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2015-02-06
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土司工坊，青衣城新開張，應當高興，但嚐過後，卻不怎滿意。搜尋下發現原來土司工坊屬於麵包新語(Bread Talk)集團，難道兩者都是店面又有中文又有英文名的啦。十一時許近十二時來到，店員幾名，食客不多。坐在外邊的位置，與其他店子一樣，椅子一點也不好坐，只見一兩桌有梳化椅，其他都是普通木椅，甚或是無背靠圓/木椅。店內櫃子甚多，令人以為是放了不同的餐具/用具/調味料，豈料看真點才發現，原來我坐的位置旁是用過的餐具回收櫃。。。紙巾、餐具要到櫃面取餐處才有，而豉油、清水則在旁邊櫃便有。算罷，叫了份A餐配熱咖啡，隨附一個電子震動器，當食客的食物製作好，它就會震及閃燈。土司工坊，怎麽土司小得與膠羹一樣。。。這樣小小兩片多士，管誰吃了也不會飽、不會夠吧？麵包這麽便宜，卻只給小小兩片，實才難明。多士其實都只是輕輕烤過，小部分微脆，其餘部分都只屬白麵包。咖椰多士，但咖椰醬及牛油也只塗抹在中央某處，委實吊癮，我那天像吃了『早餐前菜』般。流心蛋，店員只在下單後轉身，將早早製作好的蛋，打進小碟子內，沒甚誠意。雖然這種不開蛋殼製作流心蛋的確有難度，但說穿了都只是一顆蛋，還要即場在客人面前打開，似乎不怎麼有廚藝可
十一時許近十二時來到，店員幾名，食客不多。坐在外邊的位置，與其他店子一樣，椅子一點也不好坐，只見一兩桌有梳化椅，其他都是普通木椅，甚或是無背靠圓/木椅。
店內櫃子甚多，令人以為是放了不同的餐具/用具/調味料，豈料看真點才發現，原來我坐的位置旁是用過的餐具回收櫃。。。紙巾、餐具要到櫃面取餐處才有，而豉油、清水則在旁邊櫃便有。
算罷，叫了份A餐配熱咖啡，隨附一個電子震動器，當食客的食物製作好，它就會震及閃燈。
土司工坊，怎麽土司小得與膠羹一樣。。。這樣小小兩片多士，管誰吃了也不會飽、不會夠吧？
麵包這麽便宜，卻只給小小兩片，實才難明。多士其實都只是輕輕烤過，小部分微脆，其餘部分都只屬白麵包。咖椰多士，但咖椰醬及牛油也只塗抹在中央某處，委實吊癮，我那天像吃了『早餐前菜』般。
流心蛋，店員只在下單後轉身，將早早製作好的蛋，打進小碟子內，沒甚誠意。
雖然這種不開蛋殼製作流心蛋的確有難度，但說穿了都只是一顆蛋，還要即場在客人面前打開，似乎不怎麼有廚藝可言。
熱咖啡，主要問題是不太夠熱。一拿來已不夠很熱，放多兩放更易放涼。還記得當作第一次在葵芳光顧土司工坊，站在水吧前，靜看店員將茶拉來拉去，最後用開水將杯邊都沖洗乾淨才端來給我，無疑需時較久，但誠意可嘉，相信任何顧客也會喜歡。
三十元一個餐，十分鐘內可以吃完，沒有飽腹感，下次還是吃喇沙或咖喱飯好了。
站在青衣居民的角度，赤丸倒閉而土司工坊開張，還是有好處，至少可以以三十塊，吃個多士，喝杯咖啡；而不用捱五、六十塊吃個烏冬。
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