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2023-03-13
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話說早前係🖤黑白配⚪️嘅白同老公嘅結婚周年紀念，所以就想搵日本嘢試吓，但係又唔想食阿媽家姐，於是就上網搵吓有咩推介，見到呢間日本菜Fumi好多好評，所以就諗住試吓，食完就覺得名不虛傳👍🏻食物質素高之餘，所有嘅份量都幾大分，價錢亦都相對合理，餐廳主打傳統同埋創新嘅日本料理，裝修用咗和風日式風格，而且私隱度都幾高啱晒傾偈👂👀Fumi Deluxe Tasting Menu $1180🖤黑白配⚪叫咗個Deluxe set ，總共有八款菜式，真係食到飽咗個肚，我哋仲要眼闊肚窄，另外叫多兩樣餸🤣Starter 吞拿魚赤身配有機牛油果水菜沙律 🥗吞拿魚食落去肉質都幾結實，配埋牛油果同埋水菜食落好清甜Appetiser無花果浸汁、炙燒左口魚壽司🍣、宮崎雞肉脆脆、松汁黑豆蜜煮個擺盤好精緻，無花果天婦羅浸汁食，食落去個口感好特別，甜甜地，炙燒咗嘅左口魚完全釋放左個油脂嘅香氣出嚟，入口即溶🤤🤤🤤宮崎雞肉食落去個雞味都幾濃，配搭埋青瓜同埋蕃茄食落去小清新👀刺身四款刺身分別係吞拿魚腩、伊佐木、北海道元貝同埋赤貝，全部都好新鮮松葉蟹鉗豆腐清湯 🥣 個湯飲落去好清甜，有蟹嘅鮮甜mixture 豆腐嘅豆香味銀鱈魚西京
Fumi Deluxe Tasting Menu $1180
🖤黑白配⚪叫咗個Deluxe set ，總共有八款菜式，真係食到飽咗個肚，我哋仲要眼闊肚窄，另外叫多兩樣餸🤣
Starter
吞拿魚赤身配有機牛油果水菜沙律 🥗
吞拿魚食落去肉質都幾結實，配埋牛油果同埋水菜食落好清甜
Appetiser
無花果浸汁、炙燒左口魚壽司🍣、宮崎雞肉脆脆、松汁黑豆蜜煮
個擺盤好精緻，無花果天婦羅浸汁食，食落去個口感好特別，甜甜地，炙燒咗嘅左口魚完全釋放左個油脂嘅香氣出嚟，入口即溶🤤🤤🤤宮崎雞肉食落去個雞味都幾濃，配搭埋青瓜同埋蕃茄食落去小清新👀
刺身
四款刺身分別係吞拿魚腩、伊佐木、北海道元貝同埋赤貝，全部都好新鮮
松葉蟹鉗豆腐清湯 🥣
個湯飲落去好清甜，有蟹嘅鮮甜mixture 豆腐嘅豆香味
銀鱈魚西京燒 🐟
銀鱈魚嘅魚皮好香，食落去脆脆甜甜，魚嘅肉質好滑啖啖肉，油脂甘香🥹🥹
A4宮崎牛西冷吉列吐司
吐司嘅外層脆卜卜🍞，中間夾住和牛西冷，咬落去啖啖肉汁🤤🤤🤤
照燒宮崎雞腿肉配蘑菇釜飯
呢個飯食落超有驚喜！成個飯有好重嘅醬油香味，仲有蘑菇同埋雞腿肉，配埋一齊好香👍🏻👍🏻🌟
時令果物
最後會有個水果🍉🍈🍓
宮崎無添加健康豚肉涮涮鍋 $388
呢個豚肉涮涮鍋好足料，一上盤勁大份🤣味道口感都一流😙
火炙鵝肝帶子卷 $218
鵝肝嘅油脂香味配埋帶子，perfect match 👍🏻不過🖤黑白配⚪️太飽，食咗少少就要打包
綠茶焦糖燉蛋 $68
甜品又係一個極力推介，個燉蛋整得好香好滑，突出左個綠茶嘅甘香味🍵同焦糖嘅甜😍😍
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