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2023-10-08
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中環歌賦街一向都有不少高質餐廳，之前都有食過這間西班牙菜餐廳，食物質素不錯，而且裝修環境舒適，門口💙藍色開放式吧枱設計，充滿外國風，好適合打卡📸.☀️Weekend Brunch $588 per person.🔸SEAFOOD:.▪️Royal Chilled Seafood Platter for Two擺盤好吸睛，超巨型的海鮮拼盤，上面放滿🦞龍蝦、🦪生蠔、🦐海蝦、🐟吞拿魚他他，每款都好新鮮。龍蝦好大隻，肉質彈牙又鮮美；生蠔好新鮮，充滿海水咸香；海蝦彈牙鮮甜；吞拿魚他他充滿魚油香，配上牛油果醬、香脆cornflakes，口感豐富。.🔸TAPAS:.▪️Chef's Rusa吞拿魚他他🐟配上薯仔沙律和脆餅，味道酸酸甜甜好開胃，感覺清新富層次。.▪️Padron Peppers 西班牙青椒🫑外層焦香，微咸惹味。.▪️Croquetas炸薯球外脆內軟，入面的蘑菇蓉🍄好美味又creamy，上面放上黑松露片，味道更提升。.🔸MAINS:.▪️Ibérico Pork伊比利亞豬🐷肉質鮮嫩，口感嫩滑，帶獨特香氣，配上西班牙風味的羅曼斯可醬，令味道更提升。旁邊的烤洋蔥味道香甜，有解膩的感覺。.▪️Alaska
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☀️Weekend Brunch $588 per person
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🔸SEAFOOD:
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▪️Royal Chilled Seafood Platter for Two
擺盤好吸睛，超巨型的海鮮拼盤，上面放滿🦞龍蝦、🦪生蠔、🦐海蝦、🐟吞拿魚他他，每款都好新鮮。龍蝦好大隻，肉質彈牙又鮮美；生蠔好新鮮，充滿海水咸香；海蝦彈牙鮮甜；吞拿魚他他充滿魚油香，配上牛油果醬、香脆cornflakes，口感豐富。
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🔸TAPAS:
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▪️Chef's Rusa
吞拿魚他他🐟配上薯仔沙律和脆餅，味道酸酸甜甜好開胃，感覺清新富層次。
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▪️Padron Peppers
西班牙青椒🫑外層焦香，微咸惹味。
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▪️Croquetas
炸薯球外脆內軟，入面的蘑菇蓉🍄好美味又creamy，上面放上黑松露片，味道更提升。
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🔸MAINS:
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▪️Ibérico Pork
伊比利亞豬🐷肉質鮮嫩，口感嫩滑，帶獨特香氣，配上西班牙風味的羅曼斯可醬，令味道更提升。旁邊的烤洋蔥味道香甜，有解膩的感覺。
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▪️Alaska Halibut
用上🐟阿拉斯加大比目魚扒，魚肉鮮甜，口感嫩滑，上面還有新鮮青口和大量青豆，感覺清新。
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🔸SWEETS:
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▪️Cheesecake
芝士蛋糕🍰口感綿密，芝士味香濃，上面雜莓果醬剛好幫助解膩。
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▪️Coconut & Berries
充滿🥥椰子香的細滑泡沫，配上酸酸甜甜雜莓果醬和果肉，感覺清新。
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