有口福

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之前曾經在這裏吃過，最近朋友介紹這裏的酸菜魚，說是味道不錯，今晚便來到一試。酸菜魚小骨$198 ，配料有筍片，芽菜，酸菜，薯粉。酸菜魚可以選擇鉗魚或者沙巴龍躉，不過沙巴龍躉要$308 。鉗魚的魚質比較鮮嫩，魚骨亦不算太多，加上酸菜魚湯的鮮味，更加配合。酸菜不算太酸，湯底鮮甜，廚師加上芝麻令到香味更加濃郁。蔥爆羊肉$138，羊肉有肥有瘦，口感紮實，加點自家製的辣醬，可以提升鮮味。辣炒土豆片$88，可以選擇乾身或者濕身，乾身就有點像薯片，亦有點煙煙韌韌，口感層次豐富。青島啤酒$32，冰凍的啤酒一直是川菜的最佳伴侶。天地1號$20，蘋果醋帶點蘋果的香甜味道，酸酸甜甜，可以解辣。