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晚上來到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店吃晚餐。😆menu長這樣的。 我跟朋友點了兩個和牛套餐。第一個是赤身A4+ 190g第二個則是頂級西冷A5 190g。每個套餐都包含前菜、蔬菜拼盤、甜品以及兩款沾醬，其中一款是胡麻醬。這樣的搭配可以充分體驗到和牛的美味。牛肉不用煮很久就可以吃。 主食方面，我們選擇了烏冬，除了烏冬之外，還可以選擇拉麵或飯。😁我朋友選擇了北海道昆布柴魚湯，而我則加錢選擇了北海道海膽高湯。值得一提的是，湯底裡真的有海膽的身影，這讓我感到非常驚喜！在日本，這樣的海膽高湯通常要8000日元一人，約合400多港元，而在這裡最便宜的套餐只需兩百幾元，性價比非常高。😆除了和牛套餐，我們還加購了50g的豬五花和50g的豬肩，這些豬肉的質量也相當不錯。最後是甜點部分。巨峰葡萄梳打可爾必思梳打在飲品方面，我們點了可爾必思梳打和巨峰葡萄梳打。記得要攪拌均勻再喝，不然會很甜。
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今日去銅鑼灣辦啲事,經過禮頓道突然醒起喺youtube度有人介紹過呢間壽喜燒有提供北海道呢個產地嘅十勝和牛,自己又未試過,不過最吸睛係佢地個$178嘅A4十勝和牛套餐,仲要無加一其實性價比幾高,係香港,呢個價錢嘅套餐已經好少見。一坐低,侍應急速咁介紹醬汁,其實我聽唔切。納過餐牌,自己最想食係$298北海道十勝A5和牛西冷,向侍應點咗呢個餐。端上嚟嘅鍋放入兩嚿脂肪起鑊,再爆香日本京葱同洋葱,然後倒入壽喜燒汁等個汁滾咗,最後放入A5和牛就大功告成。北海道十勝A5和牛油花超靚。我曾經喺銅鑼灣食過一間望落超靚,食落口竟然無和牛味嘅和牛,但呢間係好對版。呢間嘅和牛有大理石花紋,紋理分佈細緻平均,牛味濃郁,油脂四溢,肉質亦很軟嫩,的確係一塊有質素嘅靚西冷。套餐除咗有八塊A5和牛之外,仲有烏冬同蔬菜冬菇,蔬菜新鮮,倒啲壽喜燒汁+昆布一番汁落去啲烏冬,再將烏冬同和牛沾上蛋漿同食,牛脂同啲蛋香交織著,真係人間美食。最後埋單$298,食得我地好滿足。
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全場滿座，可先選擇要壽喜燒定係涮涮鍋，而涮涮鍋要選湯底，六選一見到有海膽高湯咁正，就諗住試試，好驚喜有好多海膽，海膽鮮甜無腥味都係加58蚊，將啲配料同肉加落去勁香嘅海膽味可以選擇牛肉或者豚肉，仲可以加錢追加肉/蔬菜/烏冬套餐本身就包咗前菜，蔬菜拼盤，烏冬/飯/拉麵，甜品成個套餐都好精緻，而且夠飽如果食牛肉唔想食太肥，建議叫赤身最好嘅係佢每款肉都簡單介紹，令人更容易選擇適合選擇想食嘅肉每款肉都係新鮮，客人order廚師在喺廚房拎出嚟切肉再送上客人面前，性價比真係高而壽喜燒想食濃味一定係加壽喜燒汁最後食烏冬或者蔬菜嘅時候建議用返昆布高湯未食過第一次食嘅完全唔使擔心唔知點樣操作，因為佢會俾咗張卡仔有指示點樣食，真係好貼心食完之後店員都好自動自覺地送上甜品，當天係咖啡味卷蛋
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愛壽喜燒的我今次來到呢間除左壽喜燒仲有涮涮鍋❤️都係採用一人一鍋既座位，當天全場爆滿，睇得出佢既質素唔差有三款牛肉，兩款豚肉可以選擇，分別可以選擇130克或者190克既份量唔夠食嘅話仲可以加錢追加套餐如果係壽喜燒就配搭咗前菜，蔬菜拼盤，北海道蛋，北海道米飯成拉面，甜品涮涮鍋前菜.蔬菜拼盤、北海道米飯或拉面、甜品，兩款沾酱涮涮鍋有六款唔同味道嘅湯底，今次我加咗$58試佢嘅北海道海膽高湯，最出色真係見到好多海膽，店員仲會幫我哋將海膽變成溶，成個湯底都滿滿海膽味壽喜燒就同出面其他地方食冇分別，一樣咁好味出色，食牛用壽喜燒絕對冇得輸，無論係赤身，霜降定西冷都咁好食🤤甜品竟然係日本嘅卷蛋蛋糕，當天係咖啡味，味道都唔錯
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喺希雲街嘅新餐廳，好容易就搵到。間餐廳有壽喜燒同打邊爐選擇。打邊爐有唔同嘅湯底，我今日就揀咗海膽湯底。佢仲有另外加配唔同種類嘅肉，有A5和牛，豬肉，仲有蔬菜盤，每一個套餐都come with 一個飯或者烏冬。個牛肉好好味呀，我哋忍唔住另外加多一份都係$50 ，赤身牛肉質素好高，比出邊嗰啲性價比高。呢度可以簡簡單單食一個壽喜燒。只需要百幾蚊，就食到和牛級數嘅牛肉。唔需要去嗰啲貴價餐廳，就可以caucally食一個性價比高嘅壽喜燒午餐。 朋友食海膽湯底，入邊真係有真嘅海膽！好濃郁，侍應好有耐性同我哋講解每一道餸嘅煮法。赤身牛肉擺落去海膽湯入邊，入口即溶。同個味道好夾。我另外追加豬腩肉，原來豬都好好食。下次一定會再嚟試埋佢其他唔同嘅湯底！
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