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2024-11-06
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朋友之前係西營盤食過呢間fusion 意大利餐廳覺得好好食,見佢搬咗黎銅鑼灣咁方便,特別帶我黎品嚐一下~ 餐廳外牆以粉紅色為主題,少女心大爆發,好靚, 令餐廳整體感覺更young 更有活力，而且餐廳外還設置多個咖啡座,坐住飲咖啡好chill, 打卡超正!而內裏則布置溫馨,很有小酒館的感覺 入座先點一杯cocktail 解解渴 🍹Cocktail: Lady Mojito/Pisco Sour 加入蝶豆花的Lady Mojito，顏色變成夢幻紫色，但薄荷味依然強勁清新，好fresh Pisco Sour 則用上秘魯傳統雞尾酒,用上pisco 酒作基底,味道酸酸的,很清新 🌟Starter: 🐙Octopus Carpaccio Carpaccio是傳統的意大利前菜，大廚今次用上八爪魚，將其切成薄薄一片，再加入Basil leave 煙肉及醬汁同吃，清新又鮮味的前菜~ 🦪Clams 這個前菜份量充足，蜆肉大粒又飽滿，帶creamy 的醬汁因為加入Kaffir lime oil，辣辣地又有冬蔭公香味，惹味，用來醮sourdough 超正！ 🌟Pasta: 🐂Oxcheek Papparde
餐廳外牆以粉紅色為主題,少女心大爆發,好靚, 令餐廳整體感覺更young 更有活力，而且餐廳外還設置多個咖啡座,坐住飲咖啡好chill, 打卡超正!而內裏則布置溫馨,很有小酒館的感覺
入座先點一杯cocktail 解解渴 🍹Cocktail: Lady Mojito/Pisco Sour
加入蝶豆花的Lady Mojito，顏色變成夢幻紫色，但薄荷味依然強勁清新，好fresh
Pisco Sour 則用上秘魯傳統雞尾酒,用上pisco 酒作基底,味道酸酸的,很清新
🌟Starter:
🐙Octopus Carpaccio Carpaccio是傳統的意大利前菜，大廚今次用上八爪魚，將其切成薄薄一片，再加入Basil leave 煙肉及醬汁同吃，清新又鮮味的前菜~
🦪Clams 這個前菜份量充足，蜆肉大粒又飽滿，帶creamy 的醬汁因為加入Kaffir lime oil，辣辣地又有冬蔭公香味，惹味，用來醮sourdough 超正！
🌟Pasta: 🐂Oxcheek Pappardelle
牛面頰寬條麵，寛條麵口感彈牙，有蛋香味，而醬汁則以砵酒加甜椒等煮成，味道香濃，而且牛頰肉份量頗多，上面灑滿帕森芝士，入口時滿口的牛頰肉及芝士，豐富又滿足。
🌸Autumn Bottoni 呢個係意大利傳統的麵食，類似意大利雲吞，主要是餡料及麵的比例不同而有分別，bottoni 的樣子是圓圓的，像顆鈕扣，這裏的面層還加上花花的裝飾，超靚。Bottoni 口感比較煙韌，入口滿滿的黑松露香味，有內餡又有顏值。
🌟Main: 🍗Honey Glazed Chicken
蜜汁燒春雞，有半隻，而且都算大隻，上碟時已一開二，吃時更方便。
雞肉好嫩滑，比一般西餐的雞滑嫩太多，而且皮香脆又掃滿蜜糖，好食推介！
🐟Black Cod Risoni 銀鱈魚米粒麵，形狀似大米粒，而且好滑身，這裏將米粒麵與creamy醬汁同煮，米粒麵掛滿醬汁,十分好味。配埋煎得皮脆肉嫩的銀鱈魚同吃，一啖有多款不同口感。
🌟Dessert:
🍰Tiramisu 意大利菜當然甜品就選Tiramisu 啦，份量充足，面頭灑滿可可粉，酒味與咖啡味十分平衡，入口幼滑濕潤，令人食不停口
🍰Spring Basque Cheesecake 另一款甜品揀咗巴斯克芝士蛋糕，帶微微的焦香味，入口有濃郁的芝士香，口感軟滑，淋上士多啤梨醬，酸酸甜甜，味道十分平衡
🍷Wine: Cherry Tart Chardonnay / Felsina Chianti 吃飯時當然要配葡萄酒，酒單有介紹每款酒的tasting note, 很不錯，我同朋友紅白各點一杯。
Felsina Chianti 是來自意大利的紅酒，酒比較乾身，充滿乾果香味，飲落順滑，好唔錯。而Cherry Tart Chardonnay是來自加州的白酒，充滿果香味，平衡又清爽，我最鍾意。
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