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2022-08-19
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爸爸最鐘意食傳統中餐，上次同家姐黎食過唔錯，今次就同佢撐枱腳!🧔🏻♂️👩🏻私房菜館已營業近廿年，顧客都依然多，好彩有訂位，七點到都坐滿7成了!!必食推介💕：冰鎮鮑魚配燒汁芥末醬味道依然keep度，鮑魚咬上口肉質柔韌中帶點彈牙；再以日式Wasabi加點壽司豉油及燒汁進食，非常惹味!白雪雪的鮑魚鮮味更濃郁，令人回味無窮爸爸的至愛：杏汁燉白肺湯熱騰騰的湯水上枱，有陣陣杏香撲鼻，呷一口湯己品嚐到杏汁既滋潤，口感香濃幼滑；豬肺無臊腥味，以形補形養肺氣，加上滋潤又美肌，好適合而家飲用。他說絕對品嘗到真材實料!生拆蟹肉瑤柱焗釀蟹蓋🦀選用花蟹人手折肉，肉質帶有濃濃的鮮香味，厚實富彈性，咬勁十足，而且份量勁多；加上瑤柱及洋蔥提升味道層次! 點上喼汁，更有助提鮮作用 鮮菠蘿咕嚕肉🍍這道餸一D都唔簡單，要做到口感外焦里嫩，味道帶酸亦甜，兩者做到匹配，我想”名門”先做得到! 豬肉味夾雜着芡汁的甜味，鹹甜得宜，他們選用了菲律賓樹上熟菠蘿，酸甜恰到好處，簡直達到絕佳的口感和味道!三色椒脆口鮮甜，加上酸甜汁，全碟掃清!😆名門炒飯米飯粒粒分明，晶瑩透亮；口感夠鮮、軟硬適度。再加上配料︰瑤柱、蝦粒、叉燒粒、冬菇粒及
私房菜館已營業近廿年，顧客都依然多，好彩有訂位，七點到都坐滿7成了!!
必食推介💕：冰鎮鮑魚配燒汁芥末醬味道依然keep度，鮑魚咬上口肉質柔韌中帶點彈牙；再以日式Wasabi加點壽司豉油及燒汁進食，非常惹味!
白雪雪的鮑魚鮮味更濃郁，令人回味無窮
爸爸的至愛：杏汁燉白肺湯熱騰騰的湯水上枱，有陣陣杏香撲鼻，呷一口湯己品嚐到杏汁既滋潤，口感香濃幼滑；豬肺無臊腥味，以形補形養肺氣，加上滋潤又美肌，好適合而家飲用。他說絕對品嘗到真材實料!
生拆蟹肉瑤柱焗釀蟹蓋🦀選用花蟹人手折肉，肉質帶有濃濃的鮮香味，厚實富彈性，咬勁十足，而且份量勁多；加上瑤柱及洋蔥提升味道層次! 點上喼汁，更有助提鮮作用
鮮菠蘿咕嚕肉🍍這道餸一D都唔簡單，要做到口感外焦里嫩，味道帶酸亦甜，兩者做到匹配，我想”名門”先做得到! 豬肉味夾雜着芡汁的甜味，鹹甜得宜，他們選用了菲律賓樹上熟菠蘿，酸甜恰到好處，簡直達到絕佳的口感和味道!三色椒脆口鮮甜，加上酸甜汁，全碟掃清!😆
名門炒飯米飯粒粒分明，晶瑩透亮；口感夠鮮、軟硬適度。再加上配料︰瑤柱、蝦粒、叉燒粒、冬菇粒及蔥花，炒得夠乾身又夠鑊氣，滿足的美味”名門”炒飯!
蛋白杏仁茶懷舊味道十足的杏仁茶，南杏香味濃，味甜滋養，白滑細緻、杏味清香，加入蛋白來增加口感，呢款係我最喜愛既甜品
爸爸對這間私房菜的菜色稱讚十足，仲話佢好少餐館保留到傳統食物的味道👍🏻👍🏻不是一般可以吃到的
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