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2019-03-06
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昨天在網路上看到編輯食評｜難得安靜 旺角抵食酒店中菜廳(鷹巢Eagle’s Garden) 立即經網絡訂了下午茶時間去試試，14:20到了旺角希爾頓花園酒店，餐廳位處二樓，一打開lift門木口木面Reception就安排一張中間近厨房出入位置給我們，當時看到有幾張近窗邊位置都set好，雖然窗外景色一般為什麼不安排我座呢？ （*心中盤算一定有問題，欲知後事如何請閱下去⋯⋯）最後我還是要求轉換！但並不是轉去已經Set好的二人枱，竟然是要我等等.....安排一張近窗邊未清理好的四人枱。終於可以放鬆心情安坐了，翻開餐牌，具特色的菜色不少，但部份須要預訂，還有有多款點心及鷹巢下午茶套餐十分抵食；前菜可選一- 足料老火湯 / 一口厚叉燒/ 蒜泥小黃瓜 / 香蔥海蜇頭點心可選三- 黑松露素菜餃 / 水晶鮮蝦餃 / 香菇蒸燒賣 / 蜜汁叉燒包 / 蝦子腐皮卷 / 什菌香煎包飯、麵五選一- 高湯雲吞麵 / 砂鍋乾炒牛河 / 味菜豬頸肉炆米 / 瑤柱蛋白炒飯 /大澳牛崧炒飯當下單後經理來說叉燒沽清！一間酒店中餐廳14:30叉燒沽清，仲諗住嚟試主廚名菜叉燒，真係唔講得笑唔通真係咁巴閉！帶點失望惟有轉其他菜色
立即經網絡訂了下午茶時間去試試，14:20到了旺角希爾頓花園酒店，餐廳位處二樓，一打開lift門木口木面Reception就安排一張中間近厨房出入位置給我們，當時看到有幾張近窗邊位置都set好，雖然窗外景色一般為什麼不安排我座呢？ （*心中盤算一定有問題，欲知後事如何請閱下去⋯⋯）最後我還是要求轉換！但並不是轉去已經Set好的二人枱，竟然是要我等等.....安排一張近窗邊未清理好的四人枱。
終於可以放鬆心情安坐了，翻開餐牌，具特色的菜色不少，但部份須要預訂，還有有多款點心及鷹巢下午茶套餐十分抵食；
前菜可選一- 足料老火湯 / 一口厚叉燒/ 蒜泥小黃瓜 / 香蔥海蜇頭
點心可選三- 黑松露素菜餃 / 水晶鮮蝦餃 / 香菇蒸燒賣 / 蜜汁叉燒包 / 蝦子腐皮卷 / 什菌香煎包
飯、麵五選一- 高湯雲吞麵 / 砂鍋乾炒牛河 / 味菜豬頸肉炆米 / 瑤柱蛋白炒飯 /大澳牛崧炒飯
當下單後經理來說叉燒沽清！一間酒店中餐廳14:30叉燒沽清，仲諗住嚟試主廚名菜叉燒，真係唔講得笑唔通真係咁巴閉！帶點失望惟有轉其他菜色。
我就選定了- 足料老火湯(章魚煲唐排)、香蔥海蜇頭
黑松露素菜餃、水晶鮮蝦餃 、香菇蒸燒賣 、蜜汁叉燒包、蝦子腐皮卷、什菌香煎包、砂鍋乾炒牛河、大澳牛崧炒飯及是日甜品紅豆沙。
味道中規中矩，把環境及價錢計算在內，也值得一來。
*但令我感到莫名其妙就是用膳期間，酒店F&B職員連同月餅外判商六個人在我隔邊枱開會，心諗唔係掛唔通酒店內部沒有會議室，全個大廳裡只有三枱客，周邊咁多枱為什麼偏偏選中我隔離，會議聲浪滔滔不絕另在場六位成員都收聽清晰，若果我係敵對供應商個六十分鐘議程(๑˃̵ᴗ˂̵)咁就太浪費了。
作為一家國際酒店管理人員，真係要好好檢討一下。
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