牛丼新造

之前食過尖沙咀分店，今次過嚟銅鑼灣試吓😙因為呢度都係以food court形式，不過位置都坐得舒服～我同朋友叫咗A4 日本和牛丼 同 慢煮熟食牛肉(大盛)加蘭王生雞蛋黃～😝兩款都有驚喜！先講 A4 日本和牛丼$168和牛一上枱，賣相已經好吸引，有蒜片同埋粒粒和牛粒配上日本珍珠米同招牌蘭王蛋😋食落口，牛肉粒外面脆，入口即化，肉味濃郁，帶點甜，充滿油脂感，配埋咖喱蛋黃醬(+$8)（我哋揀咗呢個醬），超級惹味！雖然醬汁有啲搶味，但係都有另一種風味～加蛋有得加醬汁又得，多種食法🤪慢煮熟食牛丼$88可以自己選擇份量，叫咗大盛（90g）(+$28)加埋粒必加既蘭王蛋🍳(+$6)牛肉用咗 21 日熟成再慢煮，120g 份量好足，肉片切得薄薄，顏色粉紅，望落已經好 juicy。配日本蘭王生雞蛋黃，仲有自家製忌廉，攪拌起來口感濕潤又滑溜，超滿足！🥰牛肉好嫩，入口有濃濃嘅肉香，蛋黃一爆開仲增添咗份 creaminess，jeng😋而且醬汁都係大大碗，秘製熟成牛辣肉醬(+$12)，超級多肉嚟撈飯🤣飲品依舊係我哋喜歡嘅可口可樂🥤(+$12)😆唯一小瑕疵係晚市高峰期可能要等一陣，建議早少少去～而家又多咗啲醬汁，唔同嘅米飯份量選擇，可以根據自己喜好，想食高質牛丼嘅朋友，slowcow真係值得一試😎…查看更多

牛丼新造food court 見到師傅即場烤牛肉, 牛肉丼睇落靚仔就試原來係我之前去過Cafe兼家具店HOW旗下, 丼都可以自選base, sauce 同topping A4+日本和牛丼 $168選左蒜香醬油炒泰國絲苗米+秘製熟食牛辣肉醬本身配左自家製鮮忌廉（奶油）同蛋黃和牛切粒, 油脂分布均勻火炙後牛脂香濃郁肉質軟腍, 邪惡嘅美味配左醬油炒飯, 炒得乾身帶蒜香, 搭配脆香蒜片同吉開滑溜蛋黃好好食秘製熟成牛辣肉醬🌶️帶微辣, 雖然個醬好味. 不過我覺得就咁炒飯加和牛組合已經好好食.慢煮熟成牛肉丼 $88日式野菜+砵酒黑椒昆布汁用美國進口牛肉, 熟成再以低溫慢煮肉味濃, 呢款無咁多牛脂食落無咁邪惡不過肉口感軟嫩, 配埋sauce 同微甜柔滑鮮忌廉都唔錯日式野菜以蒜同 醬油炒得都好好食. 唔想食得咁heavy 絕對可選菜菜子.@slowcow_beefbowl銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2樓B217號舖尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖…查看更多

朋友話想試下間牛丼店 SLOW COW 佢 都幾出名!  之前次次去到佢尖沙咀店都太多人要等太耐, 緣慳一面.  今日去銅鑼灣見到原來希慎廣場地庫個FOOD COURT 有佢分店.  俾機會我地試下. 佢地係開放式廚房 , 清楚睇曬所有煮食工序, 一定係好乾淨衛生,  SLOW COW  係food court內嘅餐廳,  所以最好搵左位先.  好在我地6點到仲未係好多人, 搵左一陣就有位. 招牌 - 慢煮熟成牛肉丼 $116    自選主食+ 醬汁+ topping  慢煮熟成美國牛肉軟嫩, 厚度切得剛好牛味重. 有球鮮忌廉 我配個牛肉食又幾好食. 滑溜同牛肉幾MATCH .  個汁揀左芥末籽肉汁, 幾惹味. 蒜香醬油炒飯+$6：飯粒分明，蒜香突出半熟日本溫泉蛋 +$10    蛋黃配菅個飯同D牛肉 , 口感更佳. 日本A4 和牛丼A4 和牛油花豐富, 肉質嫩滑 , 切粒口感更好,  火喉煮得剛好. 每粒表面都焦香內裡粉嫩 , 入口馬上溶化, 牛味香濃 揀左紅酒照燒汁幾好味, 少少甜甜地幾開胃. 加埋自家製鲜忌廉 同 加了日本蘭王雞蛋黃, 蛋香味濃,   配埋脆香蒜片和 珍珠白米飯, 加埋一起,每口都有驚喜 ,  多重口感 香滑到不行.  牛丼新造 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2樓B217號舖…查看更多

行街經過見到多人排隊，見到佢哋啲牛都幾靚，就試下。慢煮熟成美國優質牛肉🍖 配有機水耕菜沙律🥗，温泉蛋🍳，紅酒照燒汁🍷 牛肉味道十足，牛肉🍖熟得剛好，入口非常嫩滑。紅酒照燒汁🍷又為牛肉增添味道。白飯可以改為沙律菜，佢哋啲菜好新鮮，配上黑醋🍳，對於夜晚唔食澱粉既人黎講，非常友善❤️A4 日本和牛丼🍚 配浩銘記沙嗲汁🥢 依碗和牛丼🍚的牛肉十分軟嫩，帶有一點嚼勁，味道醇厚。而且，沙嗲汁香濃惹味，令整碗牛丼🍚升級。估唔到沙嗲汁同和牛係可以咁夾。📍牛丼新造 香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2樓B217號舖 ______________________________ 唔好走住，記得follow 同like依個post ______________________________ #eilidh #foodie #牛丼新造 #銅鑼灣 #和牛 #日本料理 #美食 #食評 #牛肉 #沙嗲汁 #美味…查看更多

昨晚與友人深入銅鑼灣希慎廣場的地庫美食廣場，在眾多選擇中，被「Slow Cow」這個散發著日式簡約與現代感的名字所吸引，決定在此享用晚餐。我點選了「Slow Cow招牌」自選套餐，慢煮熟成牛肉，其軟嫩入味的口感，確實能嚐到慢煮工藝帶來的細緻與醇厚。搭配的「蒜香醬油炒飯」鑊氣十足，米粒分明乾爽，而畫龍點睛之筆，無疑是那顆「日本蘭王生雞蛋黃」與「自家製鮮忌廉」，將所有食材溫柔地包裹在一起，入口順滑，香氣層次倍增，醬汁則選了鹹鮮中帶有昆布風味的「砵酒黑椒昆布汁」，相當匹配。友人的「A4日本和牛丼」同樣令人驚艷。A4和牛油花分布均勻，入口即化，搭配「紅酒照燒汁」的濃郁風味與「脆香蒜片」的爽脆口感，每一口都盡顯奢華滿足。值得一提的是，兩份主食都附上的「道地玄米茶」，溫潤解膩，茶香樸實，是這頓豐盛晚餐的最佳配角。…查看更多