龍亭

前排紀念日老公帶我食好嘢，揀咗一間位於大埔嘅鐵板燒，店舖唔大，大約有六個鐵板燒吧枱位置，另外亦有兩張枱有幾款廚師發辦套餐，亦可以散叫我哋選擇咗九道菜廚師發辦套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:煙三文魚沙律用煙三文魚包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龍珠果日本帆立貝配魚子醬帆立貝size好夠大，亦好新鮮，將魚子醬當豉油配上Wasabi咁食都係第一次日本溫泉蛋配白松露將兩者撈勻，好似豆腐花，白松露嘅味完全滲入咗蛋入面，好似飲緊松露忌廉湯鐵板燒新鮮海斑擺盤好靚，下面配左意大利黃瓜及海藻汁，海斑煎到僅熟，外皮好脆，肉質好滑鐵板燒鮑魚每人有兩隻鮑魚，肉質非常硬，配2片燒咗嘅鱈魚乾，師傅建議同鮑魚一齊食用，可以添加脆口感覺，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鵝肝多士呢一度菜式係成晚最impressed既 收線，真係未試過食咁大舊鵝肝，都好厚身，煎得好香，唔好以為咁大個就好油膩，夾埋菠蘿醬汁中和返，口感非常豐富，入口即溶，實在係太太太太太滿足喇我哋一個套餐選擇咗澳洲牛柳，另一個套餐選擇咗美國安格斯牛肉薄燒卷澳洲牛柳好香濃嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄燒卷

[ 龍亭 ]最近留意到呢間係中環、佐敦有分店嘅日式鐵板燒餐廳🇯🇵🔥開到去大埔。午市、晚市都有鐵板燒套餐，晚市套餐每人$688起。✿ 入門八道菜廚師發辦套餐 $688套餐有沙律、前菜、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、湯、甜品。沙律🥗煙三文魚沙律 配黑醋汁、龍珠果、車厘茄夠開胃。前菜海膽白松露溫泉蛋 配食用花點綴。師傅係面前即刨意大利鮮黑松露，混合食口感好順滑，帶松露香味及海膽味。鐵板海鮮兩品🐟兩隻小鮑魚好彈牙，石斑魚外皮脆肉質結實，醬汁係微甜嘅香草汁。鐵板肉類一品🥩牛柳粒 另配紅酒汁、蒜片、日式芥末調味，可自選牛柳熟度。牛柳肉夠厚身，外微焦內裡有肉汁。炒飯🍚海膽三文魚籽炒飯，飯粒帶三文魚籽、甘筍粒嘅爽脆口感。湯🥣鮑魚昆布湯 有原隻小鮑魚、昆布夠足料。甜品🍮朱古力可麗餅 配日本十勝紅豆、吉士醬，口感似糯米糍，味道唔算甜幾好。飲品🍺✿ 麒麟 $88/杯✿ 美人梅酒(200ml) $98/枝酒精飲品有日本清酒、日本啤酒等選擇。總結🫦 餐廳大門隱蔽有私隱度，住大埔街坊想食日式鐵板燒有一個新選擇啦😄。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿龍亭地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號

-🥗招牌沙律煙三文魚的香氣濃郁，魚子醬的鮮美形成絕妙的搭配。黑醋的微酸提升整體風味，作為開胃菜真係好合適🥚前菜白松露海膽溫泉蛋溫泉蛋的柔滑口感與魚子醬咸香鮮美相互輝映，白松露的獨特香氣更加係畫龍點睛。🍽️海膽燒糖心鮑魚平時都係直接食海膽多，估唔到將煎香左嘅海膽配上鮑魚係咁驚艷，鮮甜無比，好好食👍👍🍽️煎東星斑東星斑的外皮煎得金黃酥脆，魚肉鮮嫩。簡單調味再配上特製醬汁，令魚肉本身鮮味更突出🍽️澳洲牛柳牛柳煎得粉嫩嫩滑，外層微微焦香，內部則保持著多汁的鮮嫩，簡單的調味，能夠更好地突出牛肉的鮮香。搭配即磨Wasabi或蒜片增添層次感，讓整體風味更加豐富。🍽️原隻鮑魚昆布麵豉湯湯底濃郁而清澈，原隻鮑魚的鮮甜與昆布的香氣完美融合。🍽️海膽和牛脂炒飯黑松露的香氣與海膽的鮮味在炒飯中完美交融，每一粒米飯都吸收了豐富的精華，仲散發住陣陣和牛香味。🍽️是日甜品可麗餅外脆內軟，搭配濃郁的吉士醬和甜美的紅豆，口感層次分明，甜而不膩。-成餐飯都係坐喺鐵板前欣賞廚師嘅烹調手法，而每道菜都展現左廚師對食材配搭既心思同多樣化，讓人不禁想要一一品嘗😋😋

龍亭原來係大埔開左分店難得有時間就同朋友去試下😀餐廳係太和站行去10分鐘左右去到門口要禁門鐘先入到入面燈光昏暗 好有格調係一個慶祝既好地方😀位置唔多 只有吧枱6個位同2張tables 晚市都full 我地都坐唔到吧枱睇唔到廚師烹調🥹晚市有唔同既SETS我地就揀左 入門級 8道菜廚師發板套餐 再單點左d野share另加2杯生啤🍻賣相精緻 份量又足都幾抵食😆💥沙律🥗煙三文魚沙律煙三文魚卷住沙律菜沙律菜爽脆新鮮配上用黑醋同檸檬汁酸酸甜甜好開胃☺️💥前菜 白松露海膽溫泉蛋好特別既配搭 將成道菜拌勻一齊食好似帶松露味嘅豆腐花咁😀💥鐵板海鮮脆皮東星斑 皮脆 魚肉嫩滑 配自家製海藻汁 酸酸地辣辣地 幾好味黑松露扇貝 配多士扇貝大大粒好爽口 仲有裙邊 入口滿滿松露牛油香😌💥薄燒和牛五成熟 燒得岩岩好 好香牛味 仲保持到牛既肉汁 好滿足😍💥澳洲牛柳粒 都係五成熟 火候控制得好好配碟有自家蒜 鵪鶉蛋 菇同翠玉瓜夾埋一齊食幾好🥰💥海膽炒飯大大片海膽 鮮甜好味用上蛋 蘿蔔 蔥花炒得粒粒分明 好味道😝💥湯食完炒飯 飲番個日式湯品仲有原隻鮑魚係入面 正👍🏻💥吉士紅豆朱古力可麗餅可麗餅都係用鐵板整食落熱辣辣煙煙韌韌配

今日我發現咗大埔一間隱世鐵板燒餐廳，環境靜謐，氛圍非常好，令人一踏入就感受到放鬆。餐廳嘅菜式非常精緻，每道菜都展現咗廚師嘅用心。要注意嘅係，餐廳座位唔多，必須提早預訂先有位。## 開胃菜 - 煙三文魚沙律沙律配料新鮮，煙三文魚嘅味道相當鮮美，搭配清脆嘅生菜同特製醬汁，整體口感清新，作為開胃菜非常適合。煙三文魚嘅煙燻香味同沙律嘅清爽感相輔相成，令人食過返尋味。## 小食 - 黑松露溫泉蛋黑松露溫泉蛋真係一個驚喜！蛋黃滑嫩，黑松露嘅濃郁香氣完美融合，口感層次分明，令人回味無窮。每一口都充滿咗黑松露嘅奢華感。## 海鮮鐵板燒 (兩種)呢道海鮮鐵板燒選用了扇貝、鮑魚同鵪鶉蛋蘑菇，每一種海鮮都經過精心烹調，鮮味十足。扇貝外脆內嫩，鮑魚嘅鮮美更係令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香氣，整道菜嘅口感更加豐富。鐵板火候掌握得相當好，令海鮮嘅原汁原味充分發揮。## 肉類鐵板燒 - 魚＆雞扒呢道魚同雞扒嘅鐵板燒非常值得一試。鮮嫩嘅魚肉外表微焦，內部卻保持住鮮嫩多汁，搭配上特製醬汁，味道更加出色。雞扒同樣經過精心烹調，肉質滑順，配合香料嘅香氣，口感層次豐富，令人食得過癮。## 炒飯呢道炒飯雖然睇似平凡，但卻係經典美味

龍亭鐵板燒原來而家大埔都有，門口睇落私隱度好高，入面仲有吧枱，可以欣賞師傅煮食。今日同朋友叫左2款海鮮，1款肉同埋1個炒飯。黑松露扇貝坐係吧枱好處就係可以欣賞師傅續樣煮食。黑松露牛油好香，扇貝大粒而且好有鮮味。配上法包，可以點黑松露牛油食，感覺好開胃。虎蝦蝦肉彈牙，連蝦頭同蝦身都可以食。師傅將佢係鐵板上面燒過，令到蝦頭同蝦身好脆口，好似平時食緊薯片個D零食咁，好香口。配菜有白松露菇，咬落好juicy。A5 牛肉薄燒師傅會問我地要幾多成熟，再幫手客製化。牛肉中間包左蔥粒同蒜粒，食落有多種味道。牛肉首先可以wasabi，食落中和左肉類既膩，感覺比較清新。另一個食法就係，好似 壽喜燒咁食，配埋鵪鶉蛋黃。海膽炒飯炒飯粒粒分明，而且仲海膽分量仲好多，好滿足! 師傅仲砌左心形比我地打卡，賞心悅目之餘又好食既一間鐵板燒。

周末吃餐好的😋試吓呢間新店。叫了入門八道菜廚師發辦套餐（$688），另叫了一支岩户之舞特別本釀世（$138）和美人梅酒（$93）🌟三文魚沙律，沙律菜爽脆，配上黑醋好開胃👍🏻🌟梅酒甜甜地易入口🌟岩户之舞特別本釀世就是sake味 🤣🌟前菜：香松露魚子醬蛋，廚師提醒要拌好一起吃，香滑😊🌟鐵板海鮮兩品：梅酒飽魚略帶甜味，煙煙韌韌的😋松露帶子啖啖肉，好滿足😌🌟鐵板肉類一品：澳洲牛柳五成熟好香，好鍾意佢嘅伴碟：冬菇鵪鶉蛋，翠玉瓜雞髀菇，睇得又味美👍🏻👍🏻👍🏻🌟炒飯：粒粒帶焦☺️🌟湯：有驚喜，海帶有啲咬口，竟然仲有鮑魚😱🌟甜品：一點都不用怕甜，紅豆蓉配即製可麗餅😉近距離望住廚師用心預備每道菜，又可以同佢傾計，吃的就是這個環境氣氛和美食，開心😁 難得Openrice訂座有75折/85折優惠，十道菜半價亦抵👍🏻

生日飯當然要揀一間私隱度高、食物精緻嘅餐廳去慶祝，大埔呢間鐵板燒，如果坐吧枱，就可以一路欣賞師傅手藝一路享受美食，簡直係雙重享受！今晚單點咗一啲item，同時亦叫咗一個八度菜嘅套餐，咁就可以食多啲種類嘅嘢師傅先準備好所有食材放喺你面前，再逐樣逐樣去烹調。每樣都非常新鮮，非常令人期待。煙三文魚特色沙律~意大利嘅黑醋可以先開胃，沙律菜非常爽脆，證明好新鮮！黑白松露溫泉蛋~拌勻所有食材每一啖都散發出松露嘅煤味而且口感非常creamy！黑松露扇貝~原粒扇貝食嘅時候非常方便，一口一啖，配上特製醬汁令人回味鮑魚~非常香軟同時亦夠曬火喉，帶有微微焦香，令人食指大動！帶子~以魚子醬做夾心，真係非常矜貴，每一啖都食出唔同嘅口感，口味亦非常融洽廣島蠔~配上香蔥及甘筍粒，底味非常足夠，香煎後嘅廣島蠔亦都非常吸引牛選擇咗五成熟，一牛可以三食，第一可以配上香脆嘅蒜片，第二可以配上wasabi，第三可以配上鵪鶉蛋漿，呢三個配搭都非常好味！但如果必須選擇，我會覺得蒜片係最夾嘅用上鮑魚去熬製麵豉湯，真係非常矜貴，去上有益嘅海帶，湯裏頭亦有淡淡嘅海水味海膽炒飯~用了兩大條海膽，真係見到都開心，炒飯粒粒分明，每一粒都包裹