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2024-09-20
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FIGS Bistro主打多國美食，提供法國、義大利、希臘和西班牙的當地佳餚，寶藍色店面，是優雅的小酒館，和室外洋台小庭園，滿滿的休閒格調。歐陸風的裝修，加上酒吧櫃和暈黃燈光點綴，氣氛浪漫。Chef’s Tasting Menu（$338/person）融合多國風味，配Sangria，好好享受豐盛大餐。 頭盤西班牙火腿配茄蓉包香脆的面包，鋪上酸爽的蕃茄蓉，西班牙火腿油香四溢，肉香味濃，帶有鹹香的口感，搭配多汁的茄蓉，鮮明的對比，十分開胃。生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬生帶子柔滑鮮美，配上芒果的清甜，莎莎醬的酸甜，提升清新的口感。第二道菜蒜蓉蝦 蒜蓉蝦爽彈可口，完全浸没在蒜蓉汁之中，蒜香味濃郁，讓人垂涎。咀嚼間啖啖鮮香，十分誘人。香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（加+78） 鵝肝煎至酥化，咬下時油香滿溢，無花果的清甜增添一絲果香，再伴以黑醋汁點綴，中和鵝肝的油膩感，細膩滋味。主菜西班牙海鮮飯 米粒吸收了金黄的海鮮濃湯，入口香濃飽滿，加上彈牙大蝦、青口及元貝等海鮮的鮮香，品嚐到經典的地中海的氣息。西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角（加+68） 乳豬外皮焦脆，咬下去吱嚓聲，內裡肥美柔潤，脆皮下是薄薄
FIGS Bistro主打多國美食，提供法國、義大利、希臘和西班牙的當地佳餚，寶藍色店面，是優雅的小酒館，和室外洋台小庭園，滿滿的休閒格調。歐陸風的裝修，加上酒吧櫃和暈黃燈光點綴，氣氛浪漫。Chef’s Tasting Menu（$338/person）融合多國風味，配Sangria，好好享受豐盛大餐。 
頭盤
西班牙火腿配茄蓉包
香脆的面包，鋪上酸爽的蕃茄蓉，西班牙火腿油香四溢，肉香味濃，帶有鹹香的口感，搭配多汁的茄蓉，鮮明的對比，十分開胃。
生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬
生帶子柔滑鮮美，配上芒果的清甜，莎莎醬的酸甜，提升清新的口感。
第二道菜
蒜蓉蝦
蒜蓉蝦爽彈可口，完全浸没在蒜蓉汁之中，蒜香味濃郁，讓人垂涎。咀嚼間啖啖鮮香，十分誘人。
香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（加+78）
鵝肝煎至酥化，咬下時油香滿溢，無花果的清甜增添一絲果香，再伴以黑醋汁點綴，中和鵝肝的油膩感，細膩滋味。
主菜
西班牙海鮮飯
米粒吸收了金黄的海鮮濃湯，入口香濃飽滿，加上彈牙大蝦、青口及元貝等海鮮的鮮香，品嚐到經典的地中海的氣息。
西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角（加+68）
乳豬外皮焦脆，咬下去吱嚓聲，內裡肥美柔潤，脆皮下是薄薄脂肪，保持多汁的口感。搭配微辣的帕德龍辣椒，綿密的薯角，沾上肉汁精華，越吃越過癮!
甜品
意大利雪糕
野莓Gelato口感輕盈，充滿天然莓果酸香，入口無比清爽，喉嚨有舒暢的感覺。
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西班牙油條配巧克力醬
油條外脆內軟，搭配香甜的巧克力醬，帶來甜蜜的味覺享受。
Sangria $78
Sangria混合紅酒、橙汁及檸檬汁，酒香怡人，加上粒粒雜果，口感清新又fruity，清爽地搭配餐桌的美食。
炸雞翼 $108
單骨雞翼外皮酥脆，搭配蛋黃醬，肉汁香嫰，讓人食慾大振。
煎味噌汁比目魚 $228比目魚柳厚身雪白，魚皮香脆，魚肉滑溜，搭配醇厚的味噌汁，濃厚風味，讓人回味。
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