龍亭

今日慶祝朋友升職，於大埔一間新餐廳試了一餐$688 的高汁入門八道菜廚師發辦套餐。和朋友兩個人聚餐，整體感受相當愉快。首先一座下，晚餐每人各點了一杯清爽的 KIRIN （麒麟）啤酒 🍻。 🥗 沙律方面，黑松露三文魚沙律的風味不錯，三文魚搭配黑松露的香氣，讓人一試成主顧。接下來的前菜是蟹膏溫泉蛋🥚，把溫泉蛋打爛與白松露攪拌，口感滑順。🐟鐵板海鮮兩品更是讓我印象深刻，飛魚子黑松露燒帶子的醬汁非常美味，搭配多士一起吃，讓人回味無窮。而熟海膽與鮑魚的組合，則能吃對了海鮮的鮮美與豐富層次。至於鐵板肉類 🥩，我選了5成熟和牛配鵪鶉蛋汁，肉質嫩滑，滋味十足。隨後的野菜炒飯 🍛 清新可口，為整餐增添了飽腹感。鮑魚海帶湯 🥣 的鮮香，則完美地為這頓主菜畫上句號。最後，紅豆牛油班戟 🍮 作為甜品，柔軟可口，甜而不膩，令人滿意。整體而言，這次的 omakase 體驗讓人感受到廚師的用心，值得一試！