牛丼新造

營業中

休息中

之前係尖沙咀已經試過【Slow Cow】既新式牛丼，今次再同朋友去銅鑼灣新開既分店。佢地人流非常多，一定需要耐心等候。Slow Cow 既招牌係自選肉類+主食+醬汁+自家製忌廉、另外仲可以加錢額外加topping.慢煮熟成牛肉並盛：蒜香醬油炒飯、咖喱蛋黃醬、自家製鮮忌廉、半熟日本溫泉蛋。呢個丼飯真係驚喜十足！牛肉慢煮到啱啱好，粉嫩嘅肉質入口即化，蒜香醬油炒飯鑊氣十足，每粒飯都沾滿蒜香同醬油香。咖喱蛋黃醬帶微辣，同鮮忌廉嘅滑溜形成完美對比。最正係篤穿溫泉蛋一刻，蛋漿混合所有材料一齊食，口感濃郁得嚟又唔膩，層次豐富到爆！慢煮極上熊本豚並盛：拉絲芝士蕃茄醬意粉、半乾茄芝士醬、自家製鮮忌廉、日本蘭王生雞蛋黃。熊本豚肉果然名不虛傳，慢煮後肉質超軟嫩，油脂分布均勻。拉絲芝士蕃茄醬意粉好香濃！半乾茄芝士醬帶煙燻香氣，配埋生雞蛋黃同鮮忌廉，撈勻後每一啖都creamy到不得了。蘭王蛋黃顏色鮮橙，蛋香濃郁，為成個意粉加分不少。道地玄米茶/道地烏龍茶