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2024-06-29
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位於旺角洗衣街嘅懷舊餐廳。呢間專門食海鮮嘅傳統粵菜入邊嘅服務員有禮。一入餐廳就看到附有懷舊特色的裝修嘅風格。首先配菜係白灼韭菜花同白灼海蜇。兩個小菜利用簡單嘅烹調手法煮出食材原本嘅味道。另外仲有花生作為前菜。花生偏大粒味道鹹香咬落香口。非常開胃。杏汁菜膽白肺湯第一次飲呢個湯覺得好驚喜。去飲呢個湯之前已經聞到香濃嘅杏仁香味。之前只係試過杏仁嘅甜品。估唔到杏汁加喺鹹嘅湯入邊都好夾完全沒有違和感。胡椒豬肚雞湯唔知豬肚湯味道濃郁,材料豐富食囉好有滿足感。油浸筍殼魚有浸筍殼魚味道濃郁。油炸過嘅魚皮香口但食落唔會有好油膩嘅口感。魚肉新鮮滑嫩。值得一食。瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明,飯粒嘅口感唔會太硬,又唔會太腍啱啱好加上蛋白同埋瑤柱嘅香味,味道唔錯。
首先配菜係白灼韭菜花同白灼海蜇。兩個小菜利用簡單嘅烹調手法煮出食材原本嘅味道。另外仲有花生作為前菜。花生偏大粒味道鹹香咬落香口。非常開胃。
杏汁菜膽白肺湯
第一次飲呢個湯覺得好驚喜。去飲呢個湯之前已經聞到香濃嘅杏仁香味。之前只係試過杏仁嘅甜品。估唔到杏汁加喺鹹嘅湯入邊都好夾完全沒有違和感。
胡椒豬肚雞湯
唔知豬肚湯味道濃郁,材料豐富食囉好有滿足感。
油浸筍殼魚有浸筍殼魚味道濃郁。油炸過嘅魚皮香口但食落唔會有好油膩嘅口感。魚肉新鮮滑嫩。值得一食。
瑤柱蛋白炒飯
炒飯粒粒分明,飯粒嘅口感唔會太硬,又唔會太腍啱啱好加上蛋白同埋瑤柱嘅香味,味道唔錯。
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