鷹巢

入座舒適,餐廳職員安排座位,枱距有保持合適間距,唔會聽到隔離枱對話, 一讚!兩位經理彬彬有禮, 仲識講笑氹得屋企人幾開心,感覺不錯!最後點左個set meal,言語間經理透露食物都係師傅即叫即製,所以需要小小時間等待,傾傾下計, 其實食物好快就到,＊普洱香茶先來一口香茶,醒神解膩,迎接黎緊既美食!＊杏香荔蓉帶子酥外皮佈滿杏片, 帶子飽滿香嫩,配上特製醬汁,不錯!差D忘記影相!＊花膠菜膽龍皇杏汁白肺湯花膠白肺足料! 感覺滋潤, 舒暢!媽咪仲講笑, 皮膚好似即刻令左!＊薑汁炒芥蘭份量剛好, 清菜過後就準備重點的鮑魚!＊原隻南非九頭鮑魚鮑汁撈麵鮑魚軟燸香甜, 撈麵爽口, 假如有生菜伴碟撈汁,相信更加舐舐脷!＊水晶桂花糕略帶小甜,傳統糕點, 屋企人至愛!＊陳皮紅豆沙有時候會怕陳皮味太重的紅豆沙,呢個味道適中,亦唔太甜,幾好! 閒時小聚一餐, 媽咪幾鐘意,酒店環境, 小小儀式感, 見媽咪一路chill下,一路分享圖片比朋友,有時快樂就係咁簡單!離開時見到隔壁台蜜汁叉燒, 好似幾吸引,下次再黎試!…查看更多

屋企有長老生日所以襯住restaurant week訂左收藏左好耐，位於Hilton Garden Inn中菜廳鷹巢去慶祝。今次點既晚餐套餐一共有八道菜，以擺盤獨立上菜，精緻高貴感滿滿。金牌叉燒王拼冰燒三層肉叉燒唔止香口咁簡單，外層燒過帶少少焦香，肉質軟腍得嚟層次感十足，肉味濃郁到食完仲有回甘！冰燒三層肉個皮脆卜卜，入口即融。海螺芝士焗釀加拿大扇貝扇貝本身嘅鮮甜完全被芝士同醬汁吊出嚟，驚喜在於咬到埋藏喺裡面嘅海螺肉，口感瞬間升級，滿滿既海洋鮮味花膠菜膽龍王杏汁白肺湯用左原條花膠筒黎烹調，湯底醇厚帶杏汁清香，滋補感十足福祿瑤柱富貴包腐皮吸滿咗濃郁上湯，一切開瑤柱肉粒餡料湧出，非常多汁，味道鮮美又有口感！欖角陳皮骨陳皮嘅微酸好過癮，平衡咗排骨嘅油膩，外層炸到脆口但又保留到肉汁魚湯鮮蟲草花浸時蔬特別清新解膩，魚湯鮮甜，蟲草花增加咗一絲特別嘅口感。原隻南非九頭鮑魚撈麵粗麵彈牙爽口非常掛汁，原隻鮑魚炆到軟淋淋好入味。水晶桂花糕清香解膩，用黎做成餐飯既結尾恰到好處。…查看更多

假期前嚟「鷹巢」食Lunch，果然無失望！午市套餐性價比高，點心款式多，樣樣都試到。最驚喜係懷舊錦鹵雲吞，外皮脆到不得了，個酸甜汁係精髓，仲有叉燒、蝦粒，食落好過癮！點心拼盤都好高質，蝦餃、鳳眼餃新鮮足料，春卷脆身唔油膩。啫啫唐生菜夠鑊氣，瑤柱蛋白炒飯亦夠香口。不得不讚服務，換碟加水好主動，全程食得好暢快！絕對會再嚟！…查看更多

首先，杏香荔蓉帶子酥🍤，外皮酥脆，內餡滑嫩，杏香味恰到好處，讓人一口接一口，回味無窮。花膠菜膽龍皇杏汁白肺湯🥣，湯頭清甜鮮美，花膠大條，口感彈牙，搭配濃郁的杏汁。薑汁炒芥蘭🥬，清脆的芥蘭與香濃的薑汁完美結合，為這道菜增添了獨特的風味。原隻南非九頭鮑魚鮑汁撈麵🍜，鮑魚鮮美入味，搭配濃郁的鮑汁，麵條滑順，每一口都讓人感受到奢華的享受。最後，甜點環節的水晶桂花糕🌼清甜可口，口感Q彈，讓人愛不釋手；而陳皮紅豆沙則香濃順滑，為整頓飯畫上了完美的句號。餐廳的環境優雅舒適，服務人員熱情周到，讓整個用餐體驗更加分。這次的美味饗宴讓我和媽媽都非常滿意，期待下次再來！🥳…查看更多

今次同朋友嚟食lunch，特別點咗招牌豉油雞，雞肉嫩滑入味，皮脆肉香，豉油汁甜鹹平衡，淋飯一流，啖啖都停唔到口，絕對係亮點！另一個試咗XO醬炒蘿蔔糕，糕質鬆軟，XO醬鮮辣惹味，配埋金牌叉燒，肉質鮮嫩多汁，甜蜜不膩。湯品如白玉藏珍，燕窩配瘦肉，清甜養生。飲品選蛋白杏仁茶，香濃滑順，解膩解渴。份量適中，味道地道，食完身心滿足。不過，負評係價錢偏高，一人午市套餐約$200-400，豉油雞單點過$300，對於旺角區嚟講性價比一般，尤其無優惠時略貴。菜式選擇雖多但變化唔大，素菜款式少，適合肉食者多過素食主義者。高峰期座位擠迫，雖然環境靜但人聲稍鬧，影響輕鬆感。豉油雞雖好食，但汁水有時過濃，食到後段略鹹。整體而言，鷹巢食物質素穩定，豉油雞係必試之選，環境酒店級，但若求平民價就唔係首選。下次會試片皮鴨！…查看更多