大約 10-15 秒就好咁樣肉質最嫩滑-🐮 頂級西冷 A5 190g 壽喜燒套餐頂級西冷肉質滑到冇朋友，A5質素好高，拍得住係日本食果啲🇯🇵 油花分布得好均勻，入口即化😘-跟餐仲有北海道米飯🍚撈飯一流，啲牛肉簡直係白飯殺手～套餐亦都有包一盤蔬菜，裏面有紅蘿蔔、椰菜豆腐或者冬菇，解膩一流🥬-🐮霜降 A4+ 190g 套餐燒完之後超香，牛香撲鼻😌 油脂感強烈，油花好靚😚呢個湯底我哋升級咗做北海道海膽高湯，海膽湯如果係日本食都要一個人8000円，差唔多要$400幾蚊，呢度最平二百幾就食到🥳最後撈埋個湯底咁樣去煮個烏冬，超級正～-另外我哋仲追加咗赤身 A4+同豬五花，肉質同樣唔錯，口感彈牙🐽-⭐ 參考價錢︰頂級西冷 A5 190g壽喜燒套餐：$298追加赤身 A4+ 50g：$45霜降 A4+ 190g套餐：$248升級北海道海膽高湯：$58追加豬五花 50g：$35🍌 抵deal 指數：8/10…查看更多